南北饮食差异有多大/南北饮食差异大盘点
编辑整理：整理来源：抖音，浏览量：80，时间：2023-04-05 20:16:01
前沿：南北饮食差异有多大
说起来南北方的差异，那不是一时半会能说完的，然而说起饮食差异，大家更是话不停，最经典的就是甜咸豆浆，小编也发现了三大差异，是让小编觉得好笑还心酸，又略微有一丢丢尴尬的，可以说是跨不过去的鸿沟，要说鸿沟有多大，可能银河系那么大，不信你看！
第一个就是海鲜，要知道东北靠海的地方非常少，所以海鲜还是很贵的，但是南方不一样，沿海地区比较多，海鲜一般也是比较大，最经典的对比就是吃烧烤里面的生蚝，南方的烤生蚝是生蚝的肉个头很大，放到嘴里嚼不开的那种，别说味道，口感都非常的实在！
而北方烧烤里面的烤生蚝，才是让南方人大吃一惊的，因为只有壳才能看出来是生蚝，因为上面铺满的都是粉丝，上面还有一层厚厚的蒜末，分开来看之后，里面的生蚝肉就一丁点，别说口感了， 味道还没尝出来就咽下去了！
第二个就是荤素方面的差异了，南方人比较养生，可以说一桌八个菜差不多有一半都是素菜，不是吃不起肉， 只是更注重养生和身体的健康，所以我们就可以看到，他们的饭桌上很多都是青菜，青菜就是青菜，不放肉！和东北的荤素大不相同！
而北方吃的就不一样了，素菜就是素菜，里面有肉有菜那就是素菜，木耳炒肉就是素菜，蒜薹炒肉也是素菜，只有纯肉的菜才是荤菜，像是溜肉段、锅包肉、猪蹄子、猪肘子 ，这才是荤菜，可以说一桌子上的饭菜，几乎每个菜里都有肉！
第三个就是南北方饭菜的菜码了，这是大家最常议论的，南方的菜码确实如此，即便是盘子很大，但是里面的菜品还是少，三四个人点七八个菜是很正常的，毕竟菜还是非常精致的，精致到不敢下口！
而东北的菜码就不一样了，东北的大菜码看着都害怕，没有个十来个人根本不敢点七八个菜，这都得打包，不管是什么菜，多大的盆就有多少菜，所有的菜几乎都是上尖儿的，满满当当的一下子，所以很多南方人第一次来东北的时候，都被大菜码吓到了，并且哭笑不得的说浪费！
补充拓展：南北饮食差异有多大
南北方饮食差异主要带种友突卷例商乙意有：南方喜饮茶 VS 北方大口喝展环关民重急真善名酒、南方喜饭前喝汤 VS 北方喜欢饭后喝汤、南方人说的饭 VS 北方人眼中的主食来自、南方人吃青菜 VS 北方人吃青菜、南方人烹调方式和口味 VS 北方人烹调方式和口味。
1、南方喜饮茶 VS 北方大口喝酒
对于餐桌上喝茶还是喝酒，南北方各有自己的一套原则。南方饭店吃饭都要收取茶味费，这对于北方免费的大麦茶来说就是奢侈，因为它们只是摆设。
北方人喜陆愿左吧边本破欢喝酒，一上桌忽的成打的酒就上桌了，白的啤的喝到你嗨。平时渴了的时候，北苗径岁乎械完木钢零解渴的不是水，而是酒，两个陌生人一旦对上酒，那就是露武周剂县群称兄道弟的好朋友。而南方人则更崇尚饮茶文化，注重养生。
2、南方喜饭前喝汤 VS 北方赶茶向喜欢饭后喝汤
饭前喝汤饭后喝汤，也是一场没有硝烟的战争，成为网友们互掐的永恒话题。南方人餐前喝汤是仪式，排希画脱子斤析而且是真的喝“汤”，骨头肉类称之为渣，是要去除的，北方人饭后喝汤是“溜缝儿”，骨头肉类才是汤中精华。
所以南方饮汤文化相对北方来说更加盛行，特别是像广东地区，汤更是成为日常 饮食中必不可少的一道料理，种类繁多，功能各异，但无外乎都是为了养生。
3、南方人说的饭 VS 北群车激扬刘解乡剂方人眼中的主食
接下来就是主烟飞称剧渐入留做食，饭是什么，南方买讨握宗洋粉状人眼中的饭就是单纯的白米饭，但在北方人眼里，饭就是馒头、饺子、大饼、面条，还有其他很多可以都可以当主食。在南方人眼中包子，饺子，大饼之类的只能是小吃，偶尔吃一下，觉得新鲜，常吃就觉得腻味。
4、南方人吃青菜 VS 北方人吃青菜
再来说说在餐桌上占据霸主之位的青菜，南方人表示，点菜的最后一定要说“再加个青菜就够了”，不点个青菜这顿饭就感觉不太健康，连吃面都要煮一条青菜意思意思，吃火锅时总要点个青菜安慰自己，就感觉今天吃了一顿养生火锅合。
北方人则是不管炒啥青菜都要加点肉，认为这才是对青菜最大的尊重。而且南方人今听款真件良皇说的青菜是大白菜、芥蓝、空心菜这种带叶子的，而北方人说的青菜是绿色的统称为青菜。
5、南方人烹调方式和口味 VS 北方人烹调方式和口味
南方和北方在烹调习惯、口味风格等方面亦有不同。比如稀饭，北方是小米粥、大米粥，最多放几颗枣。南方人，不仅粥里放菜，还放诸如火腿、大枣、咸蛋等多千磁主穿种食材。南方人喜甜，北方人喜咸。南方人吃哥期改菜喜欢分开炒，北方人则偏爱放在一起炒。
