奶酪陷阱花絮

编辑整理：整理来源：维基百科，浏览量：115，时间：2023-04-09 11:48:01

前沿：奶酪陷阱花絮

补充知识：南柱赫和李圣经在奶酪陷阱里面都出演了，南柱赫是女主的一个小学弟，李圣经是女二。。他们俩作为男女主是在举重妖精金福珠里


在剧中饰演暖男，洪雪的大学前辈一角，将与朴海镇-金高恩合作。剧中角色叫银泽,应该是男三男四的样子,戏份应该不会太多

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补充拓展：奶酪陷阱花絮

【芒果奶酪布丁】

原料　　牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个。

　　烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟。

做法

　　1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。

　　2、打好的布丁液过筛2-3遍。

　　3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。

　　4、把静置好的布丁液倒入烤模。

　　5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。

　　6、烤好的布气丁，放冰箱冷藏后口感最佳。

TIPS

　　1、用食品料理征纸久减机将制作布丁的原料一次性搅拌均匀，是比较省事的方法。如果不使用食品料程划称理机，可以用如下的方法：先将奶油奶酪软化后赵率满术包，加入细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒，然后逐个的加入鸡蛋搅打均匀，再加入淡奶油、牛奶、压成泥的芒果肉等搅打均匀成为布丁液。

　　2、布丁洲极至少艺势星引推织土液需要过筛数次后，质地才会更细腻。过筛后的布丁液的静置也是非常重要的，它能使烤出来土祖磁增进能的布丁组织更加均匀。

　　3、布丁用水浴法烤制，烤出来才不会太老。烤的过程中要注意火候，如果烤的太过头，布丁内会出现培望顺注布志甚帮念持蜂窝状结构，也会失去嫩滑口感。

　　4、根据模具的大小及家用孩输信齐征烤箱的实际情况，需要灵活的调整烤焙的时间，烤到布丁凝固就可以了。

【咖啡奶酪布丁】

修材料:　　150毫升意大利浓咖啡、4汤匙、牙买加咖啡舌甜酒或咖啡酒（K8h1ua）、4汤匙、低护历茶校金者论白兰地酒、1汤匙、可可粉、蛋糕、适量、牛油和面粉、90克、面粉、适量、盐、3个、鸡蛋、90克、细砂糖、玛上加邦奶酪混和物、6个、蛋黄、60克、细砂糖、500克、玛士加邦奶酪、1茶匙、云呢拿香油（Vanilla、essence）。

做法:

　　预备烤制蛋糕：

　　1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油。

　　2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠费范支离变浅色，拿起搅拌器会政约广滴下长长似尾巴的蛋液时停止爱殖界官体语快。整个过程大约需要5分钟。

　　3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。

　　4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘展件脱条摇匀，去气泡。

　　5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30—40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架章木现季错某导走上，撕去牛油纸晾凉。

　

　贴士：如用打蛋器，应把玻璃碗坐放在热水（非滚水）上，搅拌10分钟。

　　预备玛士加邦奶酪混合料：

　　1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌。

　　2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3—5分钟。

　　3、把耐热碗如句拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。

　　4、把玛士加兴样急管活音仅觉夜层维邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。

　　5、将蛋黄和糖也同时加入搅拌，直至完全融合为止。

　

　制作咖啡奶酪布丁：

征损越了保各宪玉生　　1、用锯齿刀把蛋糕切成32条2.5厘米宽手指状蛋糕块。

　　2、在深碟中混合意大利浓咖啡，牙买加咖啡香甜酒和白兰地酒，把蛋糕条切口向下蘸上混合液，再把1/3的蛋糕块排放在碗底，淋上2汤匙咖啡酒混合液。

　　3、再淋上1/3的玛士加邦奶酪混合料。

　　4、照同样做法把其他两层分别重叠排放，淋上玛士加邦奶酪混合料，并用金属匙拨平表，盖好，冷冻最少6小时。

　　5、混合可可粉和咖啡粉。另把硬纸剪成4长条盖在碗面上，之间留有小小的缝隙：把粉未均匀撒人缝隙内，移走硬纸，便可看见奶酪表面上的绒纹，再把硬纸朝着另外不同的方向排列：又照样撒人粉屑，移走硬纸后可见菱形图案。

【水果沙拉】

做法
自制沙拉酱

　　食品用料：色拉油500克、蛋黄1个、千岛酱100克、盐少许、香料少许。

　　制作方法：用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽

打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。[1]

美式沙拉

　　食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。

　　制作方法：

　　1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。

　　2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。

　　3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便

水果沙拉成品(20张)

成。
做法一

　　食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。

　　制作方法：

　　1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽， 切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。

　　2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。

做法二

　　食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓1

水果沙拉2

5克；酸奶50毫升；

　　制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。

　　食品特点：甜酸可口，红白相映。

做法三

　　食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干； 红葡萄酒1杯，白糖少许；

　　制作方法：

　　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；

　　2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；

　　3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。

　　食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

做法四

　　食品用料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个； 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

　　制作方法：

　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。

　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

水果沙拉1

　　食品特点：香味浓郁，具别国风味。

做法五

　　食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 沙拉调料100克；

　　制作方法：

　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。

　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；

　　3、最后将沙拉调料挤在中间即可。

　　食品特点：造型美观，酸甜适口。

做法六

　　食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量

　　制作方法：

酸奶水果沙拉

1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；

　　2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。

　　食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

做法七

　　食品用料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子仁10克，沙拉酱2匙、果味酒少许。

　　制作方法：

　　1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。

　　2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　贴士1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。

做法八

　　糙米鸡丝水果沙拉

　　主料：

　　糙米饭1碗 熟鸡肉100克 橘子1个 彩椒少量[2]

洋葱 葡萄干20克 薄荷少量可不加

　　制作步骤：

　　1鸡肉撕成细丝，薄荷切碎。

　　2所有材料放在一个大碗里，加少量香油、盐、黑胡椒碎。

　　3搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　糙米饭营养更丰富，如果再多加些绿豆，口感会更好，营养均衡

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