闽南小吃
编辑整理：整理来源：悟空问答，浏览量：73，时间：2023-04-09 14:32:01
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1、闽南小吃
补充知识：很多啊,仙草冰,蚌仔,鱼片粥,珍珠奶茶`夜市有很多啊!
2、闽南小吃有哪些
特色小吃有：
1.蚝仔粥：闽南人有食粥的习惯，时值初春蚝肥韭菜胜掌香的季节，选用盛产季节的蟳埔蚝，调配糯米制成粥，口味特佳。且蚝素有海中么站用案牛奶之美称，用蚝做的粥味鲜美，营养丰富。
2.芋包：不油腻，清淡，松软可口，是闽南人困争最喜欢的食物之一。
3.鸡卷：此菜色泽雪白，质嫩鲜香，蒸食、炸食均宜。
4.五香卷：五香卷又称鸡卷、卷煎。是闽南富有地方特色的民间传统肴馔，普孔独细婷受通家庭都能烹饪，可请客可祭祀，可作家宴。
5.肉粽：肉粽是闽南的传统风味小吃，其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，以独带还死写跳么突断算弱划有的风味，享誉海内外。端午节吃肉粽、赛龙舟是闽南传统的风俗。
蚝仔粥的做法：
1.在砂锅倒入骨汤，加入少量体具守编液语许样两占的干饭，用勺子匀开，再放点冬菜和姜丝；
2.海蛎洗净，控干水分，放少许的油和生粉抓匀，可保证海蛎不缩水。虾去头去肠线。将所要用的配料放在小盘里，一人一锅，煮起来的味道更清爽；
3.大火烧开，放入配料，煮熟，调好味，再撒上白胡椒粉、炸蒜丁和香菜，香味四溢、清淡可口的蚝仔粥既可以了。
3、闽南小吃大全名称
安海土笋冻、洪濑鸡爪、捆蹄、海蜇皮、酸甜萝卜、德化淮山、安溪卤豆干、凉拌青瓜、糖醋莲藕片、蒜泥茄子、香油拌海带、卤水花生（带壳）、沙鱼冻、凉拌苦瓜、辣油笋菜、海蛎煎、桂花蟹、通心河鳗、香芋焖鸭、芥菜炒虾皮、十香全鸭、嫩饼菜、包烧豆腐、石狮牛肉粳、水丸鱼卷汤、红菇肉片汤、炒湖头米粉、炕软蕃薯、花生仁汤、面线糊、肉粽、五香卷、菜包、菜头、芋饼、石狮甜、芥菜饭、永春榜舍龟…
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