洋葱炒羊肉

编辑整理：整理来源：腾讯视频，浏览量：101，时间：2023-04-12 14:16:01

关于洋葱炒羊肉内容导航：

• 1、洋葱炒羊肉
• 2、洋葱炒羊肉的做法
• 3、洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃

1、洋葱炒羊肉

补充知识：羊肉炒洋葱好吃。


羊肉炒洋葱的做法：


羊肉炒洋葱
主料：羊腿200克，洋葱1/2个。

辅料：胡萝卜20克，食盐2克，生抽5克，蚝油5克，生粉2克，花生油10毫升，姜1块，蒜1瓣。
制作过程：
1、用盐、生粉、蚝油、油腌10分钟切成片的羊肉。



2、胡萝卜、洋葱切丝，姜、蒜切片。



3、热油锅下姜、蒜片爆香，下羊肉。



4、羊肉炒至变色拨到一边，下胡萝卜洋葱翻炒。



5、炒约1分钟把锅里的食材炒熟，锅边淋生抽，煽干即可。



6、出锅。盛入盘里，即可食用。




洋葱切细丝炒干了，再和羊肉一起爆炒，加胡椒，辣椒粉之类的，及半个柠檬。
洋葱切细丝炒干了，再和羊肉一起爆炒，加胡椒，辣椒粉之类的，及半个柠檬。
爆炒好吃

2、洋葱炒羊肉的做法

用料

鸡蛋

3个

洋葱 0.5

个

盐5

克

生抽2

勺

步骤 1

鸡蛋打匀，热油下锅，炒均匀，盛出。

步骤 2

锅底留油，加热后加入洋葱，翻炒。炒软后加少量水（这个是关键），以后加盐。翻炒30s左右，加入鸡蛋继续翻炒，加入生抽。继续翻炒30s，皮形钱胶出锅即可。

3、洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃

1. 锅里油烧热，放姜丝爆锅，放羊肉片，边翻炒边洒点料酒和孜然粉，炒至羊肉变色后盛出
2. 锅里再放油，下洋葱翻炒约一分钟，倒入羊肉片和青椒，加少许生抽，炒匀后放盐和鸡精调味出锅。
3. 喜欢孜然的话，可以在调味的时候再次放点孜然粉。


做法
1、先把洋葱切丝，芹菜斜切。
2、买的腊肉挺咸的，所以放水里泡着。
3、腊肉泡好，放锅里憋出油，会憋出很多油。
4、等腊肉变透明后倒入洋葱和芹菜一起翻炒断生（腊肉挺咸的，就不放盐，而且腊肉本生就很香，加其它调料只会掩盖肉的香味）。
5、出锅，

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