肉松面包
编辑整理：整理来源：油管，浏览量：78，时间：2023-04-13 06:48:01
前沿：肉松面包
补充知识： 看情况。如果是指细菌指标的话，就比较快。一般情况下，肉松面包的肉松来自如果是面包烤熟后用酱装饰上去的。那么超过24小时菌群超标，当然这时不算是坏掉了，只是肠胃差些的人吃下去，补此展担族传且吗丰酒就就可能会拉肚子。
如果肉松是装饰好后再烤熟的，那么一般保质期在48小时左右。过后菌群照样超标，一般身体正常的人吃了不影响，但肠胃不好的人依然会出现食物中毒现象。
这里的特指微生物超标，如果只是肉眼或鼻子观察，那种外观变化，气味改变的变质，要看环境温度月补最言身敌和湿度，所以不好说，有些三天就开始变，表皮发粘，气味发酸，有些放上一周都没有什么变化。
但微生死建括占绍负预亚物不管怎么样都已环室皇合物担台叫开之经严重不合格了，应当说早就坏掉了。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
面包是我们生活中常吃的早餐，吃惯了甜口的，就想着来点不一样的；做点什么好呢？不如做香葱肉松吐司吧？黄澄澄的外表，咸鲜的肉松搭配着迷人的葱香，吐司柔软而拉丝，看上去真的特别有食欲呢！来看看怎么做的吧！
所需食材：
牛奶280克、高筋面粉500克、酵母5克、黄油或者玉米油45克、鸡蛋约50克、白糖40克、盐3克、沙拉酱、葱花、肉松、鸡蛋
制作步骤：
第一步：把鸡蛋打入牛奶碗中搅散，再加入准备好的酵母和白糖，充分搅匀；面粉中加入3克盐，然后用刚调好的牛奶和面，得到一个比较粘手的面团；最后让面团休息3分钟再揉。
第二步：把变得稍微有点光滑的面团移到案板上，扒开面团，把准备好的玉米油/黄油加进来，充分揉匀后，用揉、摔、打等自己顺手的方式，认真揉10分钟，揉好后盖上保鲜膜醒发至2倍大。
第三步：取出醒发好的面团揉匀排气，揉好后把面团分成两个大剂子，整圆后让剂子休息一会儿；准备适量葱切成葱花，准备现成的肉松备用。
第四步：把一个剂子盖上保鲜膜防止吹风，取另一只剂子擀开，擀成长方形；然后再挤上沙拉酱，刮平后再均匀地撒上葱花和肉松；最后把长方形皮子卷起来，并在收口处捏合好。
第五步：把卷好的皮子像视频中那样切成三份，再编个小辫子
第六步：把编好的“小辫子”放入吐司盒子中二次醒发至体积变大，并在表面刷上一层全蛋液。
第七步：烤箱上下火170度预热5分钟，然后把吐司模子放入烤箱的中下层，上下火150度烤45分钟左右，看上色满意，盖上锡纸即可。
制作关键点：
1.和面的时候最好使用室温软化好的黄油，这样味道更好。
2.每个人烤箱的脾气不同，烘焙过程中请根据实际上色情况稍加调整温度和时间。
在整个烘焙过程中真是满屋飘香，勾得人馋虫大动，一出炉就忍不住想尝上一口。咸鲜的口感，吐司柔软又不失Q弹与韧性，喜欢面包的朋友们不要错过哦！
本期香葱肉松面包的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月21日的视频制作，我们下期见。
补充拓展：肉松面包
如果肉松面包是面包烤熟后用酱装饰上去的，保质期在24小时左右。如果肉松面包是装饰好后再烤熟的，一般保质期在48小时左右。如果面包外表发粘，具有酸坏的气味则不能再食用。说明面包已经过期，食用后会影响身体健康。
肉松面包的营存模夫爱市蛋当帮责养价值：肉松是我国著名特产之一，用猪的川烟者没食远西从瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成，因其质地疏松而得其名。肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。下面将介绍制作肉松面包的方法。肉松是以瘦肉除去水分而制成，像猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。