编辑整理:整理来源:油管,浏览量:101,时间:2023-04-14 15:16:01
主料土豆一个 油适量
辅料番茄酱适量
薯条的做法1.土豆刨皮,切1平方厘米的长条,洗净,过两遍水。
2.沥干水分。
3.倒适量油烧热八成热,我是老家榨的菜籽油,烧开才没有生味,等油温稍凉放土豆,不要太大火,炸三五分钟差不多可以了。然后放点番茄沙司,也可以撒一点盐,和番茄酱不会冲突的,和肯德基味道一样的,超好吃!
用料
土豆 2个
盐 适量
食用油 适量
番茄酱 看个人喜好
土豆薯条的做法
第一步:土豆切条,用水泡十分钟祛除淀粉
第二步:土豆入水煮3-5分钟,不要煮太久,太久会软。然后起锅沥干水份,冷确
第三步:把冷确了的土豆条放进冰箱冷冻。冻硬就行了
第四步:拿出冻硬的土豆条直接下锅炸至金黄捞出即可。
第五步:适量放上盐或者番茄酱
说到薯条,相信大家都有吃过吧,尤其是年轻人,只要有进过油炸的快餐店,相信你对薯条一定不陌生了,这种油炸的薯条,沾上番茄酱吃,外酥里嫩的,非常解馋。因此很多人都喜欢吃,有些朋友甚至想自己在家里做,但是掌握的方法不对,做出来的口感不如外面买的。那么这个薯条真的很难制作吗?其实不是的。这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一下【炸薯条】的正确做法,让你在家里也能做出跟外面买的一样味道的薯条,喜欢吃薯条的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒。
在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:土豆2个,番茄酱1碟
第一步:将土豆清洗干净之后,用刮皮刀将土豆的外皮去掉,然后先切成约1厘米宽的厚片,切好之后将土豆堆叠好,再将土豆片切成约1厘米宽的土豆条,切好之后装入盆中,再加入没过土豆的清水,浸泡5分钟,将土豆表面的淀粉泡掉,然后捞出控水备用。
第二步:起锅加入大量的清水煮沸,水开之后将土豆放入锅中,大火煮3分钟左右,将土豆煮至断生,然后用漏勺将土豆捞出来,放到篮子里面控干水分并放凉。
第三步:等土豆放凉之后,放到冰箱的急冻室,急冻5个小时以上,将煮熟的土豆条冻至僵硬。
第四步:土豆条冻好之后,取出来,再起锅加入宽油烧热,等油温烧至6成热时,将冻土豆条放入锅中炸,等土豆炸至表面焦黄浮起到油面时,用漏勺将土豆条捞出来控油,然后将油温再次烧至7成热,再把土豆放回锅中复炸20秒,这样可以使土豆炸得外酥里嫩,炸好之后将土豆条捞出控油,就可以装盘上桌了,配上番茄酱,味道好极了。
这样一道做法简单,好吃又解馋的【炸薯条】就制作完成了,喜欢吃薯条的朋友们,就跟着这个方法试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【炸薯条】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!
1、准备食材:土豆2个、盐、油、番茄酱或椒盐。2、做法过无所侵圆数送工条:土豆去皮洗净,切成条,放入水中浸泡,并放入少许盐,等待3-6分钟,沥干水。3、锅里倒入油,油热之后,将土豆条放入锅内炸。等土豆条投半效洋概斯和脸时念危呈现金黄色、取出撒上椒盐或蘸番茄酱即可。