鼓浪屿美食
编辑整理：整理来源：腾讯视频，浏览量：92，时间：2023-04-15 17:32:01
关于鼓浪屿美食的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、鼓浪屿美食攻略
- 2、鼓浪屿美食
- 3、鼓浪屿美食排行榜前十名
鼓浪屿美食攻略
1、姜母鸭
门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
2、沙茶面
炒面线为独特名菜，系原“ 全福楼”、“ 双全酒家” 所创。大多数人可能听都没听说过，但这确实是一道最具招牌的菜，绝对制造，很少有外地人吃过，那是因为制作的困难程度绝非一般炒面可比，关键在炸面线和炒的功夫上，稍不注意就会炒得太硬或太烂。
3、土笋冻
这是一种由特有产品加工而成的冻品。沙虫经过熬煮，体内所含胶质溶完全入水中，冷却后即凝结成土笋冻。其肉清，味美甘鲜。配以上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等，则成一道色香味俱佳的风味小吃。
4、海蛎煎
海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。当地人大多把海蛎煎当做早点下粥小菜。外焦内嫩的海蛎煎，再叫上一碗鼎边糊（锅边糊），口口滑软，令人百吃不厌。
5、金包银
金包银皮Q 馅香，是当地较受欢迎的小吃。皮是采用莲藕粉做的，馅里有包香菇，笋干，瘦肉， 虾米等。蒸出后的口感QQ 的，香嫩可口，非常适合时下年轻人的口味。
6、虾面
正宗的虾面，汤头滋味浓郁，香气扑鼻，上面还浮着一层厚厚的红油。千万别以为这是辣油，这鲜艳的色泽是虾头加上特定食材细火熬煮而成，浓郁的虾的原香味，甘甜缭绕于唇腔舌畔，却又不见虾的身影。虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在于汤头。只有亲自喝上一口， 才知道其中美味。
鼓浪屿美食
作为最为老字号的鱼丸店，原巷口鱼丸算得上许多人的童年回忆了，让我们普通消费者上鼓浪屿也能吃到物美价廉的美食。
距离钢琴码头很近，就在龙头路274-101号，靠近海底世界，本地游客用身份证或社保卡从轮渡码头购票上岛十分方便。
一进店看到满墙的历史荣誉，述说着过往辉煌，始于1821年的鱼丸摊，一直发展到现在。
招牌的鲨鱼丸采用双髻鲨制作，每一颗鱼丸里都富含多汁的馅料，馅料里有海参、干贝、虾肉、精选五花肉等。
至尊版鱼丸则只取鱼腹加工，所以鱼丸的表皮带有一点点透明。
海蛎煎也是必点，店家用章丘铁锅制作，海蛎鲜美饱满，加上青蒜、地瓜粉一起油煎制成，鲜香美味~
还有各种配料的沙茶面，看着也是相当诱人，沙茶风味浓郁。
还有众多特色美食，有姜母鸭、炸五香、炸醋肉、佛跳墙等，时下热门的蟹黄拌面、蟹黄汤包等。
鼓浪屿美食排行榜前十名
龙头路是鼓浪屿岛上最重要的一条购物美食街，小店遍布，集中着著名的岛上“四大名吃”和其他特色美食。 1、原巷口鱼丸铺 地址：龙头路62号。本店最早最正宗的要数原巷口鱼丸，百年老字号，店里最出名的是鲨鱼丸。 2黄胜记肉脯和肉松 地址：龙头路95号，100元8包。推荐：猪肉铺、肉松 3《Babycat私家御饼屋(龙头路店)》别名:babycat'scafe 地址:：思明区龙头路143号(近鼓浪屿轮渡码头新华书店)/思明区龙头路8号之117-119(工行ATM旁)。推荐菜：绿茶馅饼、绿豆馅饼、椰子馅饼、南馅日饼、香芋馅饼、秘制鸡腿饭、意大利肉酱面、黑豆沙馅饼、吞拿鱼治、馅饼 4、《张三疯奶茶店》 地址：思明区鼓浪屿龙头路街心公园。推荐：奶茶咖啡冰淇淋 5、《Air夫妇的咖啡馆》别名花时间 地址：思明区安海路36号番婆楼2楼。推荐：提拉米苏、松饼、卡布奇诺、咖喱饭、咖啡 6、《叶玉待承氏麻糍》 地址：思明区龙头路街口候非化校况(邮局旁)龙头路新华书店附族假千导挥聚够架右近三岔路口的一个小摊车。 7、《翠苑粥坊》 地址：思明区龙头路64号。粥有很多种，8元、10元、12元不等，很大的海碗装着，差不多能舀10小碗左右，便宜超值。 8、《龙头鱼丸店》 地址：龙头路183号。“鼓浪屿岛上出了名的小吃店”。推荐菜：鱼丸汤、鱼丸 9、《林氏鱼丸》 地址：路54号，在老别墅的院子里面，有“森森”坏距受的梧桐树和“清凉”的井水 10、汪记馅饼： 地址：龙头路168号。获得过“中国名点”称号。 11、寿记龟糕： 地址：海坛路3油1号，有碗糕、龟糕、糯米糕等。 12、北仔饼： 地址：龙头路302号（近菜市场）。有葱油香饼和甜味两种。咸饼有股咖哩味道，甜饼主料是花生碎和白糖。 13、牛肉香餐室 老牌的卤牛肉，牛肉酥而不烂，很会入味。 14、闽南金包银： 思明区路（近沃头蚝干粥） 15、八婆婆烧仙草 地址：思明区鼓浪屿龙头路58号之1店(近晓风书屋)。八婆婆烧仙草5元八婆婆双皮奶5元 16、茶语时光古追 地址：鼓浪屿龙头路11-7麦当劳对面。联古追的家茶语时光路30号。有两样招牌:传说中的奶茶和古追招牌咖喱蟹。招牌咖喱蟹可是上岛一定要尝的海鲜大餐。还有当天出产的古追陷饼丝毫不次于BBC。 17、鱼丸店一定要去吃海坛路那家，就是日光岩出来的那家也是5块钱一碗，那个味道是龙头路的那家绝对无法比拟的而且院子门口还有卖蛤蛎煎饼。 趣淘-鼓浪屿手绘地图 18、马拉桑果汁 地址：龙头路410号 19、鼓浪屿老字号海蛎饼：用海蛎做馅油炸成饼，鲜美香脆。 地址：龙头路192号龙头海蛎煎，思明区鼓浪屿龙头路菜市场附近。炸五香瘦肉、马蹄、碎海鲜、蔬菜、洋葱、裹在豆皮里炸海蛎煎鸡蛋、牡蛎、面摊成饼… 促没可百攻促在铁衣封20、卢阿嬷的手艺： 在鼓浪屿龙头路11-5号，卢阿嬷的手艺。花草茶、椰子饼已成一绝，而每到鼓浪屿来的客人都会到这里来带走策构由洲看边木鼓浪屿的记忆中香味。 21、三老 地址：龙头路45号那家，猪肉脯干很好吃，号称大片纯肉古法制作。 22、郑家墨鱼丸 地址：路44号，推荐：墨鱼丸、芙蓉虾、土笋冻、榴莲酥、烧鱿鱼，都很捧协占益复短受福过请值得品尝，老板参加过各地的美食节。