洋芋片-洋芋片能消肿吗

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1、洋芋片

洋芋片炒银耳

洋芋就是土豆，只是叫法不同。下面我们来看看土豆片怎么炒好吃。

【所需食材】银耳、土豆、鸡蛋、甜椒（没有可以用青椒、辣椒代替，也可以不用）、大葱、生姜

【调料】精盐、料酒、白糖、胡椒粉、精盐

步骤一：土豆去皮洗净，切成均匀的土豆片，用清水洗掉表面多余的淀粉。锅中烧水，水开下入土豆片焯烫1分钟捞出，过凉沥水备用。甜椒切丝、葱姜切末备用。

步骤二：银耳提前泡发好。个人经验：有个泡发银耳的小窍门，用温水加入少许白糖或者醋，用筷子迅速搅拌几次，最多半个小时就泡发好了。泡发好的银耳冲洗干净，用手撕成小朵，放入沸水锅中炒1分钟捞出，沥水备用。

步骤三：鸡蛋打散加入料酒搅拌，可以去蛋腥增蛋香，放入油锅中煎熟盛出。

步骤四：起锅烧油，3成热下入葱姜末炒香，甜椒丝翻炒15秒至断生。

步骤五：下入土豆片、银耳翻炒均匀，加入精盐、胡椒粉、少许白糖，翻炒均匀出锅即可。

营养价值：

1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。

2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。

3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

2、洋芋片的做法

　　用料　　辣椒面适量　　花椒粉适量　　孜然粉适量　龙　盐适量　　糖少量　　白芝麻少量　　小茴香适量　　桂皮适量　　八角适量　　花椒粒适量　　兰州风味麻辣土豆片（又名：通渭路土豆片、马三洋芋片）味及均述难源意粒命浓吧的做法　　调料准备：辣椒面、花椒粉、孜然粉、盐、糖、白芝麻按比例2:1:1:1：少许：少许放在大毫一点的碗里。　　开火，锅里倒入适量油，放入小茴香、桂皮、八角、花椒粒，炸出调味料的香味，关火。　　锅中大个的桂皮，八角夹出，花椒粒和小茴香太小不用夹出。　　锅中的油倒入第1步调料准备的大碗里，有种油泼辣子的感觉。　　土豆去皮，用擦子切片。　　锅中倒入水，水量是能没过土豆的量。水开后放入土豆煮，软硬程度根据自己的喜好，雷回绍染胡降一规十空衡喜欢吃面一点就多没选自六果优查容结氢孔煮会，喜欢吃脆点就少煮会，凯息愿建议别煮太久，土豆片变色了就捞出来，因为正宗执职然无候年消的土豆片就是脆一点的。　　把煮好的土豆放入第4步完成的大碗里，舀入煮过土豆片的汤，记住，一定是土豆片的汤，均匀的拌好，ok！

3、洋芋片能消肿吗

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