1.长沙烧鸭:长沙烧鸭以鸭肉为主料,以酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料调制而成,具有香味浓郁、色泽红亮、肉质鲜嫩、汁多味美的特点。
2.长沙米粉:长沙米粉是湖南长沙的一道传统名菜,以米粉为主料,加入肉末、虾仁、芹菜、葱花、蒜末、香油等调料,炒制而成,具有香味浓郁、色泽鲜艳、口感鲜美的特点。
3.长沙腊肉:长沙腊肉是湖南长沙的一道传统名菜,以猪肉为主料,加入花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料,烹制而成,具有香味浓郁、色泽红亮、肉质鲜嫩、汁多味美的特点。
4.长沙螺蛳粉:长沙螺蛳粉是湖南长沙的一道传统名菜,以螺蛳粉为主料,加入肉末、虾仁、芹菜、葱花、蒜末、香油等调料,炒制而成,具有香味浓郁、色泽鲜艳、口感鲜美的特点。
5.长沙腊鸭:长沙腊鸭是湖南长沙的一道传统名菜,以鸭肉为主料,加入花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料,烹制而成,具有香味浓郁、色泽红亮、肉质鲜嫩、汁多味美的特点。
1、长沙烧鸭:长沙烧鸭以鸭肉为主料,以酱油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料调制而成,具有鲜香可口、肉质鲜嫩、汁多味美的特点。
2、长沙米粉:长沙米粉是湖南长沙的一道传统名菜,以米粉为主料,加入肉末、虾仁、芹菜、葱花、蒜末、香油等调料,炒制而成,鲜香可口,色泽诱人。
3、长沙腊肉:长沙腊肉是湖南长沙的一道传统名菜,以猪肉为主料,加入花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜、料酒、酱油等调料,烹制而成,香味浓郁,肉质鲜嫩。
4、长沙螺蛳粉:长沙螺蛳粉是湖南长沙的一道传统名菜,以螺蛳粉为主料,加入肉末、虾仁、芹菜、葱花、蒜末、香油等调料,炒制而成,鲜香可口,色泽诱人。
5、长沙烤鱼:长沙烤鱼是湖南长沙的一道传统名菜,以鱼肉为主料,加入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶等调料,烤制而成,香味浓郁,肉质鲜嫩。