1. 四季豆炒肉末:将四季豆洗净,切成小段,炒香肉末,加入四季豆,加入适量盐、鸡精、料酒、糖、醋、葱花、姜末,翻炒均匀即可。
2. 四季豆焖鸡:将鸡肉洗净,切块,加入盐、料酒、鸡精、葱姜蒜末,腌制10分钟;将四季豆洗净,放入锅中,加入适量清水,放入鸡块,加入盐、料酒、鸡精、葱姜蒜末,煮至汤汁浓稠即可。
3. 四季豆炒蛋:将四季豆洗净,切成小段,炒香蛋清,加入四季豆,加入适量盐、鸡精、料酒、糖、醋、葱花、姜末,翻炒均匀即可。
1.四季豆炒肉末:
材料:四季豆、猪肉末、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、料酒、盐、鸡精、白糖、醋、香油。
做法:
1.将四季豆洗净,放入沸水中焯熟,捞出沥干水分;
2.猪肉末加入料酒、盐、鸡精、白糖、醋、香油腌制;
3.锅中放入油,烧热后放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮爆香;
4.放入腌制好的猪肉末翻炒;
5.放入焯熟的四季豆,翻炒均匀;
6.加入适量的盐、鸡精、白糖、醋、香油调味;
7.翻炒均匀,即可出锅。
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