牛肉与香附子:食则生九子疡
牛肉与韭菜;食则中毒。解救:吃人奶和鼓汁。
牛肉与橄榄;食则中毒
牛肉与板栗同食不易消化吸收。
猪肉。。
橄榄
牛肉与香附子/牛肉与韭菜/牛肉*栗子/牛肉与橄榄相克
谁家父母的冰箱上,
没有贴着一张“食物相克表”呢?
中老年人对此十分相信,
但年轻的朋友们则很多不以为然。
到底说的是科学还是谣言?
我们请南医大二附院主管营养师梁婷婷,
帮你科普应对家人的唠唠叨叨!
食物相克传言之——
01 椒姜羊排煲+西瓜莲子羹 伤元气?
图/视觉中国
梁婷婷:羊肉是温热的,有补阳的作用,西瓜性属寒凉,吃完羊肉后立马进食生冷的西瓜,会大大降低羊肉的温补作用。对于阳虚或脾虚的人来说,容易引起脾胃功能失调。但是对于正常人来说,吃完羊肉半小时后吃西瓜,并无大碍。
食物相克传言之——
02 香酥脑花+花生乌鸡炖参汤 伤肾?
梁婷婷:脑花是高胆固醇食物,与酒同食会加重肝脏、肾脏的负担,配菜中黄瓜性寒,芹菜含有大量粗纤维,花生含有油脂较高,这几种食物一起吃容易导致腹泻。
图/视觉中国
但是这只是理论说法,在实际食用过程中,因为个体体质不同,所谓食物相克导致严重疾病,言过其实。
食物相克传言之——
03 清蒸大闸蟹+番茄芋头牛肉羹 伤内脏?
梁婷婷:蟹肉含有丰富的蛋白质,牛肉也是高蛋白的优质食材,两者都是补充蛋白质的良好来源。配菜里的板栗和芋头,都是高碳水化合物的食材,这两道菜肴都是美味,没有拒绝的道理,伤内脏纯属造谣。
图/视觉中国
唯一要注意的是,吃的时候细嚼慢咽,控制进食量,不要吃撑了引起腹胀。
梁婷婷表示,所谓的“食物相克”都是伪科学!
“因为人体拥有一套非常智能的消化系统,所有的食物经过消化吸收后都会达到一个平衡状态。偶发的个体消化不良或者胃肠不适,与食物本身无关,把这些怪罪到食物身上,食物很无辜。”梁婷婷说。
看清楚了吗?
所谓的食物相克,都是谣言。
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“相亲相爱一家人”群里吧!
责编:李莹莹
牛肉食物相克列表,和牛肉相克的食物
牛肉与栗子不能同食:牛肉甘温,安中益气,补脾胃,壮腰脚;栗子甘咸而温布晶有某表征气,益气厚肠胃,补肾气。从食物药性看,二销判陆周职固后茶料围少者并无矛盾;从营养成分看,栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外土洋记听吸考量,还富含维生素C,每100克中高达40毫克。此外,富含胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值。而且,二者不易消化,同炖共炒都不相宜。在我国古籍《饮膳正要于车难左》中也有“牛肉不可与栗子同食”让案绿陈校的记载。同时,有人还发现牛肉与践什终独航费批载栗子同吃会引起呕吐。
牛肉与红糖不能同食那守同胜:同食会产生不良生化反应,引起腹胀。
牛肉与白酒不能同食:牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品粉力演无。如将二者相配食用,极易上火,甚至可引发口腔炎症、肿痛。
牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗。
牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
通过上述对于和牛肉相克的食物有哪些的祥细介绍。对于平时爱食用牛肉的人来说,对于牛肉的食用禁忌已有了更深入的了解。牛肉味美,营养成份高,但同时也是不能和一些食物同时服用的。另外在选择牛肉权向注员的时候一定要多注意,尽量选择新鲜的牛肉。