菇娘的营养价值-姑娘果的功效与作用及营养价值
原创，时间：2023-03-13 23:15:11
关于菇娘的营养价值的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
姑娘果的功效与作用及营养价值
菇娘(学名:Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino)，又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，满洲乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健"草本水果"。
菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。
菇娘的营养价值
在超市的水果区，发现了一种似曾相识的水果——姑娘果。看着它小巧精致的样子，记忆又被拉回到了儿时放牛的那段日子。老家的村庄不大，家家户户都养着几只牛羊，每天都会跟小伙伴赶着牛羊上山。
沿着房屋后面的小路，会上到山顶，那里有很多叫不上名的植物，不仅牛羊有大片的叶子吃，就连我们这些小伙伴，也能找到美味的果实。印象中，就曾采摘过很多姑娘果，大家还比赛看谁摘得最多，只不过那时老人都叫它“洋菇娘”。
谁能想到，有一天会赫然出现在超市的水果区，而且价格不便宜。看着上面29.9元/斤的价格，还是忍痛挑选了一些，想看看超市的姑娘果和老家山上的有哪些区别。可是仅仅咬了一口，发现它还是记忆中的味道。
说起姑娘果的名字，有些人还不太熟悉，但若是看到实物，就不会觉得陌生。因为在很多超市都有它的身影，只是价格过于昂贵，很多人自动忽略了而已。不过接下来的分享，会让大家对姑娘果有更全面的认识，说不定会从此“爱”上它呢。
姑娘果的植物形态篇
这是一种原产于东北地区的一年生茄科植物，成年的姑娘果植株有60cm，通体呈伞状型，植株虽然矮小，但是胜在分枝多，看起来也特别繁茂。姑娘果的叶片互生，是特别好看的心形，或者卵形，很有辨识度。秋季开始，叶片开始枯萎，阳光下泛着黄绿色光泽。
姑娘果的花朵是单生，白色花瓣夹杂着黄色的花蕊，没有特别的地方，不过简单大方很耐看。它的果实最特别，外表自带一层“保护膜”，很多人也将其叫做“灯笼果”，颜色以橙黄和红色居多。尤其是果实外壳会变成“镂空装”，很有艺术气息，颇具观赏价值。
每年九月，姑娘果就会进入盛果期，在东北地区的路边、山坡等地，随处可见这些黄橙橙的果实。随手摘一颗，去掉外面的“外衣”，就能放进嘴巴里，酸酸甜甜得特别好吃。
不管是植株形态，还是果实形态，姑娘果都很好辨认。作为浆果，酸甜的口感和营养价值，是人们对姑娘果最大的肯定。就算价格高昂，依旧挡不住人们对它的喜爱，因为姑娘果不仅仅是水果这么简单，它的价值多着呢。
姑娘果的主要价值有哪些？
1、营养价值
研究发现：姑娘果中的维生素B含量，比同样酸甜口感的番茄高出三倍；果糖的含量，更是超过葡萄30%左右。另外还含有多种对人体有益的氨基酸，以及微量元素。尤其是里面的橡胶酸铁铵成分，更是对再生障碍性贫血有改善效果。
单从营养成分说，姑娘果就有很强的保健效果。哪怕每天只是食用几颗果子，也能充分吸收这些营养物质，远比其他水果的价值要高。
2、药用价值
如此营养丰富的果实，它的药用价值自然不容小觑。姑娘果性寒味苦，有清热解毒和滋补保健的功效，既能达到清热利尿的作用，又能提高人体的免疫能力，甚至对脓疮也有奇效。
新鲜的姑娘果剥掉网状外用，清洗干净后捣碎，直接敷在疮面上，很快就能消肿。在姑娘果的作用下，疮面也会快速“成熟”，等到里面的脓液出来后，脓疮就彻底好了。
3、观赏价值
要是在北方地区，可以种植一株姑娘果，当做盆栽养护。它的植株矮小，搭配一个漂亮的大花盆，摆放在庭院或者阳台，还是很漂亮的。姑娘果的生命力很强，且常年开花，所以观赏效果还是很强的。
要是养在庭院里，给姑娘果一个竹竿，它的繁殖速度会更快，顺势攀援。夏天坐在姑娘果下面，吹吹风、看看书也是不错的。
从姑娘果的价值来说，它还是物有所值，毕竟含有丰富的营养成分。对于它的价格，很多人表示不能理解，现在很多地区都在种植姑娘果，按理说它的产量不低，为何还会如此贵呢？
主要是因为浆果不易运输，而且并没有大规模的种植，很多地区还是不适合姑娘果生长。相对而言，北方市场的姑娘果略微便宜一些，毕竟运输时的成本要低一些。南方城市路途遥远，从北方运输到南方成本加大，自然零售价也会上涨。
偷偷告诉大家：姑娘果不仅仅可以当做水果食用，还能制作很多其他的美食呢。
洋姑娘的功效与作用及营养价值
副作来自用倒是谈不上 但是凡事吃的东西就应该有个量嘛 吃多了营养成分不能都被吸收 然而吃多了会腹泻 请多注意些 他有很好的营养价值 富含的钙质和维生素比西红柿还要多