煲汤-煲汤食谱100种做法大全
原创，时间：2023-03-24 01:15:10
关于煲汤的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、煲汤拼音
- 2、煲汤
- 3、煲汤食谱100种做法大全
煲汤拼音
搜一下：煲汤读什么
bao tang。
煲汤
老一辈人喜欢这么说“冬天一碗汤，医生不用帮”。寒冷的冬季，应该多喝温暖的汤，滋润补水。
咱们自己在家煮汤的时候，可以放一些应季且适宜搭配的食材，用炖煮的方式，将食材里面的营养“逼”出来。
冬季非常适合喝温热滋补汤水，给大家推荐4种滋补汤，清淡有营养，冬补必备汤品，喝完温暖舒适好过寒冬。
一、 萝卜丝蛋皮汤
准备食材：萝卜、鸡蛋、小葱、盐、香油
制作方式：
1、 萝卜清洗干净，去头去尾，削去表皮，先切成薄片，再改刀切成细丝;
2、 鸡蛋打入一个碗中，用筷子打散;
3、 用一个不粘锅，将打好的鸡蛋，倒入一点点在锅中，将锅拿起来，转一下圈圈，将鸡蛋摊成一个鸡蛋皮;
4、 将摊好放入鸡蛋皮取出，卷起来，切成细细的丝;
5、 起锅烧油，油热将萝卜丝放入锅中炒软，加入一点点盐炒软出水，然后倒入适量的水，煮开;
6、 然后将鸡蛋丝放入进去，继续煮5分钟，可以尝一下咸淡加入适量的盐;
7、 最后出锅前加入适量的香葱。
二、 三鲜菌菇汤
准备食材：白玉菇、金针菇、香菇、火腿、香菜、鸡蛋、生姜
制作方式：
1、 将鸡蛋打在碗里，用筷子打散，用一个不粘锅将鸡蛋倒入进去，摊成一个薄薄的鸡蛋皮，切成细丝;香菜清洗干净切成小段;生姜切成小细丝;
2、 白玉菇清洗干净;火腿肠切成丝状;香菇切成薄片;金针菇撕成细条;
3、 起锅烧油，油热将生姜丝放入锅中炒出香味，然后将白玉菇、金针菇、火腿肠条、香菇片，都倒入进去，炒软;
4、 然后加入适量的清水，再加入一点盐调味，大火煮开;
5、 煮开后，将鸡蛋丝放入锅中，煮3分钟，接着撒入香菜增香就可以出锅了。
三、 番茄虾丸汤
准备食材：西红柿、虾仁、白胡椒粉、盐、生抽、番茄酱、小葱
制作方式：
1、 西红柿清洗干净，将皮削去，切成块状;
2、 起锅烧油，油热将西红柿块倒入锅中，炒出汁水，加入一点点番茄酱，再次炒至西红柿出沙;
3、 然后加入适量的水，加入一点盐;
4、 虾仁放在料理机中打成虾泥，加入一点白胡椒粉、盐、生抽，搅拌均匀，放在裱花袋里面，没有裱花袋可以用保鲜袋，头部剪去一个洞洞;
5、 锅中水开，将虾肉挤入锅中，煮5分钟，虾丸漂浮起来就可以;
6、 最后出锅撒上些许葱花即可。
四、 羊肉卷萝卜汤
准备食材：羊肉卷、白萝卜、蒜苗、白胡椒粉、醋
制作方式：
1、 把萝卜清洗干净，削去表皮，先切成片，再改刀切成细丝;
2、 蒜苗切成小段;生姜切成末;大蒜切成末;
3、 起锅烧油，油热将蒜末和姜末放入锅中，炒出香味，然后将萝卜丝放入进去，炒软;
4、 接着往锅里加入适量的水，加入一点盐和白胡椒粉，调一下味;
5、 煮开后，将羊肉卷放入锅中，弄散开，煮沸撇去表面的血沫;
6、 往锅里加入一点醋和料酒，搅拌均匀;
7、 最后撒上些许的大蒜段。
(丹丹)
煲汤食谱100种做法大全
秋冬煲汤有很多食谱，如橄榄鲍鱼汤、白萝卜大骨汤、疙瘩汤、大酱汤、牛骨汤、鱼头汤等等。下面介绍其阶酒氧介席报法级入中一种，白萝卜大骨汤的做法供参考，首先准备材料：白萝卜1根、猪腿骨1根、葱、姜适量研良盾可虽素脱界、黄芪5克、白酒适来自量、盐2勺、胡椒粉1勺、醋几滴、八角3个、香叶2片。
1、猪腿骨洗净，然后放入锅中焯一下水，再捞出来沥干水分备用。
2、砂锅加入适量纯净水，葱姜，八角，香叶，白酒。
3、把焯过水的猪腿骨放到砂锅中。
4、滴入几滴醋，炖煮40分钟。
5、40分钟后青客径宽马，把白萝卜去皮切块放入砂锅，继续炖煮30分钟。
6、最后加盐。胡椒粉调味。
7、完成。