最好的当然是修道院僧侣亲自酿造的trappist啤酒,国内常见的智美蓝帽罗斯福10等等都是其代表,其次是修道院授权的abbey啤酒,圣伯纳12号是其中最好的(个人意见)。当然最好最好的还是西伏莱特伦12号,这个是全世界啤酒爱好者的心头好啊,洒家都没喝过~(当然了,价格被炒的比较贵,相对来说罗10圣12蓝帽的性价比要高不少)
以上都是精酿啤酒,产量极小,特别西12和罗10,僧侣没打算赚多少钱,仅仅是为了维系修道院的正常运转,从酒本身来说都可以算最好的之一,但你要说品牌,这个标准就不好说了
毫无疑问是巴里特啤酒!这是比利时啤酒爱好者们的心头好!说得认真一点就是酿制的水好,麦芽原料好,自有麦芽房和干燥窖,还添加了香料和水果! 说得直白一点就是入口浓醇,顺滑,清新怡人 芳香浓郁!
比利时号称啤酒王国
不同口味大大小小的啤酒品牌不下千种
要说谁是最好几乎是不可能的
哪种敢说自己最好肯定会有别种不服
就是这样
中国人总喜欢用等级思维来评判事物,凡事非要分个一二三等来,动不动就要最好最好,殊不知世上不是所有事物都可以这样客观的分等级的,起码对于啤酒来说,适合自己的就是最好。
淡色,有点辛辣,干,烈性的特拉皮斯特艾尔,带有令人愉悦的柔润的麦芽味和坚实的苦味。非常香,带有香料、果味和淡淡的酒精味,由干净的麦芽味支撑,难以想象如此高的酒精度却极其适饮。
这是BJCP(啤酒品酒师资格认证协会)的2015版啤酒分类指南里,对三料啤酒的总体印象。在修道院啤酒四种风格里面,单料度数最低,浅色,但比较少见,双料和四料是深色酒,三料深金色,香美、强劲、易饮让很多人迷醉。
在众多的修道院啤酒中,我觉得Tripel Karmeliet,卡麦利特三料最适合做口粮酒。
它本身拥有三料的风味,兼具胡椒类的香料香和水果香,酒精度高但是不过分明显,瓶内二次发酵带来高碳化度,泡沫丰富细腻,同时有酵母味;但是它苦味更低,甜味相对高一些,如橙子的水果香非常明显。此外,卡麦利特三料还加入了小麦和燕麦,这使得它与一般三料相比,泡沫更细腻,口感更绵密,也因小麦的加入使整个酒更易饮。不知道8.4%酒精度的时候,喝几口你可能觉得“就这?”但是喝下一两瓶,可能就要讲讲别的故事了。
风味上,卡麦利特三料可能是一个模糊了三料和比利时金色烈性艾尔风格的酒,这是很有趣的地方。原料构成上,因为其大麦、小麦、燕麦使用了三种谷物,所以在“三料”的解释上又多了一层含义。
在Ratebeer上,卡麦利特三料有6657个有效评分,成绩是总体啤酒99分、三料风格内100分。这意味着无论跨风格评比还是风格内评比,这款酒都被绝大多数人认可。
为什么要在家里囤两箱卡麦利特呢?回头想想,谁又能抵抗一款水果香与香料香兼具、香甜与苦味平衡、口感绵密又易饮的价格实惠的三料呢?离开酒吧的最后一杯,可以用它升华一下酒精含量;睡前的一杯,可以用它洗脱一天的疲倦。
1、根据2017年比利时酒业报告指出,巴里特啤酒各项排名领先,成都航千致破持丰候此油为比利时最好的啤酒品牌。
2、巴里特啤酒源自Li来自mburg最古老的啤酒厂,有着255年的啤酒酿造历史。按照传统方法生产啤酒,常使用小麦麦芽,酒花用量较低。现如今生产的啤酒种类至少可以分成10种以上,详细区分的话甚至可达几十种。是最具特色的比利时啤酒宝藏,同时也是比利时第一大啤酒生产厂家。