南瓜馒头-南瓜馒头的做法松软又好吃
原创，时间：2023-04-01 11:34:14
关于南瓜馒头的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、南瓜馒头的做法
- 2、南瓜馒头
- 3、南瓜馒头的做法松软又好吃
南瓜馒头的做法
食材
主料面粉500g 辅料南瓜250g酵母5g
步骤
1.南瓜去皮切片，入锅煮熟
2.将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中
3.打成稀糊
4.面粉中加入适量100：1的酵母
5.南瓜糊放凉后倒入面粉中
6.将面团反揉匀
7.放至温暖处进行发酵
8.面团发至两倍大的时候再进行操作
9.将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子
10.剂子摁扁
11.跟做包子似子的包起来
12.然后放在手上整形
13.放入锅中再继续发酵十五分钟
14.大火蒸八分钟即可
小贴士
1、南瓜也可以蒸熟，这样水份少一些，我直接用煮的，水份比较大，所以加入面粉中后不用再额外加水
如何做南瓜馒头
步骤
1.准备好材料：白砂糖，酵母粉，低筋面粉和南瓜糊（南瓜糊的制作：把南瓜切薄片蒸熟后加入适量纯牛奶入搅拌机搅拌均匀即可，尽量浓稠一点）
2.把白砂糖和酵母粉加入南瓜糊中搅拌至融化
3.再把南瓜糊倒入低筋面粉中拌匀
4.揉至面团光滑后盖上保鲜膜静置发酵
5.发酵至两倍大（约1小时，冬天约2小时）
6.取出进行排气，然后整形，我做得比较简单，直接揉成圆条后切段
7.蒸架上抹上油，把面团放进去，保留一定间隔，盖上盖子进行2次发酵，约30分钟。发酵好后锅里烧开水，水开后把蒸架放上去，蒸约20分钟，熄火后焖5分钟再开盖就可以了
南瓜馒头
我和妈妈的南瓜馒头造型比拼第一季，看看谁做的花样多，最后当然是我赢了！！ 制作配方： 南瓜泥：面粉＝1：2 烤箱发酵30min左右 ⭐长馒头/圆馒头 ⭐元宝馒头（里面可夹心） ⭐兔宝宝馒头（可以携带萝卜或火腿） ⭐莲花馒头（寓意美好） ⭐玫瑰花馒头（浪漫告白） 重要要点大家记得看字幕哦～
By winnie的小日子
用料面粉 400g酵母 4g糖 5克自制南瓜泥 200g做法步骤1、南瓜泥与面粉1：2加入适量糖拌匀
2、用搅拌机搅拌成面团醒发30min
3、长方形馒头/圆形馒头教程
4、元宝馒头教程
5、兔宝宝馒头教程
6、莲花馒头教程
7、玫瑰馒头教程
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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南瓜馒头的做法松软又好吃
你想做南瓜，玉米面馒头，你想做的松软好吃，那么就需要在和面的时候放发酵台你系担温聚本应县区西粉。而且要温水放发酵粉。热维握歌广妈石马水放会把发酵粉烫死的。