1、法定节假日宣武门、东四十条游6路专线车直达慕田峪。
2、乘东直门916路公共汽车到怀柔北大街站,下车转乘936路支线(怀柔至洞台)到慕田峪长城站。
3、乘东直门936路(东直门至红螺寺)或936支线|(东直门至怀北国际滑雪场)公共汽车到怀柔于家园站,下车转乘936路支线(怀柔至洞台)到慕田峪长城长城。
4、旅游列车。十一“黄金周”期间,每天早上7:10西直门火车站发车到北宅火车站下车,再换乘景区中巴到慕田峪长城。下午4:00从北宅火车站返京。
5、916路客车:每天由东直门至怀柔汽车站对开,由早晨5:30至下午6:00,每20分钟发车一次,在怀柔县城设有环行线,有怀柔汽车站、杨家园、北大街、大地广场、湖光小区、兴怀大街、明珠广场等12个车站。
6、936路客车:每天由东直门至红螺寺景区,早晨6:00由东直门发车,红螺寺返京的最晚车为下午6:00,间隔最长时间为60分钟发车一次,沿途经过怀柔县城至红螺寺景区。
7、936路支线客车:每天由东直门至怀北国际滑雪场(另有至青龙峡青龙峡景区),早晨6:00由东直门发车,返京的最晚车为下午6:00,间隔最长时间为60分钟发车一次,沿途经过怀柔县城、雁栖湖、青龙峡景区。
8、游6路客车:每年4月至10月,每周六和周日上午(旺季每天),由北京宣武门、东四十条发车,直通慕田峪长城、红螺寺、雁栖湖,下午返京,发车时间:每日上午7-10时。
9、游16路:每年4月至10月,每周六和周日上午(旺季每天),由北京宣武门、东大桥等站发车,直通红螺寺和青龙峡景区,下午返京,发车时间:每日7-10时。
长城门票:成人 45 元 学生 25 元
以上信息来自公交员工亲自确认,有936支线直达,但是发车间距很长,如果刚好错过上一班,等车会很辛苦
你好!
936有很多支线,其中一支是从东直门到慕田峪的,这车次较少,你也可做916到终点于家园,在看做于家园到慕田峪到的公交车呢还是几人租车去,因为到慕田峪的车较少
希望对你有所帮助,望采纳。
文/Karas
那是刚到上海时冬天的周末,大半夜被朋友推荐了《小森林》,并说:“很冷淡,很舒服,适合一个人静静得看”,但是没告诉我这是一部美食电影,完完整整的全是一道道美食,一口一口咽着口水坐在被窝里熬夜看完。
《小森林》是由日本导演森淳一执导,根据五十岚大介的同名漫画改编。全片在岩手县取景拍摄,桥本爱主演。电影由夏秋、春冬2个部分构成。分为2014年上映的《小森林夏秋篇》以及2015年的《小森林冬春篇》,也是那一年豆瓣评分最高日影,18年韩国林顺礼翻拍了本部电影,但更喜欢桥本爱版本,角色本身就非常适合她那种阳光但又带着淡淡忧伤的气质。
讲诉的就是主角一个个美食制作出炉品尝的过程,普通到怎么摘菜,怎么淘米,在什么时间什么火候把握,娓娓道来,细细品味,又在向你诉说着很多小道理,让你回忆自己的过去,并且每道食物都有她的小心思在里面,有小时候妈妈做过的,有本身应季食材,有自己每到一个季节特别想吃的。
片中女主一开始在城市中生活,遭遇不顺回自己最初生长的地方小森充电,在这里自给自足经历了完整一个春夏秋冬之后,最终他摆脱了自己的心魔,回到城市,虽然完全没有刻意去讲,但是从每个片段拼凑出来可以得知。我们每个人都会有低谷烦恼时候,那就抛在脑后,安静认真得给自己做一道饱腹治愈的美食。接下来给大家所有小森林中的食谱,依照影片中出现顺序依次介绍。
先放几张图片吧,背景音乐和画面都美得不行。
以下就是小森林全部美食制作方法,在冬日的周末不想出去,在家无聊可以试着做做看,自己做出新的菜品吃到嘴里的那一刻会有不一样的满足感。
小森林 · 夏❤ 1st dish 烤面包
用料:小麦粉 酵母揉面盆 湿布 烤箱或火炉步骤:面粉倒入揉面盆中,加水加酵母,混合好厚盖上湿布发酵。中途打开两次,用力翻揉面团以吐气。发酵好后压扁,卷成长棍状,撒上干面粉,在表面斜着划几刀。200度烤箱烤熟(参考15-20min)。点评:这个比较简单,片中做的是那种类似法棍,在家里有烤箱更喜欢松软一些的。
❤ 2nd dish 酸米酒
用料:大米 酒曲 酸奶或酵母煮锅 纱布 密封瓶步骤:大米加10倍水熬成粥,加入酒曲搅拌均匀,放置一夜。会变成甜甜的米酒。加入酸奶或酵母,搅拌并放置半天。会有微小的气泡冒出。纱布过滤,将酸米酒倒入密封瓶中冰镇保存。点评:每年冬天老家快过年之前都会准备几大缸米酒,依稀记得步骤,先蒸一大桶糯米饭,自己会偷吃一些,刚蒸出来的糯米超级好吃,米饭凉了之后撒上酒饼(酵母),放在一个大缸里密封好,外层盖上稻草保暖,其实我最喜欢的,是中间的酒酿,超级甜清爽可口,比起现在在外面买的好吃太多,按照这个方法哪天真想自己在家试试看。
❤ 3rd dish 胡颓子果酱
用料:胡颓子果 砂糖大量煮锅 广口瓶步骤:胡颓子果捣烂去籽。连果肉带汤汁倒入煮锅中,加入总重量*60%的砂糖,搅拌均匀。煮开后去除浮沫。小火煮干(1.变成深色;2.用筷子沾一点滴入水中,凝成小球就说明干了)。放入广口瓶内保存。点评:掉落一地的果实只能等着慢慢腐烂,拼命长大的成果只是付之东流。于是,把你们做成果酱吧!女主说。这里有讲她在城市和男朋友的故事,女主拼命长大,但是很多不如她意,于是她就把自己先保存起来吧,说道果酱的颜色就是现在她自己的颜色。❤ 4st dish 伍斯特酱油
用料:胡萝卜 生姜 辣椒 芹菜 汤料海带 丁香 胡椒粒 青花椒 月桂树叶 鼠尾草 麝香草 酱油 醋 甜料酒 粗糖煮锅 纱布步骤:胡萝卜、生姜、辣椒、芹菜都切碎碎的。锅中加水,加入汤料海带、丁香、胡椒粒、青花椒、月桂树叶、鼠尾草和麝香草,然后加入蔬菜碎末,搅拌开煮。煮到水只有一半的时候加入酱油、醋、甜料酒和粗糖,继续煮1个小时。中途尝一尝后用果酱及香料灵活调味。纱布过滤装瓶。点评:从没想过酱油都自己做,但是那天看王刚老师的视频才知道酱油等级和调料有很多很多种,以后倒是可以自己试试不同的酱油。
❤ 5st dish Nutella 榛果酱
用料: 榛果 可可粉 砂糖 油 榨汁/搅拌机 煮锅 步骤: 榛果烤一下后放入搅拌机打成浆。 倒入锅中开小火,加入可可粉、砂糖和少量油。 搅拌至颜色发亮。 点评: 果酱还是很容易做的,哪天你家里的水果或者干果吃不完试着做成果酱,吃面包抹在上面贼爽。
❤ 6st dish 雨久花泥
用料: 雨久花 味增/三味调和醋 步骤: 雨久花根部红色部分,洗净剁出粘性。 加入味增或三味调和醋。 浇在热米饭上吃。 点评: 这个没见过,但是我喜欢吃,类似的方法,辣椒蒸熟剁碎,加上生抽等调料,剥一个咸鸭蛋在里面完美,这是自己在家的吃法,不知道你们有吃过没。 ❤ 7st dish 西红柿罐头
用料: 成熟的西红柿 盐 煮锅 广口瓶 步骤: 成熟的西红柿,底部划十字放入锅中煮开,捞出放入冷水中,去皮。 广口瓶中加入盐水,放入西红柿,密封。 放在锅里加水煮开消毒,保存。 点评: 罐头没做过,但是可以试着自己做个西红柿酱,我也超级喜欢生吃西红柿,你要我做成罐头,那留不住的。❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤小森林 · 秋❤ 1st dish 通草果三吃(国内通常称为木通果实)
用料:通草果,小番茄,小茴香,蒜,葱,咖喱粉,油,酱油炒锅步骤:1. 通草果的果肉呢,等到它破口裂开就可以吃咯,电影里说,没有冰镇也凉凉的,是恰到好处的甜品。2. 果皮呢,切一口大小,热油,加两勺小茴香,蒜末,葱末,咖喱粉,番茄块(大概小番茄切半),放入果皮,放入酱油翻炒。算是小菜,下酒菜。3. 家常的做法:用味增将肉末腌制,塞入吃完后的果皮中,放入锅中油炸。(电影中没有明说,但似乎炸之前裹了面粉?砂糖?)点评:没见过维基日语中有它的一个汉字别名 通草,但实际上这种攀缘植物在中国的通常名称是 木通(维基日语中其实也写了)或 五叶木通,拉丁学名 Akebia quinata(会读片假名的话可以发现 アケビ 显然同 Akebia 这个属名有关),为 木通科 木通属 植物。木通在中国长江流域各省区和日本、朝鲜都有分布,果实可食,果和根茎可作药用。❤ 2nd dish 核桃饭
用料:山核桃,米,酒,酱油(桶,煎锅,榔头,)蒜臼,煮锅步骤:把核桃果埋在地里,等表皮腐烂至黑,放进桶中洗干净,晒干。用煎锅干煎,包在布中,用榔头敲碎剥出果肉。(电影中是直接捡的山核桃果子哦,还要自己去皮敲开,我还是偷懒去买剥好的吧嘻嘻!)用蒜臼捣成糊状(不是粉末哦,是糊状),混入淘好的米中,加入酒,酱油调味,焖煮。米和核桃的比例是10:2-10:3。捏成饭团。
点评:“吃着前一年收割的米做的核桃饭割新稻”,简单重复的生活虽然寂寞单调,但从另一方面看,却也有种安稳的美好。
❤ 3rd dish 洋葱醋腌油炸红点鲑
用料:红点鮭,面粉,醋,砂糖,酱油,干辣椒,(胡萝卜,洋葱,红辣椒),油炸锅,保鲜膜步骤:鱼去除内脏洗干净,沾满面粉,肚子里面也要撒上面粉。锅中放入大量油,油炸。准备汤汁:醋,砂糖,酱油混合之后加入干辣椒(看电影还有三丝:胡萝卜洋葱和红辣椒丝)烧开。炸好的鱼浸入汤汁,保鲜膜封上过夜入味。
❤ 4th dish 糖水栗子
用料:栗子,砂糖煮锅步骤:栗子剥皮之后,放入水中,加入小苏打,过夜。第二天直接上小火煮半小时,换水再煮半小时,反复煮到汁水呈酒红色。挑去栗子的筋络,加入砂糖慢慢煮。栗子和砂糖重量比是10:6(好大一盆QVQ)。关火前稍微加一点酱油或酒类调味。点评:有一点要让大家注意的是,这样煮板栗,一定要选用干一些的板栗,可以换成冰糖。
❤ 5th dish 番薯干用料:
步骤:锅中水烧开,番薯蒸熟,去皮,切成长片。用稻草串起来晒干(这一步好麻烦,我觉得用微波炉或者烤箱应该也能弄干)。在火上烤一下就可以吃啦~点评:这里是烤着吃,我们老家是红薯干晒干后,奶奶都会油炸成脆脆超级香甜的,我很喜欢。❤ 6th dish 番鸭三吃
用料:番鸭,甜味酒,辣椒,生姜,酱油煎锅,煮锅,炒锅步骤:(水烧开,把鸭子烫一下,仔细去毛,细小的毛直接烧去。把鸭子切开,分离内脏,切成小块。接下来的菜肴分别烹制了带皮鸭胸肉、鸭架、内脏。1. 鸭胸肉:在鸭皮上划几刀,撒上盐。煎锅,不放油,鸭皮朝下小火煎制。煎出来的油用小勺淋到鸭肉上。等到鸭皮变成焦黄色,翻面煎一会儿。切片摆盘,沾着酱汁吃。
2. 鸭架子:冷水下锅熬汤。3. 鸭内脏:用甜味酒,辣椒,生姜和酱油调味,翻炒。鸭胗还可以做刺身。
❤ 7th dish 炒青菜
用料:当季的青菜步骤:青菜洗干净,剥去筋,切段,炒,调味。
点评:这里其实看得蛮感动的,自己怎么炒青菜都没有母亲当时炒得好吃,后来才发现是去茎了,印象中的母亲对生活的没那么认真,种菜从不拔草美其名曰杂草种植法,发现了这个小细节之后有了改变,母亲在生活的中也有那么多自己的认真和小心思。
小森林·冬❤ 1st dish 双色蛋糕用料:红米/黑糯米/菠菜/南瓜 食用油 砂糖 小麦粉 泡打粉 新鲜奶油蛋糕模具 烤箱 步骤:制作蛋糕糊:红色:红米做成甜米酒绿色:菠菜煮软,打成蓉紫色:黑糯米做甜米酒(减水量)黄色:南瓜蒸熟,打成蓉加入食用油、砂糖、小麦粉、泡打粉,搅拌制成各色蛋糕糊。将第一种颜色的蛋糕糊倒入蛋糕模具,大约至40%的高度,接着倒入另一种颜色的蛋糕糊至80%的高度。放入烤箱烤制(电影中无详细说法,比较了下厨房中几个相似菜谱,大家可参考:160-170度预热10分钟后烤制30-50分钟)烤好后,需将膨胀的一面向下放置冷却。翻转蛋糕使双色呈左右对立,用奶油装饰。❤ 2nd dish 纳豆味的糯米团
用料:纳豆(黄豆 纳豆菌 酸奶机) 糯米团子(糯米机)砂糖 酱油 步骤:制作纳豆:看电影里好复杂呀,又是稻草包裹,又是埋入雪地。查了下厨房,发现酸奶机就可以做哟~(有兴趣的盆友可搜索:自制纳豆BY如疏)纳豆里加入砂糖、酱油,将刚打出来的热腾腾的糯米团揪成小团,丢入其中。混合拌匀。 点评:小时候对事物的热爱是刻在骨子里的,我以后也要弄一个可以做糯米团子的机器。。。❤ 3rd dish 冻萝卜
用料:大白萝卜草绳 步骤:萝卜切成两半,去皮,切成一指多宽的长块。用草绳串起来,晾在寒冷的室外。 点评:就是简单的保存
❤ 4th dish 柿子干
用料:柿子(萝卜丝 醋)草绳 步骤:柿子去皮留蒂,用草绳串起,于户外晒干。可以直接当茶点,也可切片入萝卜丝,加醋一起凉拌。 点评:用草绳串起来的萝卜、柿子、辣椒神马的,真的好有农家过年的感觉!
❤ 5th dish 红豆
用料:红豆 水 砂糖 小麦粉 盐 发酵粉 (马芬蛋糕底料/模具)毛巾 煮锅 煎锅 烤箱 擀面杖 步骤:红豆馅红豆入水小火煮至能用手轻易掐开,排浮沫,加入砂糖,煮至粘稠。小麦粉、盐、发酵粉和水混合揉成团,盖上毛巾发酵1小时。排气,切成小段揉圆后擀成面皮。面皮加入红豆馅,包裹严实。点评:自古红豆主相思缠绵,血红沙软。
❤ 6th dish 面片儿/印度薄烤饼
用料:小鱼干 干香菇 胡萝卜 白萝卜 牛蒡 芋头 油炸豆腐 料酒 味醂 酱油 生姜汁 小麦粉 麦麸煮锅 毛巾 擀面杖 铁架 步骤:制作高汤:去除小鱼干的头和内脏,干香菇、胡萝卜、白萝卜、牛蒡、芋头、 油炸豆腐切片。入锅,加入足量水、料酒和味醂(也可用砂糖替代)。加入酱油、生姜汁熬煮成高汤。小麦粉加水(还可加入麦麸 ),揉至类似耳垂的硬度,盖上毛巾,放置2小时以上。摊成薄片儿,揪成小块,下入高汤中。切成三段,每份擀成薄饼,于铁架上明火烤制——印度薄饼。
❤ 7th dish 蕨菜
用料:蕨菜 盐 生姜烧酱汁炉灰 塑料桶 塑料布 步骤:新鲜蕨菜洗净,弹上炉灰,用开水浸泡一晚去除苦涩,即可食用。或是加入大量盐,抹匀后密封于桶内保存。腌好的蕨菜,取出后先用水冲洗一夜。焯水,浇生姜烧酱汁。也可入味增汤。 点评:我喜欢吃大头菜腌制过后,然后炒着贼香。
小森林·春❤ 1st dish 天妇罗
用料:红叶伞 延龄草 猪牙花 鹅掌草 白根葵 楤芽 荚果蕨 面粉 鸡蛋 油炒锅 沥网 步骤:鸡蛋面粉水,混合成面糊起油锅,因为是炸的,想要效果好就要很多油哦,这样才能保证油温野菜们洗干净,滚上面糊,等油锅8分热时,入油锅一个一个放,保证油温捞出沥干 点评:在国内吃的天妇罗总是裹着厚厚的面粉,不喜欢!如桥本爱妹纸做的那样,能看出蔬菜的本来面目,才是好味道。
❤ 2nd dish 冬花味增酱
用料:冬花 味增 糖 油煮锅 炒锅 步骤:冬花放入沸水中焯熟,取出切碎炒锅入油,加入冬花碎,与味增、糖翻炒成酱放入冰箱可保存很久;作为下饭小菜食用 点评:冬花,又叫款冬/蜂斗菜,是很有药用价值的哟~不过性凉,不可多食。❤ 3rd dish 节节草根
用料:节节草 酱油 味醂煮锅 步骤:节节草的根部,摘取外皮,放入锅中清水煮软沥干后加入酱油,味醂,煮干水分❤ 4th dish 野蒜苗炒鲑鱼白菜花意面
用料:野生蒜苗 红辣椒 白菜花苞 鲑鱼 盐 意大利面 油烤架 煮锅 炒锅 步骤:盐焗鲑鱼在烤架上烤制煮意大利面野蒜苗洗净,切分开蒜苗和蒜白,加入红辣椒一根,入油锅翻炒再加入烤制好的鲑鱼块,翻炒后加入两大勺面汤,制成酱汁加入煮好的意大利面,翻炒后加入白菜花苞,将酱汁搅拌均匀即可出锅 点评:有段时间想吃家里的江西炒粉,家里只有意大利面,我就招炒粉的方法做,意外的好吃,哈哈,自己独特的做意面的方法,肉丝辣椒炒意面。❤ 5th dish 干炸蔬菜饼/姜汁味卷心菜蛋
用料:卷心菜 鸡蛋 面粉 砂糖 油 生姜汁煮锅 搅拌机 烤箱 步骤:干炸蔬菜饼卷心菜外层的叶子,切成大碎片,加入鸡蛋和面粉调成厚糊状分成几个小饼,入油锅炸至变色捞出沥干卷心菜切碎,搅拌机打成碎末生姜去皮,在擦网上擦出汁,过滤成生姜汁备用鸡蛋打散加入色拉油、面粉、砂糖和卷心菜碎,搅拌均匀,加入生姜汁调味倒入模具,入烤箱烤制❤ 6th dish 土豆
用料:土豆 水芹 葱 油 面粉 油 砂糖 盐 胡椒煮锅 烤箱 步骤:新鲜土豆,入热水煮熟,去皮撒一点盐即可食用点评:土豆最爱酸辣土豆丝,这种蒸熟撒点盐的做法还真想试试。
小森是位于东北地区某个村庄中的小村落,这里没有商铺,只是购买必需品的话,可以去公务所所在的村中心,那里有农协开的小超市还有几家商铺。去程基本是下坡路,自行车大概要半小时。不过回程要花多少时间呢?冬季因为下雪只能步行去,不紧不慢的话要走上一个半小时吧。不过大多数居民都是去邻镇的大型城外超市购物。我去那,来回要花上一天时间。——《小森林·开篇》
看到最后的是真爱了,希望这篇能给到大家一些借鉴,相信也有跟我一样看完这部治愈影片后,自己想试试其中某一道菜品的,并不是为了吃上这口,在制作的过程中享受全身心投入的感觉,以及完成后吃上一口的满足感,都会给你带来嘴角的一丝上扬。
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