冻豆腐怎么做好吃-冻豆腐怎么做好吃简单的做法
原创，时间：2023-04-05 06:34:09
关于冻豆腐怎么做好吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
冻豆腐怎么做好吃视频
冻豆腐红烧肉的做法步骤
1
主料备用。
2
调料备用。
3
五花肉，洗净切大块。
4
焯水后备用。
5
冻豆腐切大块。
6
油锅烧热，下入肉块。
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加入白糖。
8
煎到微黄。
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然后加入料酒
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调入生油和老抽。
11
加入适量的水，炒均匀。
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放入生姜，八角， 香叶，大蒜 。
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倒入汉美驰便携慢炖锅。
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“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。
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煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。
为什么冻豆腐能减肥？减肥也能有滋味卤汁冻豆腐
白菜洗干净晾干水分撕成大小合适的块， 冻豆腐用凉水化开
葱姜洗净切丝蒜拍一下切碎备用， 五花肉去皮切成大片备用，土豆去皮切成滚刀块
冻豆腐化开后切正方形大块， 干辣椒用温水泡软切段备用
铁锅上灶烧热放油烧五成热放土豆煎黄捞出，锅留底油烧热放葱姜蒜炒香放五花肉煸炒变白放生抽和胡椒粉适量炒香
放白菜炒软，加高汤或水末过菜烧开，小火加盖熬二十分钟
收汁加胡椒和盐鸡精适量， 一道辣香扑鼻鲜辣下饭的辣烧冻豆腐白菜就完成了
用料
新鲜的水豆腐 数块
食用盐 1茶勺
水 适量
【冻豆腐】的做法
新鲜的水豆腐数块
用自来水冲洗一下，控水，切成小块。
取一容器放入一茶勺盐和适量的温水，搅拌均匀，再放入切好的水豆腐块，盐水要没过豆腐块，浸泡30分钟。
浸泡好的豆腐块，倒掉盐水，再用清水过两遍，控水，装入保鲜袋，入冰箱冷冻24小时，食用时提前取出解冻，解冻的冻豆腐块，再用清水过一遍，再下锅。
这样冻制的【冻豆腐】纤维孔均匀，口感好，冻制的快。
这里说的 “水豆腐” 就是烧 “麻婆豆腐” 用的一般豆腐。 据营养专家讲，【冻豆腐】的营养价值很高。
一： 烧冻豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：腌雪里蕻50克,猪肉(肥瘦)100克
调料：植物油25克,盐1克,味精2克,酱油5克,料酒15克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油2克
做法：
1. 冻豆腐放清水解冻后洗净，挤去水，切成1厘米宽长条；
2. 猪肉洗净切末；
3. 雪里蕻用水多洗几遍，去其咸味，再切成末；
4. 将精盐、味精、酱油、料酒、高汤对好成调味汁；
5. 旺火坐勺，打底油，葱丝、姜丝、蒜片沧勺；
6. 加入肉末煸炒片刻，再下入豆腐条，雪里蕻末煸炒，随即倒入调味汁；
7. 等烧到汤汁不多时，用水淀粉勾芡，淋上香油后就可以出锅吃啦！
二：海带炖豆腐：
主料：冻豆腐250克
辅料：海带(鲜)100克
调料：猪油（炼制）50克,盐4克,味精2克,大葱5克,姜2克
特色： 松软酥烂、鲜香可口。
做法：
1. 将冻豆腐化开，洗净，挤干水分，分成长4厘米，宽3厘米，厚1.5厘米的块；
2. 海带洗净，切成长3厘米，宽2厘米的象眼片；
3. 锅放火上，放油烧到七八成热，放入葱花、姜丝爆出香味，放入豆腐块和海带片煸炒几下，加入鲜汤，用旺火烧开后，撇去浮沫，盖上锅盖，转用小火炖半小时左右（海带不易酥烂，炖时可加少许小苏打）炖到海带片酥烂，加入盐和味精，调好口味，就可以出锅吃啦。
三： 白菜顿炖冻豆腐：
主料：冻豆腐250克,白菜300克
调料：花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,大葱5克,香油10克
特色： 白菜酥烂，豆腐软嫩，汁白鲜香，清淡可口。
做法：
1. 将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，切成3厘米长，2厘米宽，1厘米厚的块备用；
2. 白菜心洗净，切成4厘米长，1厘米宽的条，然后与豆腐块一起放入沸水锅中焯透捞出，控净水分；
3. 锅架上火，放油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味后，随即倒入鲜汤，放入白菜心、冻豆腐，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油就好了。
冻豆腐怎么做好吃
By 舍·予
用料青椒 150g冻豆腐 一块猪肉 100克味极鲜 2勺黑胡椒粉 半勺耗油 1勺豆瓣酱 1勺番茄酱 1勺做法步骤1、青椒，葱姜蒜，冻豆腐猪肉准备好
2、肥肉下锅炼猪油
3、炼好的猪油放碗里可以 以后做阳春面用哦，哈哈
4、锅内留底油下猪肉片
5、肉片熟后放入老抽，郫县豆瓣酱调色
6、放入葱姜蒜爆香锅
7、放入冻豆腐，加入少量的水，加入生抽，黑胡椒粉，耗油，番茄酱调味
8、加入青椒，晃动锅，让菜混合均匀
9、出锅啦，开吃
10、冻豆腐的纹路真好看，吸了满满的汤汁，真香
小贴士1⃣豆腐不要用铲子搅拌，晃动锅，使其混合均匀 2⃣不用额外加盐
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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冻豆腐怎么做好吃简单的做法
冻批降左们械料主配鲜团豆腐焖金针菇材料材料：冻豆腐、金针菇、荷兰豆、香菇佐料：盐、酱油、调和油做法1、新鲜豆腐在急冻放上2天再解冻就可以变成冻豆腐了，切块状；金针菇洗净切头去掉；荷兰豆洗净掰断；香菇泡开切瓣备用2、起锅下油，8成热时加上香菇爆香下少许酱油起味装盘；将冻豆腐下锅煎香，加上荷兰豆翻炒2分钟；加上金针菇、香菇跟半碗水、2勺酱油焖煮。收吃采脱根角卷快银搞水差不多时下盐翻炒熄火上盘班东过映齐喜措话被王。白菜炖冻豆腐材料冻豆腐1盒/340g，大白菜400g。，酸白菜100g，葱2根，低钠酱油20m做法1、在锅里放15ml油想宁和切碎的葱白，小火炒香它仅看这呢兰，约1分钟。2、倒入所有材料，搅拌均匀，中火，盖上锅盖等15-20分钟酒。3、出锅，撒上葱花。