什么是有机蔬菜-什么是有机蔬菜和无机蔬菜
原创，时间：2023-04-05 09:51:11
关于什么是有机蔬菜的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
有机蔬菜和无机蔬菜的区别
普通蔬菜跟无公害蔬菜先不谈--这些都是比较低档次的蔬菜。特别是普通蔬菜，等于是喝农药/化学物鸡尾酒。
至于有机种植和绿色种植，主要分别其实在对环境保育的影响多于对食物食用安全和营养的影响。前几周看到一篇文章有相关讨论，与你分享。
什么是有机蔬菜
网友提问：
你好。最近我家附近开了个有机蔬菜店，我爱人天天去哪里买菜。听说有机蔬菜不打农药、不施化肥，纯天然更安全，请问是真的吗？
毕竟这有机蔬菜，可比普通蔬菜贵几倍甚至十几倍，如果只是噱头，那我们不是亏大了？
其实，所谓“有机”，是指生产过程中，不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也不使用饱受争议的转基因技术等。取而代之的是，有机肥和物理除虫。
给土地施肥用有机肥，主要就是用动物粪便，而非化肥；杀虫、除杂草也不用化学的杀虫剂、除草剂，而用物理屏障、人工除草，或用害虫自然天敌等方法。
不仅如此，有机食品对种植的环境要求也特别高，例如：
土壤的重金属含量和农药残留是否符合要求；水质是否达到国家的浇注水标准；空气质量是否达到大气质量二级以上标准等等。这就意味着种植有机蔬果，人力、物力的投入都很大。因而，安全是有机蔬果的最大卖点。
所以，有机概念要提倡食物向安全的标准靠拢，不是坏事儿。
不过，必须强调的是，不能就此反对化学农药种植的蔬果、大棚反季节蔬果，它们也有优点——能满足大众的消费需求。
我们一年四季都需要吃有营养的东西，对各类蔬果都有极大需求。如今冬天也能吃到番茄、西瓜等，这得益于现代的种植技术。
如果全按有机标准种植，冬天就吃不到这些，也就不能全面获取营养了。
况且，适当使用农药、化肥，能让蔬果产量提高，减少虫害；相比昂贵的有机蔬果，非有机蔬果价格更亲民，这些都是具有极大优势的。
其实，只要标准和监测到位，没有农药超标之类的问题，普通蔬菜是安全的，就不必非要买有机蔬果吃。
什么是有机蔬菜和无机蔬菜
有机蔬菜是无农药而生产的蔬菜，反之，无机应该就是在生产蔬菜的过程中用过农药的。