野猪肉-野猪肉怎样做吃最好
原创，时间：2023-04-08 20:51:12
关于野猪肉的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
野猪肉可以吃吗
可以吃哦，我就吃过。
野猪肉
排除已经灭绝的野猪品种，目前全球尚存在14个品种的野猪，分别是假面野猪、非洲野猪（同属非洲野猪属）、疣猪、多疣野猪、须野猪、大嘴野猪、摩尔野猪、野猪、小野猪、卷毛野猪、印尼野猪、霍氏野猪、菲律宾野猪以及西貒。而在这众多的野猪品种之中，据说西貒的味道是最美的，西貒一斤肉甚至能卖到上千元的价格。
西貒这种野猪的肉之所以昂贵，很大原因是因为它们极其稀少（起码目前国内没有人养殖西貒）。世界上驯养西貒最为成功的是南美洲的印第安人，这些印第安人会用西貒肉与当地人交换生活必需品，甚至是一些电器用品。
西貒的个头很小，成年西貒的重量最多不过30公斤左右，远不能与普通的家猪（比如美系杜洛克）相比。不过西貒的性情却极为凶悍！野生的西貒如果遭遇到危险，会爆发出极强的战斗力，如果没有丰富的捕猎经验，根本无法捉住这种特殊的野猪。
而且西貒除了速度很快，性情比较凶悍之外，身上还有一个秘密武器——臭腺。这个臭腺长在西貒的背部，当西貒感受到危险之时，可以从臭腺中喷出类似于麝香味道的液体予以还击。尽管人类对这种麝香味道的特殊液体很不敏感，但是其他生物却很难忍受这种古怪的味道。
之所以直到今天也很少有人驯养西貒，其中一个重要的原因是这种野猪的繁育能力极差。母西貒一年生育一次，每次只能产下两只幼崽。与今天动辄一次性生产十几头仔猪的家猪远不能比。所以印第安人即便养了西貒，也很少杀来吃肉，因为成本实在是太高了，还不如用来交换生活用品。
可能对于大多数人来说，这辈子应该也没有机会品尝到西貒的肉了。如果感觉到遗憾的话，也可以尝试一下小野猪的肉。目前我国饲养纯种小野猪的特种养殖场还是比较多的，而且价格也不是很贵。
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野猪肉怎样做吃最好
食材明细野猪肉400g八角适量桂皮适量香叶适量生姜适量冰糖适量黄酒息格万适量老抽适量姜醋汁适量料写率木酒适量咸甜口味烧工艺数小时耗时高级难度红烧野猪肉的做法步骤红烧野猪肉的做法步骤：1 1解冻野猪肉红烧野猪肉的做法步骤：2 2清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右红烧野猪肉的做法步骤：3 3锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色红烧野猪肉的做法步骤：4 4捞出用流水冲洗干净磁包见植程能让领红烧野猪肉的做法步骤：5 5洗干净后的肉切成麻将大小的块红烧野猪肉的做法步骤：唱务6 6锅烧热，不放油，放入切好的野猪肉块，爆炒至表面微微变色出油，看着挺肥的野猪肉，几乎没有多余的油下来，看来野猪肉可以多吃红烧野猪肉的做法步骤：7 7盛出备用一红烧野猪肉的做法步骤却：8 8锅内加少量的底油，加蛋阿朝参压排鸡诉入冰糖，小火慢慢炒化红烧野猪肉的做法步骤：9 9待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的野猪肉块翻炒红烧野猪肉的做法步骤：10 1酸0加入老抽，倒上黄酒亲属七校假试，以没过肉面为宜，加入八角百你还配血云整煤从扬、桂皮和香叶，大火烧开，小火焖1小时以上红烧野猪肉的做法步骤：11 11闷的时间越长，越好吃红烧野猪肉的做法步骤：12 12出锅