排骨炖萝卜-排骨炖萝卜汤的功效
原创，时间：2023-04-09 08:17:09
关于排骨炖萝卜的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
排骨炖萝卜汤的功效
白萝卜排骨汤的营养功效白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
白萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝卜，萝卜皮越细嫩光滑，做汤的口感也越好。
萝卜排骨汤的做法详细介绍
菜系及功效：理气调理食谱 胃调养食谱 消化不良食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
主料：白萝卜500克,猪小排（猪肋排）500克
调料：大葱15克,姜10克,盐10克,料酒20克
1. 白萝卜洗净后去皮切块；
2. 排骨洗净后切块；
3. 葱洗净后切成葱花；
4. 姜洗净后切片；
5. 锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；
6. 倒去汤水，盛出白萝卜备用；
7. 锅内加入1000毫升清水，放入排骨，用中火炖半小时；
8. 放入白萝卜、姜片，继续用中火炖15分钟后放入盐和料酒调好味，最后装盘撒上葱花即可。
白萝卜一定要先煮过，这样可以有效去除涩味。
小帖士-健康提示：
1. 白萝卜性凉，味辛、甘，可消积化痰、宽中下气；
2. 排骨性平味甘，可补脾胃、益气血、强筋骨；
3. 白萝卜富含维生素c和其他微量元素，能补充人体所需营养，富含的膳食纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
胡萝卜排骨汤的制作材料：主料：胡萝卜100克,排骨100克
辅料：葫芦瓜1个
调料：陈皮,味精少许。 教您胡萝卜排骨汤怎么做，如何做胡萝卜排骨汤才好吃(1) 将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩件，备用。
(2) 取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
(3) 在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。
排骨炖萝卜
说到排骨每个人应该都非常喜欢，毕竟排骨肉质均匀鲜嫩，怎么做都特别解馋。所以即使排骨的价格一直在天上飞，大家还是非常追捧。要知道排骨的做法也是非常多的，每一种都是餐桌上的精品。
现在天气越来越冷了，我可以用排骨做一道排骨汤，这样边喝边吃的感觉会分外解馋。今天我们来做家庭版的萝卜排骨汤，白萝卜在老家一直有“土人参”的说法，如果白萝卜有了排骨的加持，口感和营养方面会获得到更大的升华。入冬以后，一定要喝的萝卜汤，清香美味，营养又便宜，百吃不腻！
萝卜排骨汤吃起来香软柔和，全身都暖暖的。无论饭前还是饭后来上一碗，都会让你有一种美滋滋的幸福感。其实萝卜排骨汤也属于家常菜的一种，做法简单，但口感超一流。冬季必做的美食，荤素搭配更营养，超高颜值，香软可口，暖身暖胃！今天就来试一试吧，冬季家庭必备的硬菜呢！
【萝卜排骨汤】
制作配料：排骨1根 白萝卜1个 料酒1勺 生姜2片 葱结1个 盐1勺半 香菜适量
制作方法：
1、准备所需要的材料；
2、排骨洗净冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开转小火煮2-3分钟左右；
3、然后捞出来再次清洗干净备用；
4、白萝卜去皮后切成小块，生姜切片备用；
5、焯水的排骨、白萝卜加入压力锅里，加入足够的清水，先加入1勺盐入底味，出锅后再根据自己的口味加盐；
6、放在压力锅里，按煲汤键即可，如果没有压力锅可以用砂锅代替明火煮。我选用的是臻米饭煲压力锅，一锅两用，特别方便。它最大的亮点是可以随时添加食材，米饭颗粒分明更香糯，汤浓肉香更营养！
7、煮好之后，加入香菜、枸杞。看着清淡，但是超级美味好喝；
8、冬天一定要喝的萝卜汤，看着清淡但是真的好喝，淡淡的清甜的味道，越喝越喜欢。萝卜也是超级好吃，软而不烂，这汤天天喝都不腻！
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排骨炖萝卜怎么炖好吃窍门
萝卜炖排骨。的做法是。首先要把排骨煮熟。我排骨洗干净。然后放在锅中放入适量调料。煮到九分熟的时候再放入萝卜。煮炖一会试掌走沿更宁袁总或儿就好了。