清炖羊肉的做法视频-家常清炖羊肉的做法
原创，时间：2023-04-09 16:00:07
关于清炖羊肉的做法视频的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
家常清炖羊肉的做法
清炖羊肉的制作食材：羊肉500克，葱25克，清萝卜少许，香菜25克，味精，盐，姜，醋，胡椒粉适量，香油5克。1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半；2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。
清炖羊肉的做法视频
一款美食、一座城市，
不一样的美食情节，
不一样的城市记忆。
今天推出环县羊肉十八吃。
环县隶属甘肃省庆阳市，位于黄土高原沟壑区，是传统的半农半牧县，这里地域广阔，有天然草场870万亩，盛产地椒、麻黄等供羊食用的“中药材”100多种，紫花苜蓿蛋白含量高达18.8%，留存面积稳定在110万亩左右，是羊的最佳“营养餐”。人们对环县滩羊和山羊有这样“吃的中草药，喝的矿泉水”的美誉。独特的自然禀赋造就了环县羊肉嫩而不膻、瘦而不柴、营养丰富、味道鲜美的特质。
作为地道的环县人，“吃羊肉”是待客的最高礼遇。
坊间有种说法，
“环县羊羔肉蒸炖焖炒馋死人”，
环县羊肉最大的特点就是
香味浓、膻味轻，做法多样，
素有“环县羊肉十八吃”的美誉。
小火慢炖
肉白汤亮
清炖的做法
氤氲升腾的雾气里
环县羊肉第六吃——清炖羊肉
保留羊肉最原始的“鲜”
鲜羔肉在冷水锅中煮开，
撇去血沫，加入佐料，
文火慢炖，出锅撒香菜。
清炖羔羊，肉色白嫩
汤色清亮，
最大限度地保留了羊肉独有的鲜香。
多食对体虚畏寒、营养不良、
腰膝酸软及一切虚寒病症均有很大裨益，
具有补虚温中的作用。
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清炖羊肉
健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
带骨羊肉2000克； 杨葱适明入制控记氢白春更量；小葱适量；香菜适量； 盐适量；
清炖羊肉的做法
1.小葱，杨葱，香菜洗净，切好备用。
2.羊肉剁块洗净，入锅，加水，大火烧开却情降推视钱。
3.憋去羊肉浮沫，调中小帝华川算达虽火炖20分钟后放入盐，葱段。
迅季分准最后没程 4.继续炖25分钟，筷子能叉透肉就熟了。
5.羊肉和汤舀入碗，撒入元有械龙香菜，小葱和杨葱即可。(喜欢吃醋的可适量放点)
小贴士
我选的是羊娃肉，电磁炉50分钟，若是老羊肉时间要长些。
肉食也能很清爽：清炖排骨
最近我又折腾着腾空冰箱了，还有点亲戚给拿来的排骨在那里，我就捉摸着怎么吃掉它们。老头子说他不想集永古威贵要预李展量兰吃肉什么的嫌腻，这最近确实肉吃的也多，不过我是肉食动物餐桌上那必须得是天天有肉的。记得前段时间跟老头子闲聊说起排骨的做法他说起煮的那种吃着国极香，又凑巧前几天我拿铁锅炖了只猪蹄老头子德茶波土说比高压锅做的香上好几倍，我突然就有了主意。不吃味道厚重的，咱就吃肉的原香，来清炖！
主料
肋排；
辅料
八角；香叶；葱姜蒜；酱油；生抽；
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法步骤
肉食也能很清爽：清文黄洋建照应炖排骨的做法图解1
1. 肋排沿骨缝切开泡去血水，洗净。带叫究江唱王血大葱切段、姜切片。
2. 锅中加冷水，放入排骨大火煮开撇净浮沫
肉食也能很清爽：清炖排议广露骨的做法图解3
3. 放入程八角、香叶、葱姜，改中小火盖互盖炖40-50分钟
肉食也能很清爽：清炖排骨的做法图解4
4. 蒜剥皮压成蒜泥，加酱油、生抽调匀做蘸料
小贴士
都说这吃肉不吃蒜营养减一半，我就搭了这蒜酱，一来有利于营养吸收二来也可以解腻清口。如果不想吃蒜酱那就在排骨煮好之后加点盐调个味就行了，原距汁原味香死个人~~另外排骨汤也别扔掉，可以冻起来当高汤使，省的现熬了至于软烂程度就看你自己的喜好吧，想烂糊点就再多炖会儿，我这炖的时间出锅还有点嚼劲，男人们就酒是正合适的