猕猴桃
番茄、西瓜、樱桃:含有番茄红素,对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果明显,对防治胰腺、结肠、乳腺和子宫的癌症也具一定的效果。
葡萄:含有白藜芦醇和逆转醇,可选择性地破坏癌细胞,阻止癌症扩散。
花椰菜:花椰菜等十字花科蔬菜能够减少乳癌、胃癌与结肠癌的发病率。
草莓:含有鞣花酸,其抗癌作用较为显著。
苦瓜:苦瓜中的苦瓜蛋白可以提高人体免疫力,对淋巴癌有一定的抑制作用。
萝卜:萝卜、胡萝卜中存有干扰素诱生剂和β-胡萝卜素,可增强人体抗癌能力,对防治口腔癌、食道癌和鼻咽癌有效。
食用菌:在香菇等众多食用菌中含有多糖类物质,该类物质是有效的癌症抑制剂。
糖是我们生活中必不可少的营养物质,但近些年,由于高血糖、糖尿病、高血脂的多发,许多人“闻糖色变”!
不过,有一种“糖”,竟被世界权威医学杂志《自然·医学》证实具有抗癌功效,被认为“抗癌潜力巨大”!它就是甘露糖。今天豆苗子就带大家了解一下这种糖~
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甘露糖
被誉为“天然抗癌剂”
甘露糖是一种天然的生物活性单糖,参与糖蛋白的代谢和合成,具有抗炎和抗氧化活性。
英国比特森癌症研究所的人员完成的一项实验,发现了其对癌症的好处:
*图片来源于网络截图
能抑制肿瘤生长
肿瘤需要大量的葡萄糖才能生长,它们有比正常细胞更多的葡萄糖转运蛋白,能从血液中疯狂汲取葡萄糖。
而甘露糖的化学结构和葡萄糖类似,可起到“混淆视听”的作用,被葡萄糖转运蛋白运输进细胞内。
科学家发现,当肿瘤细胞摄入大量的甘露糖时,会代谢产生大量的甘露糖-6-磷酸,进而影响糖酵解途径、三羧酸循环、戊糖磷酸途径和多糖合成,这样一来,肿瘤细胞没了养分,生长、增殖就受限。
辅助加强化疗杀伤效果
化疗是临床上常用的肿瘤治疗手段。该研究还发现,甘露糖和顺铂或阿霉素(化疗药物)联合使用,所导致的细胞死亡数量是只用化疗药物的2-3倍,大大增强了化疗效果。
除了抑制肿瘤生长,不少研究还发现了甘露糖的其他好处:
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甘露糖
给身体带来这些好处
帮助调节免疫
美国国家卫生研究院黏膜免疫研究室的人员,在研究葡萄糖对抑制免疫反应的调节T细胞的影响时,用甘露糖和果糖做对照实验,结果意外发现,与其他糖类促进炎症的特性不同,甘露糖可以调节免疫系统,帮助机体预防与抑制自身免疫疾病的发生和发展。
帮助改善肠道环境
甘露糖不被人体肠胃道内消化吸收,直接进入大肠,高选择性地给肠道内双歧杆菌等有益菌提供培养基质,迅速刺激有益菌大量繁殖,提高有益菌活力,改善肠道微生态环境。
南方医科大学基础医学院的研究人员发现,补充甘露糖可能是治疗结肠炎和其他与肠屏障功能障碍相关疾病的一种潜在可行方法。
预防尿路感染
甘露糖对尿道炎可能会有一定的效果,能作为泌尿生殖系统疾病的预防方法之一。
尿道炎主要是由于细菌入侵引起,比如常见的大肠杆菌类细菌,而甘露糖能粘附大肠杆菌,阻止其与膀胱内壁细胞的结合,最终随尿液冲刷排出,消除了致病菌。
既然甘露糖这么好,哪些食物含有这种成分呢?
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3种富含甘露糖的食物
你常吃吗?
在不少水果和蔬菜中,都有这种抗癌的甘露糖,含量较多的是以下几种:
01山楂
山楂的甘露糖占总糖量的9.5%,是常见果蔬中比较高的。而且除了甘露糖,它还含有不少营养物质:
果胶
山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4%。这是一种非淀粉多糖,可以为肠道中的有益菌提供能量。
黄酮类化合物
黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用,可以激活体内胆固醇代谢的一些酶,加快胆固醇代谢,减少沉积,保护血管。
有机酸
山楂中含有丰富的有机酸,适当食用可促进消化液分泌,没有胃口、消化不好的人食用后山楂后能有一定改善。
维C+维E
山楂中的维C含量为53mg/100g,是柠檬的2.4倍;维E含量在水果中也名列前茅。
而维C+E,是维持免疫稳固的“大臣”,所以吃对山楂,其实也能在一定程度上帮助提高免疫~
注意:山楂虽然吃起来酸,但是含糖量却不低,达25%左右,因此不宜吃太多,每次食用最好不超过5颗。且吃完记得漱口~
02蔓越莓
蔓越莓的甘露糖占总糖量的6.8%。它属于浆果类,不仅富含上述说的果胶、黄酮类物质、维C与维E,花青素、抗菌成分含量也比较高。
花青素
花青素是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂之一,不仅是心血管健康的“守护卫士”,还能延缓脑神经衰老,预防老年痴呆。
另外,花青素被誉为“口服的皮肤化妆品”,它不仅能减缓皱纹的生成,使肌肤保持弹性,还可以有效阻止紫外线侵害皮肤。
抗菌成分
蔓越莓中的鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质,具有抗菌的好处。
很多研究表明蔓越莓提取物能抑制幽门螺旋杆菌的感染,对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。
03橘子
橘子的甘露糖占总糖量的6%。而且在柑橘类大家族中,橘子的钾含量及胡萝卜素含量是最高的,同时它还富含膳食纤维、镁、锌等营养成分,在保护血管、辅助控压、护眼明目、保护皮肤等方面都有帮助。
此外,橘子的含水量高,口感酸甜,按照中医所说的“酸甘化阴”,常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等好处。
(养生大国医)
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苦瓜:李时珍称其为“一等瓜”
既国 苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重,不少人很“好”这一口,也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代特段优益儿拿书划许胡模大医学家李时珍,他称其为“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。
西医更证明,苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白,它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白,通过免疫细胞做“快七措语二传手”,将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂,能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶劳干吃轻治雷内干标晶感,从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
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猕猴桃:维生素C含量居水果之冠
棕色,形似土豆,其内碧绿如翡翠,甘酸可口,本是南方山区野果,次知蛋现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。维生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,几乎是柑橘的100倍,西红柿的30倍,是名副其实的“天然维生素C片”,另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素P,其营养价值甚高。3/8
麦麸:妈准批响最好的防癌食物纤维
别名麸子,小麦磨粉时脱下的种皮,用作饲料,不食用。用麦麸喂牲口,皮肤红润,毛发油亮,极显健康状,现麦麸日益受到人们的重视,为了健康,西方不少机构号召人们吃全谷食物、全麦食条诗知物。全麦食物即把小麦全粒磨成面粉丁再分出麦麸,用这种粉制成的士责食品。
麦麸是小麦主要营养钱持成分的“仓库”,B族维生素、硒、镁等矿物质及再烈犯点兴林益察小纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔完飞庆面查井疮等。因此,不少专家认为,麦麸是最好的防癌食物纤维。4/8
萝卜:根茎类蔬菜中的“健康保护神”
萝卜别名莱菔,品种多,皆为抗癌能手,所以有农谚:“冬吃萝卜紧扩神夏吃姜,一生不用跑药堂”以及“十月萝卜水人参”之说。荷兰人定胡萝卜为“国菜”,日本、美国认为它是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。
萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶,能消除亚硝胺的致癌作用,其中的本质素能刺激肌体免疫力,提高巨噬细胞的活性,增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油,它可刺激肠蠕动,促热王八夫进致癌物的排除,萝卜中还考香司其含有许多抑制致突变活性的不明成分。萝卜中维生素C含量比苹果、梨高出8--10倍。而胡萝卜因含丰富的胡萝卜素,也具有极好的防癌作用。5/8
海带:可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤
海带中药名为“础担声批关昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘,能防“大脖子”病在中国噎妇孺皆知,实