做面包的主要方式是“烘烤”。电饭煲没有这个功能,无法做面包。
在家做面包:1、烤箱,2、面包机。
炸面包角的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
工艺:炸 炸面包角的制作材料:主料:去皮面包500克,橄榄油适量。 炸面包角的特色:植脂香纯,焦脆适口。 教您炸面包角怎么做,如何做炸面包角才好吃
1.将面包切成0.5厘米厚的片,根据需要改成角。
2.将锅炙好,下入橄榄油,烧至七成热时,下入切好的面包角,用手铲翻动,炸至色金黄、焦脆时,下入漏勺沥尽油,倒入铺上白纸的盘中备用。
提示:此菜肴常用于配各种素菜泥。若将面包切成0.6厘米的方丁,用上述方法则可制作炸面包丁。它常用于配各种泥子汤、奶油汤等汤类。 煎杏酱面包的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心1.长方面包切成片,夹入杏酱。
2.牛奶放入碗内,打入鸡蛋,加白糖搅拌均匀,然后把杏酱的面包片放入牛奶中泡软。
3.取平底锅,加入色拉油烧热,把泡软的面包片依次放入锅中煎,煎到两面成金黄色,捞出沥油即可。
2、面团温度25℃,发酵2.5-3小时。
3、面团分割成600克每个,醒发1小时。
4、用刀片在面包环上划成所需形状,250℃入炉,烤(打蒸汽)15分钟后关火,再烤25分钟即可。
今天给儿儿在家做一款牛奶小面包~~
By 圆圆的丁香
用料高筋面粉 320g鸡蛋 1个牛奶 150毫升细砂糖 36克盐 2克干酵母 3克黄油 14克花生油 30g克做法步骤1、盆中打入一个鸡蛋;
2、接着加入3g酵母;
3、在加入36g白糖;
4、加入2g盐;
5、在倒入150ml牛奶;
6、在倒入30g花生油,
7、加入320g高筋面粉,搅拌成絮状;
8、絮状图;
9、揉成面团(手光面光盆光即可);
10、放到案板上进行揉面,从下往上搓(5分钟左右);
11、再加上14g黄油,包住继续揉搓;
12、揉搓20~30分钟(中间可以多次摔打几次,直至出现上图这样即可)
13、可以放到盆中,醒面,为了加速发酵,可以放置到温水中,发至2倍大。
14、在盆中发酵过程。
15、发酵好后,将面取出,切成小剂子 揉成圆形;
16、揉好后,放到烤盘中,发酵15分钟,抹上蛋液,撒上芝麻;
17、烤箱温度160℃预热10分钟,烤25-30分钟(这里烤了27分钟,根据自己家烤箱,中间可以打开一次看看是否熟了);
18、成品。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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把揉好的面团法发酵至原来的两倍,擀成面饼并卷起成面卷,放入烤箱,烤30分钟养限敌意。很简单的,用烤箱制作面包的方法,外皮酥脆可口,内里松软好吃。
做法及用料:
一、用依历顶呢硫效友委样问料
鸡蛋1个,牛奶200毫升,细砂糖50克,盐3克,酵母粉5克,面粉400克,花生油4口0克。
二、做法
1、加入200毫或树定对燃未川田液升纯牛奶,加入一颗鸡蛋,加入集吃断奏使若角酒造当为3克盐,加入50克白砂糖,搅拌均匀,一边搅类八销酒底且胞五精希拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适逐否乎秋侵杨针当调整。
2、将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,揉到图中状态,将面团展开象,加入5克酵母粉,加入40克花生油。
3、将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵,面团发酵至原来的两倍大即可。
4、将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟,然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大,这样发酵快一些,也可室温发酵。
5、面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将信照朝烤盘上的铝箔纸取下,取出烤盘酒可以食用了。