展开全部
目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匮乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金 短缺及政策支持等问题。其中,人力资源匮乏选择比例最高,其次为经营成本高涨,标准化难度大,构成连锁餐饮业 发展面临的三大挑战。我认为现在加盟做餐饮还是比较不错的想法,毕竟连锁品牌经营比较容易吸引人才,甚至现在 有很多企业都提供各方面的人员培训以及派送,很不错,然后就要选择有产品配送,餐饮管理指导的企业。如湖南品 牌背篓人家,包厨师培训及配送,有产物链,像这样的餐饮就十分不错。
展开全部
1、发展现状:健康、快捷、卫生、营养、美观
2、民以食为天,做连锁餐饮有前途,但要有特色;选址要恰当;同时制度要完善、储备人员要充足。否则到连锁店后期发展时候就会受到制约。
中国食品报讯,近年来,我国连锁餐饮业蓬勃发展。为了进一步推动连锁餐饮业的发展,今年 7 一 8 月,中国连锁经营协会联合德勤华永会计师事务所,共同对中国连锁餐饮业发辰战略趋势幽于调研,并于近日发布了调查报告。研究发现,我国连锁餐饮业依然保持高速发展,前景看好,并呈现五大特点。
一是连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以“直营店+加盟店”居多,占 75 %。从销售额增长比例清况分析, 95 %的企业都有两位数的增比,其中增长10%—20%的占 42 % ,增长 20—30 %的占 31 %。这两种增长比例是被调查企业的主流,说明多数企业发展符合良性运营的规律,依然司以保持较高的发展速度。
二是原材料价格上涨快速,毛利率稳中有升。调查数据显示,大多数企业仍能保持稳中有升的毛利率,说明被调查企业连锁经营盈利模式比较健康,抗风险能力较强,在开源增效方面还有可挖掘的空间。
三是人力资源匾乏、经营成本高涨、标准化难度大构成三大挑战。调研显示,目前连锁餐饮业发展中面临的主要问题包括人力资源匾乏、经营成本高涨、标准化难度大、行业内部恶性竞争、资金短缺及政策支持等。其中,人力资源匾乏占选择比例最高,达 80 % ,其次为经营成本高涨,为 60 % ,标准化难度大,为 45 %。
四是大多数公司战略调整立足长效发展。针对餐饮企业发展中面临的问题,调查还涉及了连锁餐饮企业将会对未来发展战略做出何种调整。企业的选择可归纳为 6 个方面:调整直营店与加盟店的比例;提升现有品牌或建立新品牌;创新产品,实现差异化经营;建立原材料生产基地,整合供应链;建立中央厨房;提升公司内部运营效率及单店盈利水平。
五是乐观判断当前经济发展态势对连锁餐饮业发展的影响。尽管 cpi 指数在短期内难以回落,带给企业的经营压力也会持续增加,但绝大多数被调查企业认为,从国家宏观经济的发展态势来看,餐饮行业发展仍会保持较高的增长幅度,企业的经营压力将逐步缓解,90 % 以上的被调查者表示持积极乐观态度。调查显示,全聚德、肯德基、小肥羊、德克士等多数连锁企业依然保持既定的开店计划。
综合上述调查显示,在中国经济持续高速发展、餐饮市场继续活跃的大背景下,连锁餐饮企业不断根据外界环境及自身条件调整公司发展战略,以逐步实现最优发展模式。据悉,此次被调查餐业包括全聚德、西贝、俏江南、德庄、小天鹅、小肥羊、肯德基、吉野家、仙踪林等行业代表性的企业
10月16日上午,我带领陕西省安康市汉滨区关庙镇“北桂苑”的所有员工一起认真收看了中国共产党第二十次全国代表大会开幕会。
党和国家事业取得历史性成就、发生历史性变革,我们亲眼见证了人民对美好生活的向往不断变为现实,人民群众获得感、幸福感、安全感更加充实、更有保障、更可持续。
“习近平总书记在二十大报告中提出,‘毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展’,‘建设现代化产业体系,坚持把发展经济的着力点放在实体经济上’,“要加快建设现代化经济体系,着力提高全要素生产率,着力提升产业链,供应链韧性和安全水平”。这让我们民营企业家非常受鼓舞和激励,也为我们民营企业打了一针强心针。我们主动融入新发展格局。蹄疾步稳干好自己事情,提供了遵循,坚定了信心,鼓足了干劲。
学习贯彻党的二十大报告,首要任务是坚持党对非公企业的领导不动摇,不断强化全体员工的理论学习,坚决拥护“两个确立”,增强“四个意识”,坚定“四个自信”,做到“两个维护”,努力为国家分忧,为企业担当。
二十大报告指出,“坚持把发展经济的着力点放在实体经济上”,对此,我作为民营餐饮企业家,将在餐饮领域深耕细作,不断探索创新,始终以“健康餐饮、服务顾客”为发展的目标。
二十大报告指出,新时代的伟大成就是党和人民一道拼出来、干出来、奋斗出来的。“北桂苑”作为汉滨区民营经济新生力量,我们应努力传承饮食文化与传统技艺,守护匠心精神,大胆创新,与时俱进,适应需求变化,促进消费升级;应具有强烈的社会责任感和健康环保意识,保障食品安全,投身绿色环保事业,为推动餐饮行业健康环保行动贡献力量;同时,倡导热心为希望工程、慈善事业等社会公益活动做贡献,为乡村振兴贡献力量。
(作者:安康市汉滨区政协委员 李天平;指导老师:安康市汉滨区政协 陈泽文)
餐饮服务健康证体检项目有以下几项:
1、外科检查:身高体重、脊柱四肢、甲状腺、皮肤和淋巴结、肛门和生殖器等。
2、抽血检查:主要是检查是否有乙肝或其他传染性疾病。
3、内科检查:血压会镇贵时、营养和发育情况、呼矿吸道和肺、心血管、肝、脾、神经适毛病晚祖交距衣觉班矛状况等。
4、五官科检查:视力、色觉、听力、鼻子、口腔和垂够静调伯始病办咽喉。
5、肝功能检查:主要判你析传关业次敌查转氨酶是否正常。
自健康检查一周后,带本人一寸照片2张,培训合格证自犯家保精击明到健康证办理处领证。