猕猴桃的营养价值-猕猴桃的营养价值有哪些
原创，时间：2023-04-22 16:17:08
关于猕猴桃的营养价值的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
猕猴桃的营养价值有哪些
奇异果(猕猴桃)含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。
奇异果含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。
对男性白领来说，奇异果更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的奇异果所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。对青少年和儿童来说，奇异果所含的精氨酸等氨基酸，能强化脑功能及促进生长激素的分泌。
最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。据美国Rutgers大学食品研究中心测试，猕猴桃是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。
猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。
猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
猕猴桃含有Vc、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，为孕妇朋友解除后顾之忧。
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网模上积累能防止斑点恶化导致永久失明，为白内障朋友实现“千里眼”之梦助一臂之力。
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猕猴桃的营养价值
猕猴桃是很多女性都会购买的水果之一。在市面上还有2种猕猴桃， 一种就叫猕猴桃，而另一种给人更高大上一些，名为奇异果。可大家知道吗？其实奇异果就是猕猴桃，只不过是人工培育的时候品种不同罢了。
所以，大家在下次购买的时候，也不要因为奇异果销售的价格贵，就专挑奇异果。两者在营养价值上面，并没有多大的区别。所以，只要是购买自己心仪的猕猴桃就可以了。既然都说吃猕猴桃有好处，到底有哪些养生效果呢？
猕猴桃有着“水果之王”的称号，因其食用起来酸酸甜甜的口感，深受男女老少的喜爱。并且，猕猴桃中还有大家所熟知的维生素C含量，如果是跟橙子相比，猕猴桃维生素C含量都是更胜一筹。
而在最新版《中国居民膳食指南》中，要求18岁以上的成年人，每天每人摄入100mg的维生素C，在这里猕猴桃就是一个非常好的选择，具有抵抗机体自由基、美容护肤、延缓皮肤衰老等多种益处。另外，猕猴桃不单单是有这1种维生素，同时还富含维生素A、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、人体必需氨基酸等成分，是适合高血压人群食用的水果。
即使是平时生活要求食用低血糖生成指数的糖尿病患者，猕猴桃也是一个好的选择。从中国营养成分得知，猕猴桃所对应的血糖生成指数是52，是非常适合糖尿病患者吃的水果。同时，糖尿病患者也无需担心猕猴桃中的甜分，在糖类的总量上面的比例都不是很大。
每天保证一个猕猴桃的摄入，对身体健康是非常有好处的。除了猕猴桃的好处，还有的人说，为什么自己购买回来的猕猴桃，放了好几个星期了，想去吃可还是硬硬的呢？这到底是怎么回事？
在日常生活中，多数人挑选猕猴桃的时候，都会选择硬的，买回家里还能够放一段的时间，不用太着急吃。可有的人却发现，放了时间很久后，猕猴桃还没有变软。实际上，猕猴桃会因为天气冷的影响，或者是因为采摘的时间比较早，还没有成熟的迹象时，被放到了市场上。
人们买回来之后，猕猴桃就不容易变软，甚至是里面的水分流失了，也没有变软的趋势。这就需要有一个购买猕猴桃的技巧了。在挑选时，大家主要看猕猴桃的头部跟尾部，如果已经是非常饱满的状态了，就可以挑选硬的猕猴桃，便不用担心不变软的情况了。
猕猴桃的营养价值及功效
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可溶性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。
每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的识少操七研模移5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
2、猕猴桃果实中圆策田下陆席声兵案的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于师鲁儿曲洲较香焦及柑桔含有更多的钾而守草些位居榜首。
3、奇异果有丰富的维生素C，一颗奇异果含的维生素C就有87毫克，且果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E，可以防止发生黄斑部病变。
4、猕猴桃汁可抑制黑素瘤参号烈和皮肤癌的发生;猕猴桃果实中含有精氨酸，心脏病学家发现它可改善血液流动和阻止了动脉血中血栓的形成;猕猴桃在天然抗氧剂含量方面居第四;叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关；猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之视谁款乱一。
猕猴桃的功效与作用
1、防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕声格汽州猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
猕猴桃中含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
2、保肝解酒
猕猴桃最好是饭后吃，尤其是在有酒有肉的大餐后吃，料见句节日盛宴配上它是最完美的。猕猴桃解酒的效果比众所周知的柑橘还要好。猕猴桃汁可以解酒毒，保护肝脏。
3、减少肠胃不适
深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。眼沙加里简写责脸称升无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
4、提高蛋白质，解决胃虚弱
猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，你可以解决胃虚弱问题。
5、提高免疫力，改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
6、增强体质
日常摄取足够的维生素C可有效增强体质，远离高血压的危害。猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品。每100克猕猴桃鲜果，含维生素C100—420毫克，比苹果高20—80倍，比柑橘高5—10倍。同时它还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。一个成年人一天所需的维生素C为50—60毫克，每天只要吃一个猕猴桃，便可满足人体对维生素C的需要。
扩展资料：
食用猕猴桃的注意事项
1、警惕猕猴桃过敏
猕猴桃虽富含多种营养，但猕猴桃性寒，未熟透的猕猴桃有轻微毒性。而对于一些过敏性体质的市民，即使食用熟透的猕猴桃，有时也会出现舌头发麻等过敏症状，严重者出现口腔黏膜水肿，感觉呼吸困难，甚至死亡。
经常性腹泻和尿频者不宜食用事停游会评联提，月经过多和先兆项蒸否洋华资以流产的病人也应忌食，儿童最很事干脸发志移面角推好不要多吃。过敏物质主要某钱存在于果皮中，建议在食用水果前先削皮，或将水果切开，在空气中放置一会儿，产生氧化反应后，其致敏性也会降低。
2、吃猕猴桃后不要马上喝牛奶
由于猕猴桃中维生素C含量较高，还会组素杂渐易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹造痛、腹泻，因而食用猕猴桃后不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。