海鲜
面条
特色小吃:玉米渣粥、海菜窝头、庄稼院豆米饭、虾面酱、蟹面酱、海兔子酱、拔鱼水饺、海菜包子、葵花鱿鱼盏、蒜蒸扇贝、老醋盐蟹、吉利蛎黄串、玉米裙带包、老醋蜇头、杏花鱼头
一桌地道的大连菜,
吃的是大连菜的传统与回忆,
就是这样的质朴与平凡~
让人忘不了的大连菜,
唇齿间那份难割舍的海鲜情怀~
鲜而又香,
是大连人对菜肴口味的印象~
对海鲜的烹调,
不仅有老式做法,
还有老菜新做,
都是对海鲜烹制的极致展现!
每个城市一定都存在着这样的小店
经历过时光的长河
布满了岁月的痕迹
还有那让人无法忘却的味蕾记忆
一起去看看~
68-86大连老菜馆
从环境到菜品都还保留着老大连的感觉~很热闹很温暖很怀旧。招牌的鱼香虾仁、糖醋小黄花几乎每桌必点。鱼香虾仁,虾仁很大只,火候刚好,咸淡适中,一口一个很过瘾。糖醋小黄花,先炸了之后再浇上糖醋汁的。鱼炸的还蛮脆的,不用吐刺,可以直接吃下去,吃起来挺爽。
地址:大连市中山区新生街3号(万宝温泉会馆后,造船老厂大桥门岗旁)
英杰老菜
一家神级小店,有个十几年的老店, 属于粑粑店级别,以大连老菜为主,菜量嗷嗷大还便宜,价格依然还是那个价格。酸菜炒肥肠、溜烹虾仁、虎皮尖椒、拌个凉菜。妥妥的。
地址:大连市西岗区香锦街5-1号
天新园饭店
还是老国营饭店的样子,师傅还是以前的师傅,大姐还是以前的那些大姐们,分量足上菜快。炸虾仁,还是以前的老样子老味道,菜量很大,外皮炸的酥脆沾点椒盐吃,鲜香呀!京酱肉丝,肉丝大小匀称刀工很好,芡汁均匀的包裹住每一个肉丝,大葱的甜辣配合着肉丝的咸香,外面再包上豆腐皮,一口下去满嘴的汁水加满足。辣子肉丁老菜老味有锅气,做的地道又下饭。
地址:大连市甘井子区文体街62号
宝泽园
小店门脸不大,座位有限。厨师是原山水楼的大师傅!老板娘超级热情,唠着家常,点着菜,特别有邻家大姐的感觉。口味那就不用多说,每一道菜肴都值得品尝......总之,去过的人肯定不会后悔,没去过的,肯定后悔~!必须要赞一下肥肠,一点怪味都没有,超级好吃!味道真的可圈可点!特色菜品:芫荽炒蛰皮、鱼香肉丝、干烧鲳鱼、手扒大虾仁等老菜、家常菜。
地址: 大连市中山区安民街13号(近鲁迅路铁路医院)
欣欣餐厅
中山区著名家常馆子,不得不说确实火爆。就在普通居民楼内的,还是按照一户一户的,所以在这吃饭就像在家里吃饭一样,舒服自在。二十多年的口碑,专注做大连老菜,屹立武昌街居民楼多年不倒。
老菜,过油菜见长,锅贴是限量的,他家菜量都挺大的~味道也没雷区!鱼香肉丝,软炸里脊,炸小嘴鱼,葱油饼,熘肝尖,酸辣汤,欣欣小炒,红油肉等菜品。黄花鱼锅贴,外皮脆脆的,里面的黄花鱼馅一点也不腥,不蘸料空口吃都超好吃~
地址:大连市中山区解放路与武昌街交叉口
苏扬饭店
传承六十载的老菜味道,一家老字号饭店,听说上世纪60年代就在大连开店了,如今在中长街。
他家的特色就是苏扬大烤远近闻名,生大烤是典型的大连老菜,猪肉片薄厚适中,鲜嫩香滑。生大烤、溜鱼片、红烧海参、土豆炖鲍鱼、松鼠鲤鱼......在这里吃饭大部分的都是中老年人,这足以说明苏扬饭店在大连人心中的地位了。苏扬饭店的包子想当年也很有名的。
地址:大连市沙河口区中长东五街65号
万春园饭庄
前程街一家做大连老菜的小粑粑馆,人气很旺,去用餐绝大数都是附近的居民光顾,有很多年了,菜量大,味道正,推荐:干烧鱼熘肝尖火爆腰花,老式软炸肉、熘鱼片、苏扬大烤······价格实惠。
地址:大连市甘井子区马栏子前程街与彩云园交叉口西北150米
新民饭店
也是一家小小馆子,被翻来覆去吃了好多次,还有招牌已改头换面了。还是如以前一样,不知道点什么菜就问老板能做什么,夫妻档老婆在后厨做菜老公在前台招待客人。招牌的红油肉、鱼香虾仁是他家的必点菜。他家的红油肉,是酸甜口,还是和别家有些不一样,过油的就是香。鱼香虾仁,也是过油的,鱼香口,下饭,虾仁是手扒虾仁。
地址:大连市西岗区胜利桥北胜利街22号(乐哈哈超市右转,直走,再左转 )
今日互动
懂吃的人,
心里都有一张吃的清单,
你们能说说你们排前三的,
是谁家?
青岛切状显玉抓流能怎特产
十大特色商品:
青岛牌啤酒(中华驰名商品)
崂山牌矿泉水(享誉海内外的"神水")
即墨老酒(全国轻工系统酒类质量大赛金奖)
田园牌草编工艺品
双星牌旅游鞋(中华驰名商品)
红超牌真空包装杂色蛤
天鹅牌机绣花边制品
大成牌真丝转印彩绘制品
崂池牌崂山云峰茶
梅鹤牌海产食品
名优产品:
海尔家电产品(中华驰名商品)
海信电视机(中华驰名商品)
澳柯玛电冰柜(中华驰名商品)
华减著谈调哥别施粉表路师东意斯琳干白葡萄酒
琅琊台牌白酒
哈德来自门牌香烟
崂山石(极具收藏及鉴赏价值的名贵石)
贝雕(青岛诞生的独特工艺品)
青岛大包(青岛市名优小吃)
小红楼牛肉灌汤包专感诗球(山东名小吃)
瀛洲鲅鱼小吃(青岛饭店传统小吃)
瀛洲蛤客蜊套餐(青岛饭店海鲜品牌)
清蒸红岛海蛎子(青岛小红楼特色品牌)
谷香村大虾面(谷香村面馆独家品牌)
美达尔烤鱿鱼(美达尔烧烤店专营)
鲍岛海鲜翡翠面(鲍岛酒家独有品牌)
城阳大仙桃(青岛市特优果品教派)
寒露密桃(农业部名优产品)
"西施舌"海贝(青岛特产)
胶州湾杂色蛤(青岛市名优产品)
崂山拳头菜
仙胎鱼
松蘑
北宅大樱桃
机站讲述酒固岁距绝大泽山葡萄(其种植地被家业部命名为"中国葡旧束测式试发动续起固萄之乡")