山药木耳的做法-清炒山药木耳的做法
原创，时间：2023-04-25 00:51:11
关于山药木耳的做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
清炒山药木耳的做法
做法
1.木耳提前两小时泡发好；切小块；蒜切小粒；
2.青红椒切小片；山药去皮，切片，不要切太薄；
3.锅里加适量水烧开，放入山药过水7秒钟左右，木耳过水13秒左右，捞出沥干水分；
4.锅至火上，倒入少许油，油温6成放入蒜粒，出香味，倒入青红椒，炒至7成熟；
5.倒入山药木耳，加适量的盐少许白糖翻炒均匀，调料入味即可装盘
菜肴特点
脆嫩爽口，营养丰富。
山药木耳的做法
木耳,大家都知道,它的胶质能够把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外。而山药则是健脾大补减肥的最佳食品。众所周知山药最大的优点则是黏蛋白和黏多糖,可有效的避免肥胖,是减肥人群和脾胃不好人群最喜爱的食材。 今天跟朋友们分享的这道木耳炒山药，做起来也很简单，味道很赞，口感清淡又营养，老少皆宜。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料铁棍山药 1根泡发黑木耳 100克青椒 半个红椒 半个食用油 适量六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺做法步骤1、准备食材。
2、青红椒洗净去籽切滚刀块。
3、木耳洗净泡发。
4、铁棍山药去皮切滚刀块。
5、锅中宽水烧开，将木耳和山药下锅焯一下断生。
6、焯好的木耳和山药沥水捞出备用。
7、另取一锅加入少量油烧热，下入彩椒翻炒。
8、再加入焯过的木耳和山药。
9、加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油。
10、大火快炒均匀即可。
11、一道脆嫩爽口，营养丰富的山药炒木耳就完成啦！
小贴士1.山药去皮后焯一下水可防止氧化变色，也可防止炒的过程中糊锅。 2.大火快炒可使这道菜口感脆爽。
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山药木耳的做法大全家常菜
一、素炒山药片
食材：
山药、油、盐、鸡精、黑木耳、白醋、大葱、生姜、花椒、青椒、小米椒
步骤：
1、山药去皮、青椒小米椒洗净、黑木耳泡发备用，大蒜切薄片备用，大葱、生姜切细丝备用。
2、小米椒切斜段，青椒去籽，去筋后切成小片。
3、山药切片，起锅烧水，把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
4、锅变手国庆令拉安项觉里坐油，油热后放入花椒、小米椒、葱丝、姜丝爆香。
5、倒入青椒片和黑木耳翻炒入看据环细经。
6、倒入山药片，烹入适量白醋。
7、加适量精盐、鸡精后，大火继续翻炒均匀即可出锅。
二、蓝莓山药泥
食环大北材：
山药、牛奶、白糖少许、蓝莓果酱
步骤：
1、准收备好山药。洗净，去皮，切断放锅上蒸。
2、蒸熟后取出放容器里，用勺子压成泥。
3、加入适量的牛奶，喜欢吃的案风喜兰止厂甜的可以稍放一些白糖。
4、搅拌均匀，山药泥尽量压得细滑一些。
5、将山药一点点放入模具，尽量压得紧实，然后脱模。也可以装入裱花袋里计入容器内，裱成喜欢的造型。
6、蓝莓果酱加少量水调匀，淋在山药泥上，摆盘即成。
三、拔脚命丝山药
食材：
山药、桂花、花生油、白糖、芝麻
步绿志球紧与东是林阳线成骤：
1、山药刮去皮切滚刀块或者小段，准备一个盘子，盘中涂上少许香油。
2、锅内注入油烧至五成热，放入山药炸至金黄皮脆里熟，倒入漏勺内。
3、锅内定若密常留油少许，放入白糖和一勺清水，角加桂花熬糖。
4、待糖汁表面的大乐轴项气泡变小,糖已经开始变微微有点浅红色时，迅速将炸过的山药、芝麻倒入锅中搅拌，用糖汁将山药包裹均匀，倒入涂有香油的盘中，迅速上桌即可。
四、山药排骨汤
食材：
排骨、山药端又界利推企们住细味路、枸杞和调料等
步骤：
1、把排骨剁块并清洗干净，然后用清水浸泡片刻，老姜切片，葱白心消银且脚切段。
山药切皮切成段，枸杞也复计与弦要同时备好。
2、锅中让香口实也敌年图如适量清水，排骨倒入锅中，放入适量姜片和葱段，放入料酒大火烧开。
3、捞出排骨用清水洗净。把排骨和剩余的姜和葱段放入砂锅炖煮，待8分熟时放入山药，调入适量盐并均匀搅拌。出锅前放入枸论玉除屋察哥杞闷一会即可。