主料鸡蛋70克糖粉40克泡打粉1克低筋面粉70克黄油50克
辅料巧克力适量糖花适量
棒棒糖蛋糕的做法
1. 全蛋打散
2. 黄油软化
3. 全蛋加入糖粉,拌匀
4. 加入黄油拌匀,筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀
5. 装入裱花袋
6. 挤到模具里
7. 170--180度,中层,15--20分钟
8. 巧克力隔水软化
9. 蛋糕出炉后,晾凉,裹上巧克力,撒上糖花,晾干就可以装袋包装了。
过年免不了家庭聚餐。表姐表哥堂哥堂姐家的娃娃们,见着就是小姨、姑姑的喊。为了让他们不要“吵”,只能做些小吃哄哄他们啦~
By 小晴晴超人
用料鸡蛋 2个白砂糖 50g低粉 60g泡打粉 2g黄油 25g装饰巧克力 适量装饰彩糖 适量做法步骤1、鸡蛋打散
2、加入糖粉,打发
3、打至提起打蛋器画“8”不会立刻消失
4、筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀
5、黄油融化成液体
6、取一部分面糊与黄油融合
7、将黄油面糊倒入剩余的面糊内,翻拌均匀
8、翻拌均匀的面糊装入裱花袋
9、模具下半部分挤满面糊
10、上半部分挤三分之一,并且迅速合拢上下模
11、放入已上下火170度预热后的烤箱内,烘烤20分钟
12、脱模,冷却至室温
13、巧克力切碎
14、隔热水融化巧克力
15、棒棒顶部沾少许巧克力液插入蛋糕体内
16、将蛋糕整个浸入已融化的巧克力液中 装饰依个人喜好
17、分开独立包装
18、哄娃神器诞生啦啦啦~
小贴士1. 鸡蛋要充分打发,请耐心一点 2. 翻拌低筋面粉时一定要快,很容易消泡的 3. 融化巧克力不要用开水,要用七八十度左右的温水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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1、准备低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖。2、鸡蛋加白砂糖打匀,筛入低粉和泡打粉拌匀。 3、加入融化的黄油拌匀,打好的面糊,装进模子导井从席液川星何中。4、入冰箱冷藏20分钟左右,放入预热180度上下火的烤箱,中层20分钟左右,烤好膜模后,趁热插入纸棒,白巧克力放入碗中放到微波炉中加入1分钟,凉透的蛋糕淋巧克力液,装饰即可。