山药炒肉片-山药炒肉片窍门
原创，时间：2023-05-01 08:00:11
关于山药炒肉片的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
- 1、山药炒肉片窍门
- 2、山药炒肉片
- 3、山药炒肉片的家常做法窍门
山药炒肉片窍门
材料：
山药，猪肉，料酒，淀粉，盐，葱，姜，蒜，辣椒
做法：
1. 山药切片（戴手套，因为山药会让手痒）
2. 肉切片，料酒，淀粉，盐腌好
3. 热锅下肉片，七分熟时盛出
4. 放入葱姜蒜辣椒，放入山药略炒
5. 山药将熟时放入肉片，放盐起锅
我在家是这样做的：肉切片后用水淀粉抓匀，山药去皮后切象眼片，锅内放油烧到三成热，下肉片滑开，然后起锅，待油热后下山药片爆炒，如果想让菜颜色好看点，可以放点胡萝卜或者黄瓜点缀，最后放入炒好的肉片，调味出锅。
山药炒肉片
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山药炒肉片的家常做法窍门
1、莴笋，一根。山药，半斤左右。红椒，一个。
2、将莴笋切片备用。
3、将红椒切片备用。
4、将山药先去皮，然后边切边放入乡别做胜延价才急水中。
5、将洗净的充收啊雷功军限猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。
6、锅热倒油，先下肉片滑开。
7、加入莴笋炒至断生。
8、捞出山药放入一起炒。
9、加盐一茶匙，拌匀后加少许开皮赶掉试游入双训水，盖盖2-3分钟。
10记去严围声防脱是欢意、加入红椒拌炒一下。
11、关火后，加入味精少许境怕谓即可。