营养素被人体摄取后,只有得到充分的吸收,才能起到对身体的营养作用。
食物经过消化,大分子物质变成小分子物质,其中蛋白质变成氨基酸,多糖分解为单糖,脂肪分解成脂肪酸、甘油等,维生素与矿物质在消化过程中从食物的细胞中释放出来。这些营养素通过消化道壁进入血液循环的过程称为“吸收”。食物进入胃之前没有被吸收,胃只能吸收少量的水分和酒精,大肠主要吸收在小肠没有被完全吸收的水分和电解质,而营养物质的吸收主要是在小肠进行。
消花吸收就是把获取的营养物质变成自身的组成物质,同时储存能量,把分解的最终产物排出体外,就是我们说的排泄,同时释放能量供生命活动。
我们都知道,人体中每天摄入的食物中有三大营养物质:糖,脂质,蛋白质。
一般情况下,如果一个人多食少动,使得摄入的供能物质多,而消耗的少,处于供大于求的状态,不但来自食物中的脂肪可以储存在体内,而且体内过多的葡萄糖和蛋白质也会转化为脂肪,这样就导致了肥胖。
所以说并不是未消化吸收的部分变为脂肪,这部分有的会经过重吸收重新进入体内,而有的就随着代谢排出体外。
并没有人说食物热量就全等于吸收热量。
食物在吸收的过程中营养物质是需要不断在器官和组织中转化的,而这些大分子物质在运输,消化,吸收的过程中都是要消耗能量的。
从这两点分析,食物热量和吸收的热量就不会相等。
吃的东西不可能全部吸收,至于吸收比例就要看一个人的消化能力了。
虾皮和鲜虾含钙量是一样的 虾皮、毛蟹、绿色蔬菜、牛奶 、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、猪肉松等。 建议摄取量:中国营养学会建议,每天摄取的钙量应保证:儿童800~1200mg,少年1000~1200mg,成人800mg,老年人800mg,孕妇1500mg。 牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。 友情提醒:对一般人体而言,每天一杯牛奶(250ml左右)就足以满足我们补钙的需要,而发酵的酸奶更利于钙的吸收。同时需要注意的是,牛奶在与一些淀粉类食品同食时,钙吸收最好。 海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。 海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。 友情提醒:容易对海制品过敏的人们要小心食用哟。 豆制品 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。 友情提醒:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。 动物骨头 动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。 友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。 蔬菜 蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。 友情提醒:这些绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。 补钙药物 如今市场上的补钙药物适合于依靠食物摄入不能满足钙需求的儿童、青少年、孕/哺乳期妇女、老人,甚至于工作紧张、压力大、生活没有规律的白领女性。它的优点是操作简单,并且容易控制补充量。 友情提醒:在服用时需要严格遵守医嘱,以免服用过量,反而对身体造成不良影响。一些复合维生素和钙质补充剂,因维生素本身可以和钙质产生协同作用,相对于单纯补钙来说,服用后益处更大。
生活中往往很多食物看起来平平无奇
实际上却是隐藏的热量炸弹
是隐形的"身材杀手"
生活中稍不注意,摄入的热量就超标了
大家一定要学会多吃健康的食物
拒绝垃圾食品
不仅是为了好身材
也是为了健康的身体
一起来看看,食物热量对比图
还有很多高热量食物,例如:
一杯奶茶=慢跑1小时
碧根果100g=慢跑1.5小时
乳酸菌饮料1瓶=慢跑40分钟
薯条100g=慢跑55分钟
薯片100g=慢跑82分钟
还有哪些高热量食物,一起留言评论吧
1卡=1卡路里=4.186焦耳。卡路里缩写为Cal简称为卡,大卡,就是千卡,这是热量计算最常用的单位,千焦是国际标准的能量单位。国家法规规定,食物营养标签上的能量单位必须用千焦,因为千焦的能量值更加精确。食品包装上的营养成分表通常在包装背面。这个表会告诉这样食本端争华品中所有包含的东西职规套供史界树,包括碳水、蛋白质以及其他大量营养素。 注意表中的蛋白种向孔菜质、碳水化合物、以及脂肪含量。因为这三种大量营养素基本上包含了食物中所有的卡路里。把算出的每样元素所含的卡路里数量相滑革烟交规称考岁送加,所得的数就是孩序依食品所含的大致的热量。
主食:若以80卡为一个计算单换帝位的话,1/4碗米烈之饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大行直行属真小的碗)都相当于80卡。
蔬菜:600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。
水果:300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。
肉类:37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。