高考饮食补大脑菜谱-高三孩子吃什么抗疲劳并补脑
原创，时间：2023-05-06 22:14:11
关于高考饮食补大脑菜谱的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
高三孩子吃什么抗疲劳并补脑
高三学生，抗疲劳增强记忆力，最重要的是食补，同时要注意劳逸结合，不要过度紧张劳累，平时适当锻炼。
适合高三考生吃的食物有哪些呢。先从早餐开始，建议孩子多吃一些体积小，热量高的食物，例如：面包、花卷、鸡蛋、火腿等，牛奶、豆浆内可加些糖。
土蜂蜜适合考生喝，促消化缓解考前紧张。荆条等土蜂蜜可促消化、增强记忆力，适合考生服用。土蜂蜜含有丰富的有机酸和生物活性物质等多种营养成分，对均衡学生营养、改善睡眠质量具有显著的调节作用，同时积安堂荆条花蜂蜜中富含大脑神经元所需要的营养元素，对于恢复脑力，抗疲劳有很好的帮助功效。
香蕉。脑细胞的热量来源与其他细胞不同，只能依赖葡萄糖，无法从其他营养形式获得，而碳水化合物则是糖类最主要的来源。香蕉中不只含有丰富的碳水化合物，还有大量果胶、维生素B。果胶能让葡萄糖释放的速度减慢，避免血糖起伏过大;维生素B能促进糖类被充分转化成能量，协助蛋白质代谢，维持脑细胞正常功能运作。
合理饮食可以增强记忆力，应合理饮食注重食谱搭配。多吃鱼头可以更聪明，这是因为鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果；还有一些食物如豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品常吃可以健脑的食物，可以让你更聪明。
扩展资料
1.保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上，也不能出现有效率、成功率等相关的词语。 保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。
2.抗疲劳的食物：
苦瓜：中医认为，苦瓜味苦，可除邪热，解劳乏，清心明目。苦瓜之苦味不仅可以清心火，而且它的苦味能刺激人体分泌唾液，促进胃液分泌，恢复脾胃运化之功，增进食欲。
大枣：据现代医学研究证明，红枣中含有的环磷酸腺苷是人体能量代谢的必需物质，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。此外，红枣对于眼病、夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退以及失眠等症状均有一定疗效。
葡萄：营养丰富、味甜可口。据分析，每100克葡萄中约含蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可达30克)，并含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP等。此外，还含有10多种人体所需的氨基酸。因此，常食葡萄对神经衰弱和过度疲劳均有补益。
银耳：味甘性平，具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心之食疗效用。银耳入肺、胃、肾三经，能养肺阴、济肾燥、提神益气。中医常用其来滋补调养身体。经分析表明，银耳含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钠、钾、维生素、多糖等。药理研究发现、银耳还具有缓解肌肉疲劳、防止放射性损伤、增加机体免疫力等作用
蜂蜜：能较好地消除脑疲劳。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。每天早晚服未加工的蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。
护脑食物还包括：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭、猪肝汤等。
参考资料：百科-保健品百科-抗疲劳
高中生吃什么可以快速提高记忆力？以下是小编整理的可以快速提高记忆力的食物，供参考。
高中生吃什么提高记忆力最快
记忆是大脑系统思维活动的过程，一般可分为识记、保持和重现三个阶段。识记，就是通过感觉器官将外界信息留在脑子里；保持，是将识记下来的信息，短期或长期地留在脑子里，使其暂时不遗忘或者许久不遗忘；重现，包括两种情况，凡是识记过的事物，当其重新出现在自己面前时，有一种似曾相识的熟悉之感，甚至能明确地把它辨认出来，称作再认；凡是识记过的事物不在自己面前，仍能将它表现出来，称作再现。因此，重现就是指在人们需要时，能把已识记过的材料从大脑里重新分辨并提取出来的过程。参加速读记忆训练也会有一定的提高。从信息论的角度看，识记是大脑皮层内信息的输入与获得；保持是大脑皮层内信息的编码和储存；而重现是信息的提取和运用。记忆的这三个环节是相互联系和相互制约的。
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。以下几种食品就对大脑十分有益，脑力劳动者、在校学生不妨经常选食。
1.玉米：
玉米相信大家在生活当中很常见，玉米不仅好吃而且营养丰富，对心脑血管病人来说更加的好，而且经常吃玉米还可以健脑哦，对记忆力的提高、恢复起着一定的作用。
2.菠菜：
和玉米一样有着健脑的作用，作为绿色蔬菜它还有非常丰富的维生素，除了对大脑有保健的作用外还可以给人的肠胃排毒，是不是感觉很厉害的样子？
3.大豆：
大豆有着丰富的蛋白质，如果你坚持每天吃大豆的话，你会发现你的记忆力显著的提高哦，如果你经常需要背诵什么材料的话，可以多吃一些大豆哦。
4.菠萝：
菠萝可以提高记忆力可能大家都知道，很多的演员背台词都是靠喝菠萝汁来记的，这是因为菠萝汁有着丰富的维生素C以及各种其他的微量元素。
改善记忆力-英泰含片
英泰含片根据记忆增强肽原理，科研人员从分子结构和神经功能的关系上进行了系统研究，进一步发现了这种肽的新结构及其高活性，并对肽在动物脑中的作用部位、增强记忆的途径做出了分子水平上的合理说明。在此基础上，研究人员根据新发现的多肽分子结构进行反复试验，最终通过猪脑酶解物获取了高生物活性的记忆增强肽，制取了可以在舌下含服吸收的方便剂型。
记忆增强肽（MEP）可以调节神经突触可塑性，使神经突触传递的长时程增强，这样就增加大脑的短期记忆功能；
记忆增强肽是在脑内正常存在的一种神经调质，能使一些维持神经细胞正常活动的关键蛋白质的基因表达增强，这样就延长了大脑的长期记忆。这些关键蛋白质有神经生长因子、钙调蛋白、胆碱能神经分化因子等。
记忆增强肽这两方面的作用，使神经网络节点更加丰富，信号传递更加畅通
在学习方面，记忆力好的孩子大脑会更发达，因此成绩就会更加优秀。而随着学业负担的加重和竞争的日益激烈，很多优秀的学生也出现了记忆力下降的现象，各种焦虑不安随之而来。科学实验证明，服用改善记忆力的保健品，在记忆力方面有了很大改善，学习情绪更加稳定,成绩提升很快，很多家长寻找高考前吃什么补能补脑提高记忆力，最后还是会选择英泰含片。有兴趣的可以了解
高考饮食补大脑菜谱
再过一个星期，高三的孩子就要迎来人生中第一个至关重要节点——高考，十几年的寒窗苦读，为的就是今朝能够金榜题名，心中的压力之大，经历过高考的人都能感同身受。想想女儿去年高考前的那段时间，身为家长、心里真是时刻绷着一根弦。
但是，越是到这种紧张的时刻，家长越要稳住心神，学业上帮不上忙，那就尽量做好后勤，千万不要拖后腿儿。考高将近、建议家长多给孩子吃这5种“补脑菜”，提神醒脑、备战高考，强过天天吃保健品。
第一种：鱼从小到大、妈妈说得最多的一句话就是“小孩子一定要多吃鱼，脑子活、更聪明”，以前总觉得他道听途说，现在自己也深入美食领域好多年，发现鱼肉中含有非常丰富的DHA，对于促进大脑发育、提高记忆力行之有效，是日常生活中促进智力的首选食物。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.首先，准备一条新鲜的鲈鱼，把鱼鳞刮干净、去除内脏和鱼鳃，鲈鱼的大小尽量保持在一斤左右，太大的话会延长蒸制时间，蒸出来肉质不够细嫩。把鱼身上的血水、黏液都清洗干净准备改刀。先沿着脊背把两侧划开，因为背部的肉比较厚，这样处理更易蒸熟，再把鱼腹片开，让整条鱼都能平铺，便于均匀受热。
2.腌鱼只需要用到葱姜，把葱段摆放在盘底、姜片塞在鱼背上就可以了，尽可能地保留鱼的原汁原味，尤其注意腌鱼不要放盐，不然容易流失水分，肉质不够嫩。
3.鲈鱼腌好以后开水上锅，一斤左右的鱼旺火蒸7分钟左右就熟了，蒸的时候保证“水宽、火旺、蒸汽足”，中途不要掀盖。
4.7分钟以后把蒸好的鲈鱼取出来，挑去葱段、姜片、倒掉盘里的汤汁，这个汁也特别腥。
5.然后淋上蒸鱼豉油，撒点葱丝、姜丝、红椒丝配色增香，再激上200度热油美味即成。
第二种：核桃经常用脑、常吃核桃这句话并不是空穴来风，而且核桃的外形和大脑相似也不是机缘巧合，核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，能够很好的促进脑细胞的新陈代谢，搭配上清新的苦菊简单一拌、提神还醒脑。
推荐做法：【苦菊拌核仁】
1.首先，准备苦菊两棵，除去根部后放清水中淘洗干净；核桃可以多剥一些，咱只用核桃仁；大蒜拍扁切成末，再切一点红椒粒配色用。
2.起锅烧油，把核桃仁凉油下锅，保持中火炸1分钟左右，炸出里面的水分，核桃仁炸酥以后捞出来控油。
3.把切好的红椒、蒜末倒入调菜盆中，加入食盐2克，白糖2克，味精1克，生抽10克，几滴老抽上色，色拉油5克，菜品会显得油润，然后放入沥干水的苦菊，加入核桃仁颠盆拌匀，使调料充分融合，即可装盘食用。
第三种：黄花菜黄花菜，生活中经常被忽略的一种食材，却是蔬菜界的“健脑”NO.1，它含有大量卵磷脂，常吃不仅能够增强记忆力，还能提高注意力。而且黄花菜又被称为“忘忧草”，具有安定心神、缓解压力的作用，眼下正是高考前的高压阶段，可以考虑吃一些。
推荐做法：【凉拌黄花菜】
1.首先，我们把干黄花菜放入清水中浸泡30分钟。
2.泡发以后捞出来，冷水放入锅中焯一下水，水烧开以后把黄花菜倒出来并快速过凉，以免回软、吃着不够脆嫩。
3.大蒜放入蒜臼中捣成蒜泥，小米椒切成圈，香菜切成段备用。然后把黄花菜挤干水分放入盆中，加入食盐、鸡精、白糖、生抽、香醋和芝麻香油，再倒入小米椒、蒜末香菜段，颠盆拌匀后即可装盘上桌。
第四种：鹌鹑蛋鹌鹑蛋作为“卵中佳品”别看个头小，营养比鸡蛋都高，一度被誉为“动物中的人参”，是纯天然的优质补品。
推荐做法：【红烧鹌鹑蛋】
1.首先，我们把鹌鹑蛋洗干净，冷水放入锅中煮6分钟，鹌鹑蛋煮熟以后倒出来，快速放入凉水中冰一下，这样更容易剥壳。鹌鹑蛋晾凉以后把外壳逐个剥干净，然后在两面各划上一刀方便入味。
2.小葱切成段，生姜切成片放在一起，再加入两粒八角、几个干辣椒、一小撮花椒、几片香叶备用。
3.下面，我们把鹌鹑蛋炸一下：锅内烧油，油温五成热时倒入鹌鹑蛋，开小火炸制、轻轻地搅动让鹌鹑蛋均匀受热，鹌鹑蛋表面起皱、呈金黄色时倒出来控油。
4.锅内留底油，倒入准备好的香料，开小火翻炒出香味，加入豆瓣酱5克，把豆瓣酱炒化、炒出红油，然后倒入炸好的鹌鹑蛋，沿锅边淋入一点料酒去腥，再加入适量的清水没过鹌鹑蛋，然后加入蚝油5克、生抽5克、老抽2克上色、白糖少许、鸡精1克、食盐1克 ，因为酱料都是咸的这里不需要放太多食盐，汤汁烧开以后 转小火焖煮8分钟，让鹌鹑蛋吸收汤汁入味。
5.8分钟以后把锅中的香料挑出来，转大火收一下汤汁，汤汁收浓以后起锅，把鹌鹑蛋盛放在盘中，浇上汤汁美味即成。
第五种：香蕉香蕉一直被称为“智慧之果”，它富含钾元素，能够很好地提高注意力、增强学习效率，我国的乒乓名将陈梦，在比赛休息期间最爱吃的就是香蕉，既能补充能量，还能缓解压力，香蕉可以说是高考前水果的“不二之选”。
推荐做法：【香蕉吐司】
1.首先，我们准备香蕉一根，切成小丁；火龙果半个，去皮后 也切成丁，放在同一个盆中，加入100克的酸奶，搅拌均匀备用。
2.准备吐司面包4片，把面包皮切掉，碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，把蛋液刷在面包片的四周，增加面包片的黏性，更容易粘在一起。蛋液刷好之后把香蕉馅倒在面包片的中间，用另一张面包片盖住，把边缘压实即可。
3.食材全部准备好以后，我们开始烙制：起锅开小火，均匀淋上植物油，油温升至160度时把吐司面包均匀裹上蛋液放入锅中，煎至面包片底面呈金黄色时翻面，翻过来之后再烙1分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。
4.直接拿着吃，或者是切成块吃，再配上一杯牛奶，一份营养充足的早餐就搞定了。
越是到这种紧要关头，孩子的后勤越容不得半点马虎。以上5种食物大家可以根据孩子的需求和身体的吸收情况，酌情给予补充，但一定要注意：不能大补特补，孩子吸收不了反而会加重肠胃负担，同时切记生冷寒凉、辛辣油腻，合理的饮食，才能更好的助力高考。
第一美食编辑：小雅
高考饮食补大脑菜谱中药处方
1、考生们高考前两天早餐适量吃些补脑的食物，如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒缩名件阿哪千明龙培变的是，营养全面不代表暴饮暴食，否则只会加重考生肠胃负担，使大脑灵敏度降低从而影响考试成绩来自。
2、考生的午餐和晚餐要补充上午或全天消耗的体力和脑力，并为第二天积蓄能量，所以应以易消化为标准，但不可吃得过多、吃得油只心次志担腻。
午餐、晚餐的饮食三林可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸裂足讲著边黑样感气将级鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好，也可适当增加些开胃小菜，或者绿豆汤等饭后辅食，以此来增加食欲。