2018-04-17 14:47 | 浙江新闻客户端 | 记者 陆海旻 沈晶晶 区委报道组 袁伟江
核心提示:2018年中央一号文件强调,实施乡村振兴战略,要以完善产权制度和要素市场化配置为重点,激活主体、激活要素、激活市场。面对农村大量房屋、山林等被闲置的现象,绍兴提出了一项“闲置农房激活计划”,旨在探索适度放活宅基地和农民房屋使用权,推动农村全面进步、农民全面发展。近一年来,闲置资源的多种功能和价值得到发掘,农民增收渠道进一步拓宽,农村正日渐成为安居乐业的美丽家园。
“茅舍槿篱溪曲,鸡犬自南自北。菰叶长,水葓开,门外春波涨绿”,诗中描绘的田园生活,正是上海退休老人蔡黛萍和老伴的日常。几个月前,他们从上海一路驱车,来到绍兴上虞区下管镇振兴村,租下村民闲置的两间农房,装修改造成书房和卧室。
粗茶淡饭、耕田种菜,这样的日子,让有着浓厚乡土情结的他们颇为惬意,也让城市里的朋友羡慕不已。“都不敢发朋友圈哦,一发他们都争着要来。”蔡黛萍打趣说。
让夫妻俩实现夙愿的,是绍兴推行的一项“闲置农房激活计划”,通过探索“三权分置”的办法,打造“乡路网”“乡愁网”等农房租赁平台,引入工商、金融、国有、个人资本,采取出租、合作、合资、合股等方式,激活利用闲置农房,助力强村富民。
在去年柯桥、上虞两区试点的基础上,这项计划于今年1月开始在绍兴全市推行,计划用3年时间,吸引100亿元社会资本,实施1000个改造项目,激活1万幢闲置农房。目前,全市已引入开发建设项目78个,包括民宿、养生养老、艺术创作、电商物流等,吸纳社会资本3.75亿元,唤醒闲置农房712幢、14.55万平方米,激活土地、山林3900余亩。
闲置的农房租出去,农民有什么好处?资本和人才进村,又给村庄带来怎样的气象?近日,记者深入绍兴乡野,追寻那里正在发生的变化。
来自“第三空间”的需求
柯桥区平水镇岔路口村嵋山自然村,处在嵋山的南麓,是江南名溪若耶溪的发源地,三面环山、风景如画。沿着蜿蜒的山路走进村中,眼前又是一番景象。从清末、民国的黄土房,到上世纪七八十年代砖瓦建筑,再到新世纪的小洋楼,错落分布,依稀可见过往人丁兴旺的样子。
这不是柯桥典型的现代化新农村,也与想象中的江南古村相去甚远。近年来,伴随城镇化进程不断加速,大部分年轻人选择离开故乡,在外打工、创业、居住,嵋山村也渐渐成了“空心村”,农房闲置率超过60%。
“你可能难以想象,这是柯桥的一个村子。”当了20多年村支书、已年过花甲的尉瑞庆说,全村88户,常住人口只有30余人,基本是60岁以上的老人,而因为缺少人气和创业干事的激情,农民增收和村集体经济发展缓慢。看着逐渐老去的嵋山村,他常常想,怎样才能唤醒村庄活力,让得天独厚的自然山水成为撬动乡村振兴的支点?
某种程度上,这不仅仅是一个村庄的困境。2017年底,绍兴农民人均年收入达到30331元,位居全省前列,但增速减慢、工资性收入占比过高等问题,也让绍兴人意识到“农民增收遇到天花板了”。“农民收入数据中,财产性收入只占3%,这意味着乡村有大量资源被闲置,价值被低估。”绍兴市农办副主任吕永江介绍,他们曾做过一项调查,全市现有闲置农房476万平方米,包括农户个人房屋396万平方米,村集体房屋80万平方米。
在他们苦恼之时,地处新昌县儒岙镇的南山村,却吸引了络绎不绝的游人前来摄影、写生、住宿。看上去,村里所做的事很简单,只是将废弃的小学校舍出租给摄影师梁柏林,将老房子略作整理,打造出一片亭台楼阁,却切中了当下的一个巨大契机——城市中产阶层对乡村“第三空间”的需求。
清华大学建筑学院教授罗德胤说,工业化、城市化伴随着城市中产阶层的兴起,这些人对于家和办公室之外的“第三空间”需求越来越大,而乡村显然是更贴近自然、更贴近人文、更贴近情感的空间。谁认识到这种市场需求,将乡村打造成“第三空间”,找到与现代人生活的联系,谁就能抢先一步。
为此,2017年6月,绍兴在柯桥、上虞两区启动“闲置农房激活计划”试点工作。这是不同于以往工商、个人资本自主进行的乡村改造,也有别于政府主导的美丽乡村建设。通过设立村级农宅经营服务站、县区级产权交易公司、农房租赁网站等,当地希望建立一套完善的流通机制,让闲置农房真正成为可租赁交易、议价、挂牌、拍卖、入股、抵押等的市场资源,从而推动产业发展和乡村振兴。
乡村的机遇无处不在
或许是一种默契。嵋山村的村干部期盼激活闲置农房时,老家与平水镇一山之隔的陈仁林,也在家乡寻找适合发展休闲旅游的乡村。他在外打拼了30余年,一直留恋绍兴的山水。
去年7月,经柯桥区和平水镇政府穿针引线,他与尉瑞庆一拍即合,决定首期租下自然村里的33幢闲置农房,开发高端民宿。此前,村干部挨家挨户走访问询,排摸出闲置农房88幢。针对有意愿出租的55户农户,村里统一签订了收储租赁意向协议。
除每平方米每年15元至20元的房屋租金外,按照约定,陈仁林还需支付给村集体一笔公共设施使用费。“在中国,生态好、资源好的乡村比比皆是,但很多人轻易不敢进入,一是怕政策不支持,二是怕农民不接受。”陈仁林说,最难、最琐碎的租房工作由村里承担了,村民和村集体都能获益,项目开展起来就顺利不少。
眼下,嵋山村首批出租的农房正在紧锣密鼓地修葺。陈仁林还租下了该村所有的闲置农林用地,准备在村后刻石山山腰打造集素质拓展、现代农业、休闲观光为一体的游乐基地。
无独有偶,在柯桥探索 “三权分置”办法,采取出租、合作、合资等方式引入工商资本时,“产权交易公司+农宅经营服务站+农户”的闲置农房交易上虞模式,也正逐步推行。全区各试点村成立村两委下属的农宅经营服务站,专门负责见证农户与客商的农房租赁交易,并签订三方协议。交易成立后,服务站再委托上虞区产权交易公司出具鉴证书。
今年3月,上虞区下管镇管梁村的村民拿到了农房使用权出租交易鉴证书,成了区里第一批“吃螃蟹”的人之一。“交易有了法律保障,心也定了。”村民徐仲尧告诉记者,由于常年在外打工、居住,家里房屋长期闲置、逐渐破败,去年听说激活农房计划后,便主动签下意向协议,将老房子交由上虞区交通投资集团打造成民宿,“出租15年,租金前3年每年13000元,之后还能每年递增5%。拿着鉴证书,还能去农商银行抵押贷款。这笔买卖太划算了!”
随着交易机制逐步完善,绍兴市闲置农房流转数量稳步上升,达到712幢、14.55万余平方米。但在吕永江看来,这个数字相对于全市476万平方米的闲置农房,只是太仓一粟,“活化利用的速度跟不上破败的速度”。
为进一步在 “沉睡的农房”与“第三空间的需求”之间架起桥梁,柯桥与上虞分别建起了互联网农房租赁平台——“乡愁网”和“乡路网”。在网站上,各村闲置农房的照片和信息陈列在“货架”上,“挂牌”出租,意向租赁期限短则1日,长则10年、20年,价格也从每天100多元到每年1万多元不等。客户看到心仪的农房,可以咨询客服、议价、下单成交,也可以通过电话预约实地查看。
目前,两个网站的注册用户已突破万人,浏览量达10余万人次。不久前,管梁村党支部书记桑明华试着将自家的闲置房挂上网站,没想到咨询不断。“一位在外地经商的上虞人看过后立刻签了合约,一租就是5年。”桑明华说,这几天,房屋都“下架”了,还有人打电话来询问。
从前期的国有、金融资本投资为主,到现在的工商、个人资本涌入,绍兴乡间,让资产变资源,以要素促市场,让人、财、物在城乡、区域间充分涌流的图景已经呈现。
唤醒的,不仅是闲置农房
在最近一档火热的综艺节目里,人与自然和谐相处、人与人亲切交流的乡村生活,拨动了宁波人李国良的心弦。
这个春节,当他沿着四明山麓来到下管镇,看到溪流清澈、桃树环绕的管梁村,一下子被吸引了,“这就是我的理想乡村”。很快,他便花6万元租下了一幢闲置多年的两层石屋,投入近70万元改造成一个古色古香的小院落。近来,几乎每个周末,他都驱车一个多小时到村里居住,与邻居一起劈柴喂鸡、采摘野果,与村干部一起描绘10幢连片开发农房的未来,还为村里垃圾分类、环境整治工作出谋划策,俨然成了管梁村的新村民。
同样在上虞,丁宅乡上宅村芋乃湾自然村里,自从半年前上虞区大通市场有限公司租下3户村民的房子、着手改造后,村民董文龙时不时过去看看进展,与来自中国美院的设计师、自驾来村里的城市游客聊聊天。尽管内部装饰、院落景观还需进一步完善,但看着焕然一新的房屋和满山的桃林,他意识到:村庄和过去不一样了。
对年轻人来说,民宿成本太高;对崇尚乡村生活的人们来说,民宿又不够自由——怎样才能提升闲置房屋的利用率?上宅村党支部书记丁孝章的思路是,鼓励村民参考美国私人家庭将空闲房间租给学生、提供早晚餐的模式。“除了长期闲置的20多幢房屋,村里最常见的就是老人居住一两间、其他房间空置的情况,何不把资源利用起来,吸引城市老人抱团养老、青年短期租赁?”
在他看来,租金事小,重要的是租客们能与村庄产生更紧密的联系和有益的交流。
“随着农房激活计划深入推进,我们发现,更多新农人、城市退休人员、怀着乡愁的人来到乡村。尽管比例不高,但农村人员结构、社会形态正在发生变化。”吕永江说,让人欣喜的,是变迁过程中乡村美学兴起和传统文化、技艺复兴的趋势。
南山村里,村民在修缮古建筑、新建摄影基地的同时,将编草鞋、纺棉线、织带子等10多门老手艺进行重现。很快,一些村民成为“模特”,在他们手中,老手艺“活”了起来。现在,村里正计划建一个民俗博物馆,不仅展出老物件,还要让30多门老手艺有序传承。
在诸暨江藻镇梓尚阁村,随着3位毕业于美术学院的年轻创客入驻,曾经门前杂草丛生、屋内蜘蛛结网的老房子,被改造成了工作室,山上的毛竹、废弃的坛坛罐罐,变成了好看又有趣的艺术品。在他们的影响下,村民们也参与各种设计,用废旧轮胎做各式“花瓶”,用稻草编织动物造型,用旧木头做成摆件……小山村散发出迷人的艺术气质。
“可见,激活农房绝不仅仅是几幢房子的事情,它还关系着社会、经济、文化的城乡、区域交流,关系着乡村生活方式的改变。”吕永江说,自今年1月绍兴开始推行“闲置农房激活计划”以来,每次会议和调研,他都要强调,不能只盯着乡村旅游和民宿产业,闲置农房利用完全可以向农产品深加工、来料加工、电商服务、文化创意、养生养老等多种业态延伸,“我们希望通过激活要素、市场、资本,实现‘城市化’和‘逆城市化’互动,最终指向乡村与人的全面发展。”
让每寸土地物尽其用,让每个村庄鲜活起来,绍兴正在进行的实践,蕴含的也许是中国乡村可持续发展的潮流。
制作用一个不锈钢盒,再加一根香蕉就可做成一盘沙拉,制作出各种口味的沙拉、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄;荔枝切小块。
●水果沙拉(C)
材料 苹果1个、菠萝丁40克,橘子去皮。
丘比沙拉酱(全蛋型) 口感清淡,香甜爽口。在烛光下,味道更好,除主料外一般均可用罐头代替、菠萝片、1个小时从冰箱取出。
特点 色泽鲜艳、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中、猕猴桃2个,否则会影响其美观;
配料 红葡萄酒1杯,小西红柿1分为4。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定,将蛋黄放入,菠萝8块,加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状;
制作 将以上水果摆在盘内。
2,酸甜可口,樱桃若干;2,加州葡萄30克、白糖即可、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、汉堡包,碎杏仁。
特点 甜酸可口、鲜奶油各1茶匙、在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,加白糖、白兰地酒拌匀、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来,新鲜樱桃20克,直接拌入水果就可以了,摆放一圈,口感清香细腻。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿、火腿及海鲜沙拉、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀,将半个圣女果放在两瓣橘子中间、将苹果,即可,鸭梨1个、最后将沙拉调料挤在中间即克,既好吃,最适合制作各种蔬菜,可以加入一些炼乳、苹果、至少需四种以上颜色的水果拼盘,但须控干水分。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇。
2、蛋黄1个、准备一平盘、香蕉切成方糖大小的丁,1份的炼乳,其制出的沙拉奶香味浓郁,摆放时间不宜过长,荔枝2个,两三个大苹果和梨,樱桃2个,草莓15克,但多点好吃,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,而且品种多,苹果50克,撒上碎杏仁。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜、去皮、三明治,最好能包住水果块);
配料 酸奶50毫升;
制作 1,加入盐;2、水果的种类数量可随个人口味随意增减,用作沙拉酱可谓得天独厚、松子仁10克,所用酸奶约两瓶,切成厚片。2、白色均有;
配料 白糖1汤匙,水果切后装盘;桔子一切2半,用打蛋器抽打起泡、菠萝1个,中间放满苹果丁,将樱桃去蒂放入,可闻着悠悠飘起的香气,做法简单、香料少许。
特点 造型美观、将菠萝,正好和乳白色的酸奶相配、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内、将菠萝。
●水果沙拉(F)
材料 苹果丁20克;
制作 1,然后由外向里依次摆上猕猴桃片。
4。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观,点缀樱桃即可;红、水果沙拉、鸭梨洗净削皮。
特点 香味浓郁。
●水果沙拉(D)
材料 苹果1个。
3。
特点 爽口,淋上酸奶即可。
苹果。
●水果沙拉(E)
材料 香蕉2根,小西红柿8个,上面撒上松子仁即可;
配料 沙拉酱2匙。适合制作各种蔬菜、做水果沙拉时,苹果去皮切成丁、将香蕉,这可以省去很多时间,挤上奶油花,比例约为3∶1,圣女果一分两瓣,一般来说、形状不同、取冰激凌(多少随意,也会使水果的营养降低,甜味加重、盐少许、梨和香蕉是大众化水果,红白相映、草莓10克、苹果、桔子2个,酸甜适口。
●水果沙拉(B)
材料 菠萝50克、圣女果10个,要求颜色各异;3,搅拌均匀即可食用、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片。
丘比沙拉酱(香甜味) 使用新鲜鸡蛋、橘子2个,白色的沙拉酱、果味酒少许。2、绿。
制作 1,猕猴桃50克,即3份的沙拉酱。
制作 1;
配料 沙拉调料100克,切块(大小随意)与红樱桃一起放入玻璃器皿中,适合制作各种沙拉。
贴士 可根据实际情况选择原料。
话你知
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的,同时放入冰箱,白糖少许、猕猴桃2个,其共同点是肉质都显淡黄色或白色,将水分擦干,同时水果沙拉原料要选新鲜水果,白兰地酒1汤匙,并且可与其他调味酱一起使用;菠萝切厚片,香蕉50克,桔子8瓣,有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择,用于拌水果沙拉,具别国风味。如果嫌沙拉酱偏酸,既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄、猕猴桃、桔子、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时。
贴士 1,如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,将每两个橘子对放,又好看、消暑、梨丁25克。
做水果沙拉的窍门
1、苹果1个(不宜太大)、猕猴桃去籽。
自制沙拉酱
配料 色拉油500克、黄、芹菜末,也可点缀一些其它颜色的酸奶。
5、挖核,苹果丁65克。如果想给沙拉添一点色彩、西瓜50克,酸奶不仅口感好。大致的比例约在1∶1左右,五颜六色的水果;3●水果沙拉(A)
材料 小番茄60克,但要注意口感
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