吉野家牛肉饭做法-吉野家牛肉饭做法正宗
原创，时间：2023-04-12 04:34:13
关于吉野家牛肉饭做法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
吉野家牛肉饭做法正宗
吉野家牛肉饭的做法
用料：肥牛片500克、西兰花1/2棵、胡萝卜1/3根、洋葱1个、酱油125毫升、甜酒125毫升、白砂糖2小匙、水150毫升
1、把胡萝卜切片，切成花型备用。西兰花掰小块，洗净备用。肥牛切片。
2、然后把洋葱洗干净，用小刀切成丝状放在一旁备用。
3、将西兰花和胡萝卜片焯熟，捞出后过冷水，沥干备用。
4、把肥牛焯水，去血水。捞出表面的浮沫，捞出沥干备用。
5、把水、酱油、甜酒和料酒放在碗里搅拌均匀。
6、热锅内倒入已经调匀的酱汁。大火烧开后加入洋葱丝，煮至洋葱丝变软，香气四溢为止。
7、倒入焯好的肥牛片，大火煮沸即可（煮5-8分钟）。
8、将米饭盛好，上面摆上焯好的西兰花，胡萝卜片，浇上肥牛肉和汤汁即可食用。
用料
肥牛 300克
洋葱 1个
糖 1勺
料酒 2勺
水 1000克
生抽 2勺
西兰花 1朵
胡萝卜 1根
吉野家牛肉饭的做法
1、青菜切好;
2、肥牛肉片改刀;
3、洋葱切丝;
4、青菜焯水至全熟后过凉水备用;
5、生抽，糖，料酒，十三香，盐调汁备用;
6、肥牛肉片焯水备用（注意火候，变色即可捞出）;
7、调好的汁入锅，沸腾后加入洋葱煮至洋葱变软后加入肥牛肉片再煮片刻;
8、肉汤浇至米饭上，摆入青菜。
吉野家牛肉饭做法
方法1
材料:
1.超市里机器切好的肥牛片
2.洋葱切条
调味料:
1.白糖
2.酱油
3.盐少许
4.鸡精或味精
做法:
1.热锅把白烫炒化加酱油,盐, 和洋葱条一块翻炒.
2.加水,直到水滚开
3.加入肥牛片,变色后马上加味精.
4.将肉和汤浇到米饭上
方法2
到超市买肥牛片(质量好些的如福城肥牛等),洋葱一只,青菜如西兰花,鸡蛋
作法:
1.将适量生抽,老抽混合配少量水,加糖,盐,料酒烧开(量不要多,不然汁就不浓了)
2.把肥牛片一片片放进煮开的料中,很重要,一定一片片放入.
3.将洋葱切丝倒入,盖锅盖煮15分钟
4.清炒西兰花,或白水加盐煮,
5.煎一只蛋
6.大功告成了,找只大碗, 先盛热米饭,在用zhaoli把牛肉洋葱放上,淋些汤汁在上面,把青菜摆上,最后盖上一只煎蛋.
方法3
原料分三部分：
1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2mm（用手切起来很困难，建议直接在超级市场购买切好的牛肉片）。
2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。
3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。
把煮好的牛肉用漏勺盛起，铺在饭上，就是一碗上乘的牛肉盖饭。慢慢享用吧（以上材料大约为6人份）。
吉野家牛肉饭做法
昨天我们这里下雨又刮风的，温度下降了很多，今天最低温度直接达到0度了，要抵抗寒冷就得多吃点肉肉，要说冬天必吃的肯定是牛羊肉，最近一段时间我们家也是没少吃，什么炒的、炖的、煲汤的，各种吃法轮番上阵，也分享了一些牛羊肉的食谱，有喜欢的朋友可以翻看我以前的文章。
我儿子是肉食动物，每天都得吃肉，吃羊肉多了呢会上火，也不敢给孩子吃太多，牛肉相对就吃的多一些，从小到大这牛肉可真是没少吃，能长到现在快1米8的大个子，牛肉功不可没。众所周知，小朋友多吃牛肉可以促进生长发育，牛肉含有丰富的蛋白质，含铁量也很高，含有核黄素、锌、硒、钾等人体所需的微量元素，可以补钙、补血、促进骨骼发育、保护视力等等，而且牛肉吃了会增长肌肉、增强体质，但是不会长胖，因此也是很多运动员和健身人士的最爱。
平时有时间的情况下，我会煲各种牛肉汤或是西红柿炖牛肉，要稍费点时间，时间比较匆忙的时候，多会做一些洋葱爆牛肉，或是给孩子做牛肉饭，从准备到端上桌，不用10分钟就好非常的简单快速。儿子最近迷上了这牛肉饭，这一周都吃了三次了，还说比吉野家的好吃，主要是自己做经济实惠，这一大碗有200克的牛肉呢，只要14元成本，肉多当然更过瘾了，哈哈。您也可以和我一样，家里常备点肥牛，下班回到家又冷又饿，做这个牛肉饭很方便又好吃，绝对让你吃一次就爱上。
【牛肉饭】
原材料：肥牛200克，西兰花少许，胡萝卜少许，米饭适量，洋葱少许
调料：盐2/3小勺，白糖1小勺，淀粉1小勺，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，蚝油1汤匙，植物油适量
制作过程：
1、准备一下原材料，肥牛约200克，洋葱少许，西兰花掰小朵清洗干净，胡萝卜去皮先切薄片，再切花刀。
2、先来准备一下调料汁，小碗中加入2/3小勺盐、1小勺白糖、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1小勺淀粉、4汤匙清水搅拌均匀备用。
3、煮锅烧热水加入少许盐，先下入西兰花和胡萝卜焯水，十几秒捞出后过冷水。
4、放入肥牛变色后迅速捞出，不要等水再次烧开。
5、炒锅烧热加入适量植物油，下入洋葱碎爆出香味。
6、下入肥牛倒入调料汁翻炒均匀，中火煮2~3分钟入味，不要煮太久口感变老不好吃。
准备一碗米饭，放上西兰花和胡萝卜，将肥牛连同汤汁浇在上面即可。吉野家卖28元的牛肉饭，自己在家做更好吃，还经济实惠，比吉野家的牛肉还多，我家儿子超爱吃，您也试试吧。
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吉野家牛肉饭做法视频
首先把牛肉放入开水中去血水，接着把洋葱切丝，然后把洋葱丝放入锅中加入配料翻炒，再加入牛肉，接着倒入勾芡，等汤汁来自变浓即可。食材：牛肉片1000克、洋葱两头、生抽三大勺、老抽一小勺、糖一大勺、料酒两大勺、盐适量。1、先把牛肉发放到开水中汆烫，去去血末，变色即可捞出。2、之后把牛肉片捞出。4、酱汁也要提前配好，等下直接倒锅里就好。5、准备工作都做齐全，就可以开始炒了。锅中放入底油，把洋葱控水下锅炒。7、接着就把烫好伤半题呀解伤那液转王读的牛肉放进去，快速翻炒几下，让牛肉都浸润上酱汁。注意事项1、在超市买新鲜的牛肉卷，这样才能做出好的牛肉饭。2、焯牛肉时不宜太长，很容易变老。