牛肉咖喱饭-牛肉咖喱饭的家常做法
原创，时间：2023-04-16 12:17:08
关于牛肉咖喱饭的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
牛肉咖喱饭的做法 最正宗的做法
1主食：咖喱饭
做法：少量色拉油烧热，加入适量咖喱粉，加入姜末，翻炒至出香味，将煮好的大米饭倒入锅内翻炒均匀（米饭要干，如果时间充裕最好用生米炒），加少许盐，出锅。
2主菜：黑椒牛排（超市内有煨制好口味的半成品牛排）
做法：色拉油入锅烧热，将牛排入锅正反两面煎，依各人口味每面煎10-30秒出锅即可。
3配菜：西兰花、胡萝卜
做法：将切好洗净的西兰花与胡萝卜用水焯好，捞出，与加入姜丝、蒜片、花椒油、味精、盐拌匀即可。
咖喱牛肉饭很好吃，是印度以及欧洲国家的菜式，现在已经在世界普及。
先做好咖喱牛肉，然后浇在米饭上，是一道很美的饭食。
咖喱牛肉材料介绍：（此法也适用于咖喱鸡块）
牛肉500克，咖喱酱15ml，洋葱2个，胡萝卜2根，土豆2个，大蒜3瓣，姜10克，丁香5克，桂皮5克，盐1茶匙（5克），油30ml
菜式典故或创意：
咖哩中含有具辣味成分的香辛料，它们会刺激唾液或胃液的分泌，进而加速肠胃蠕动增进食欲。
咖哩中的辣味香辛料一经人体吸收后，会促进血液循环，达到发汗目的，而发汗可以使体温下降，所以亚热带的人们特别喜欢吃辛辣的食物。
咖喱中的香辛料与胃液中的酸液共同结合后，具有消毒、灭菌的效果
制作方法：
1、姜和大蒜分别切片；
2、牛肉切成3cm左右见方的块，放入开水中，加姜片，氽烫10分钟，以去除血水，然后捞出沥干水分备用；
3、胡萝卜和土豆洗净后去皮，分别切成均等的滚刀块。洋葱去皮冼净，切成瓣状；
4、炒锅入油，油热后放入大蒜片，切好的洋葱瓣、丁香、香叶和桂皮爆炒出香味，放入咖喱酱搅打均匀，然后放入牛肉块翻炒至五分熟时，再加入一些滚水，水以牛肉持平为准，然后以中火焖煮；
5、待牛肉焖至八成熟时，加入切成块的胡萝卜和土豆，撒上盐继续焖至肉、胡萝卜和土豆都熟透即可盛出装盘。
小贴示：
1、如果觉得牛肉熟得慢，可以用高压锅焖一下，这样可以节省不少时间；
2、最好选用泰式咖喱酱，味道比较正宗。
简单做法：
材料：黄油：一小块，洋葱：1个，胡萝卜：1条，土豆：1个，牛肉：400g，光明牛奶：300ml，工妍咖喱块：2块
做法：洋葱，红萝卜，土豆，牛肉切成适口大小，用黄油先将洋葱炒出香味后，加入牛肉、胡萝卜及土豆块共同炒熟，之后倒入牛奶煮沸后小火炖透，加入咖喱块煮至全部融化，即可盛盘，配之米饭更好。
牛肉咖喱饭
天气越来越冷，下了班回家也只想往在沙发上躺。可是晚餐还没着落，肚子咕噜咕噜地抗议。那点个外卖对付一下？送到我家要40-50分钟，还是自己动手，丰衣足食吧！
那做懒人料理吧！正好冰箱还剩下牛肉，不如做咖喱牛肉！这菜做法简单，牛肉煮熟之后，十来分钟就能出锅，可比外卖营养好吃多了(╹ڡ╹ )
咖喱色泽金黄，香味浓郁，牛肉酥软可口，还有绵软的土豆，拌着饭，香极了！追求仪式感的小伙伴可以像我一样摆盘，撒上一点灵魂芝麻，这色香味俱全的一盘搁哪个餐厅都得好几十呢~
牛肉半斤、咖喱2块、胡萝卜1根
土豆1个、洋葱、姜
盐、食用油
牛肉洗净切成块，冷水入锅焯出血水
将牛肉倒入电压力煲中加入姜片，500ml清水焖煮20分钟
锅烧热油，炒香洋葱块，再倒入土豆块和胡萝卜块翻炒一会儿，放入煮熟的牛肉，加入适量开水至没过食材
煮沸后转小火，加入咖喱块，煮至融化后收汁到浓稠即可，最后浇到米饭上，撒上黑芝麻，完成！
牛肉咖喱饭的家常做法
前言感觉不错哦