白菜炖豆腐怎样做好吃-五花肉白菜炖豆腐怎样做好吃
原创，时间：2023-04-18 05:00:10
关于白菜炖豆腐怎样做好吃的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
白菜炖豆腐怎样做好吃视频
《白菜炖豆腐》
豆腐500克
白菜400克
调料：味精5克。植物油50克。大葱5克。鸡精2克，盐三克，姜5克
制作方法：
1、将豆腐切成小块放入沸水锅中煮熟
2、白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出：
3、葱姜切末
4、将锅置于旺火上放入植物油烧热，将葱姜末炸出香味，加入高汤，盐，豆腐块，白菜
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可
希望对您有帮助O(∩_∩)O~
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白菜豆腐煲的制作材料：主料：白菜500克,豆腐(南)200克
辅料：猪肋条肉（五花肉）100克,木耳(水发)25克
调料：大葱25克,姜25克,盐4克,胡椒粉4克,淀粉(豌豆)10克,味精3克,黄酒10克,白砂糖10克,猪油（炼制）20克
白菜豆腐煲的特色：清淡可口，止咳平喘。白菜豆腐煲的做法：
1、黑木耳泡发洗净。
2、白菜洗净，选用菜梗稍带嫩叶，切宽条，沥干水分；
3、五花肉切片，葱切段，姜切片。豆腐切方块，焯水。
4、起油锅，放50克猪油，烧至五成热，放入肉片，加入葱、姜、黄酒，再将白菜下锅，一起翻炒至菜瘪；
5、放一炒勺浓白汤，加入黑木耳、豆腐，盖上锅盖，用大火烧沸，转小火焖煮15分钟，至白菜酥烂，豆腐入味；
6、最后加入精盐、味精、白糖、胡椒粉调味，加入湿淀粉，用炒勺推匀即可。
食物相克木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
辣白菜汤
辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
辣白菜汤
辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。
** 主 料 **
辣白菜 500克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、
红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯
** 调 料 **
辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。
1.白菜切成5厘米长
2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。
3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。
4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。
5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***
做汤。
白菜豆腐，加少许葱姜
白菜炖豆腐怎样做好吃
天气越来越冷了，白菜这道蔬菜食材，相信大家都很熟悉吧，这个时候的白菜很便宜，两三块钱就能买好几颗。白菜里面汁水丰富，而且碳水化合物含量高，将其炒着吃、煮着吃，都是最常见的美食吃法，特别美味。喜欢吃白菜的朋友，不知道你们有没有对白菜炖豆腐这道美食了解一下？这是一道非常美味的下饭菜，既能当汤喝，也能当主食菜肴进行食用。
在天气寒冷的时候，我最喜欢给家里人做上白菜炖豆腐，它能起到很好的暖和身体作用。但是想要让做出来的汤汁，鲜美又入味的话，很多朋友都没有掌握好正确的制作方法。那么在做这道美食时，我们是先放豆腐还是先放白菜呢？下面就跟着我一起来了解一下，关键的制作步骤吧，顺序别搞错了。
制作材料：
白菜，豆腐，大蒜，小葱，青红椒，食盐，食用油
鸡蛋，生抽，蚝油，鸡精，胡椒粉
1、首先我们要准备一颗新鲜的大白菜，将其用清水清洗干净后，用手掰成小块状，装入碗中备用。记住不要用刀去切，用手掰出来的手撕白菜，口感会更好吃。接着我们还要准备一小块的豆腐，把它切成块状以后，装入碗中备用即可。最后再准备一些大蒜，切成蒜末，再准备几个青红辣椒，切末备用，再准备一些小葱，切成葱花备用。
2、制作白菜炖豆腐，我还会习惯性地准备上一些蛋液来和这道美食一同进行搭配，这样做出来的白菜炖豆腐，口感就会更加的营养。准备三个鸡蛋，打入碗中以后，顺着一个方向给搅打成蛋液备用。准备好以后的蛋液，把它均匀的淋入到豆腐块当中，让豆腐能够均匀地裹上一层蛋液。接着我们要准备一个小碗，碗中加入食盐半勺，生抽一勺，蚝油一勺，并用筷子给它搅拌均匀，再加入适量清水、鸡精和胡椒粉，做成料汁备用。
3、准备铁锅，锅中加入适量食用油，油温4成热后，往锅中撒上一小勺的食盐。然后把包裹上蛋液的豆腐，一块块的加入到锅中，用小火对其进行煎炸，将豆腐煎至两面金黄以后，出锅备用。最后小碗中所剩下的蛋液，将其煎成鸡蛋碎后，盛出锅中备用。
4、准备一个砂锅，然后把白菜放入砂锅中垫底，再把煎好的豆腐，均匀的摆到白菜表面。接着把鸡蛋碎放到豆腐正中间，然后另起锅热油，锅中加入少许食用油，把准备好的配料加入锅中，将其炒出香味后，舀到豆腐的表面。最后把调制好的料汁，均匀地淋入到砂锅当中，并盖上锅盖，让所有食材焖煮上8分钟。等白菜中汁水被完全焖出以后，开盖撒上一些葱花进行点缀，美食就可以食用了。
小贴士：
这就是我在家制作白菜豆腐的方法，是不是很简单呢？很多人制作白菜豆腐的时候，都喜欢用炒的方式，其实采用焖的方式来制作这道美食，味道会更好吃，白菜和豆腐都会变得更入味，香味更足。家里有砂锅的朋友，一定要记得采用砂锅去对这道美食进行制作，会越焖越入味。
学会这道美食的朋友，记得也给家里人做上一做吧，看一看家里人是怎么给你评价的，如果你已经了解的话，记得分享一下。
五花肉白菜炖豆腐怎样做好吃
首先准检现劳末营让神备食材：
1、五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
2、油热依次效矛封可下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
3、下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
4、肉炒好后下白菜，盖上锅盖，会局讨断育陈妒时不时翻炒下。
5、白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
6、白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。车迅树你女华计七撒入香菜。
注意：福钢影烧扩余未海鲜是可以不放的，只是提鲜之用。