部队火锅-部队火锅的做法
原创，时间：2023-04-20 22:34:09
关于部队火锅的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
部队火锅食材
点燃酒精块（或酒精膏）用来煮食材即可，以部队火锅为例，操作如下。
工具：酒精火锅、酒精块
食材：年糕、方便面饼、洋葱丝、胡萝卜丝、青椒丝、火腿肠丝、煮鸡蛋
使用方法：
1、在酒精火锅的燃料盒中放置一块酒精块，用打火机一点即燃。
2、放上酒精锅具。
3、打开锅盖，在锅中加入年糕片、辣椒酱，清水，等待煮开。
4、煮开间隙调料，将甜辣酱、糖、胡椒粉、鸡精、水倒入碗中调成糊状。
5、锅开后，依次加入方便面和所有配菜丝。
6、倒入调好的碗汁。
7、开锅后等待食材煮至全部成熟，将煮鸡蛋切开放入锅中，直接食用即可。
首先在酒精火锅的燃料盒里加入酒精块并点火，然后再将锅具放上去。之后加入火锅底料和自己想吃的食材就可以开始食用了。需要注意的是在添加燃料的时候不要过满，在使用完酒精火锅之后注意不要用沾有洗洁精的抹布清洗，要用干抹布清洗。
1、添加环保油燃料时不要过满，一般添加到底座容积的70-80%即可！
2、添加环保油燃料时,一定先熄火，等到炉芯冷却后再添加燃料。要在单独房间加注，不能在有客人的餐桌上添加燃料！
3、添加环保油燃料时,尽量不要洒到外面，如果外面洒有燃料，请用抹布擦净后再点火！
4、炉芯不要用沾有洗洁精或洗涤液的抹布擦洗，要用干抹布擦拭。
5、炉芯直径一定要与炉具相配，不要私自随意改动。
6、炉具灭火后，灭火帽要留在炉芯上，以免燃料挥发。
添加酒精时，请务必把海绵灯芯取出，再倒入炉膛，不可以直接倒在石棉上，以防止石棉酒精量太大，爆火显象，使用中间如需要添加酒精，请先熄灭，然后打开加酒精进去，不能过满。
固体酒精是怎样制成的
近年来家庭或餐馆利用火锅用餐的，以及野外作业和旅游野餐者，常使用固体酒精作燃料。固体酒精是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。
固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75 g水，加热至60 ℃～80 ℃，加入125 g酒精，再加入90 g硬脂酸，搅拌均匀。在另一个容器中，加入75 g水，加入20 g氢氧化钠，搅拌，使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125 g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。
年来家庭或餐馆利用火锅用餐的，以及野外作业和旅游野餐者，常使用固体酒精作燃料。固体酒精是将工业酒精（乙醇）中加入凝固剂使之成为胶冻状。使用时用一根火柴即可点燃，燃烧时无烟尘、无毒、无异味，火焰温度均匀，温度可达到600 ℃左右。每250 g可以燃烧1.5小时以上。比使用电炉、酒精炉都节省、方便、安全。因此，是一种理想的方便燃料。
固体酒精的配制也很方便。在一个容器内先装入75 g水，加热至60 ℃～80 ℃，加入125 g酒精，再加入90 g硬脂酸，搅拌均匀。在另一个容器中，加入75 g水，加入20 g氢氧化钠，搅拌，使之溶解，将配制的氢氧化钠溶液倒入盛有酒精、硬脂酸和石蜡混合物的容器中，再加入125 g酒精，搅匀，趁热灌注成型的模具中，冷却后即成为固体酒精燃料。
倒上液体酒精或者固体块状的，点火烧，如果不用了，就把盛放酒精的盒子关闭，没有空气进去，它就自己熄灭，这样用啊，很简单
部队火锅
冬天到了,除了秋裤,你还需要一个暖暖的香香的韩式部队火锅，好像十国乱炖，味道却非常鲜美好吃，懒人必备。
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料辣白菜 100克豆腐 100克金针菇 1小把黄豆芽 1小把西葫芦 半个午餐肉 6片年糕 100克葱伴侣六月香辣椒酱 2大勺高汤（清水） 1大碗盐 适量蒜 2瓣葱 1段食用油 适量做法步骤1、准备食材。
2、豆腐、午餐肉、西葫芦切片，金针菇煎去根洗净，黄豆芽去根洗净，还准备了几个泡菜饺子。
3、蒜切片，葱切葱花。
4、锅中适量油烧热下葱花蒜片爆出香味。
5、加入2勺葱伴侣六月香辣椒酱。
6、将葱伴侣六月香辣椒酱炒香后加入足量高汤。
7、大火煮开，尝一下咸淡，适量加点盐调味。
8、加入豆腐，豆芽，年糕，辣白菜和饺子。
9、在饺子煮熟后转中小火。
10、最后加入金针菇和西葫芦片，煮30秒左右。
11、出锅装盘，如果喜欢吃芝士和泡面的还可以煮进去。
12、这个冬天的第一顿火锅，暖心又暖胃。
小贴士配菜可以根据个人口味撘配，还可以加芝士和方便面饼。
辣白菜的营养功效泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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部队火锅的做法
先锅底刷一层油以免兵盟非等下糊锅，底部铺一层洋葱，青辣椒，再铺娃娃菜，一层一层的铺，然后在周边铺满其他食材，中间放年糕，年糕上铺调料酱，然后把汤底缓缓倒进去，等周边食材煮好了，中间放入辛拉率风治固船放长面。