商丘美食-商丘美食特色
原创，时间：2023-05-03 10:51:09
关于商丘美食的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
商丘美食特色
老运输公司的烤鸡腿
黄森记脊骨店
王强烧烤
大禹首烤羊肉串
一中咖哩串
第一家擀面皮
北京烤鸭店
重庆烫面包
向阳路中段阿福馄饨对面！
蔬菜烧烤
钢炉烧饼
豫东宾馆小烧饼
百人王串串香
铁三局的拉皮
四面钟的雪花酪
阿福混沌旁边那个“徐记米皮---《冰糖梨》”
黑森林蛋糕房《泡芙》《老婆饼》
阳光宾馆南路口《臭豆腐》
实验小学西门“大唐米皮《扬州炒饭》”
欧亚中段北《炒面条》 东欧亚街东北农家《东北三鲜》
经典广场麦登斯门口《烙馍卷脆卷》
一中步行街《四季粉丝蛙鱼》
光复街《第一家水果粥+涮肚片》
西街口《鑫鑫羊蹄》《沙家包子》
商丘美食
河南日报客户端记者 李凤虎 河南日报社全媒体记者 陈萌萌 实习生 李若含
为打造商丘餐饮文化品牌，挖掘商丘传统饮食文化，助推商丘文化旅游发展步伐，2月11日上午，商丘第二届美食节暨十大名店、十大风味名吃线下评选活动在仁德酒店举行，让大家对商丘餐饮饭店和旅游名店有更多了解，更在一道道美食中感受着商丘味道。
李恒摄
据了解，活动启动以来，受到了社会各界的广泛关注和支持。共有198家风味小吃报名，经过初评、网络投票，最终30家小吃入围线下评选。
评选活动秉承公平原则，汇聚名家评比，集中百姓意见，特别邀请河南省餐协副会长兼秘书长宋春亭，河南省饭店与餐饮行业协会副会长，中国烹饪大师陈伟，中国烹饪协会常务理事、中国烹饪大师孙科祥等省市级餐饮业专家评审组成专业评审团，并邀请大众评审共同打分。
李恒摄
现场，参赛选手们精心准备、积极备战、各显神通，展现精湛料理技艺，献出各类带有商丘特色的美味小吃。
评委们根据味道、品质、外观、食品安全营养卫生、地域特色和文化内涵等方面打分。最终将通过线下评选分数、网络投票、实地考察，综合评选出2023年商丘十大风味名吃。
除2023年商丘十大风味名吃评选外，商丘第二届美食节也将评选出2023年商丘十大餐饮名店、十佳旅游饭店。本次活动中共有38家餐饮门店报名，经过初评28家门店入围网络投票。
李恒摄
活动现场，主持人公布了名店评选的规则，并播放专家评审组实地考察视频资料。专家评审组将会通过网络投票、实地考察、暗中探访及报名材料综合研判后，评选出2023年商丘十大餐饮名店、十佳旅游饭店等奖项。
商丘第二届美食节各项获奖名单将会在后续举办的颁奖典礼上公布。
本次活动采用全媒体现场直播的方式进行，河南日报、顶端新闻、大河网、凤凰网，及商丘广电抖音、视频号、微博等十几个融媒账号同步直播，同时还邀请网络大V现场直播，观看量达数百万。
李恒摄
线下评选结束后，河南省餐协副会长兼秘书长宋春亭老师给予高度评价：“悠久的历史，厚重的文化，淳朴的民风，多彩的饮食。商丘第二届美食节的举办对推进豫菜振兴、促进商丘餐饮行业的健康发展具有示范作用，这也与广大人民群众对美好生活的追求与向往密不可分。我相信，商丘市餐饮行业的春天一定会更早到来。”
美食背后有大产业、大民生，更寄托着千家万户对幸福生活的期盼。相信通过本次活动，将会进一步弘扬中华厨祖伊尹优秀饮食文化，以“文旅+美食”带动全域旅游产业联动发展，打造百年老店，引领商丘市饮食业高质量发展，让商丘味道香飘四海，用家乡味道向世界讲述商丘文化。
商丘美食排名前十
1、酥制培乳。“酥制培乳”是河南柘城县的传统名产。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受群依销今众欢迎。2、宁陵徐家火腿。号其强盟测徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，至今已有三百多年的历史。当地历代-无不爱吃徐家火腿。清朝初期的诗人宋荦，对徐家叶县量够输军限胡火腿颇有偏爱。火腿，属肉的腌制品之一，由新鲜的猪后腿肉加工而成。观之细皮细肉顺承，肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气。3、哨子汤，创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传讨说厚这常始游利季技艺。哨子汤的主要原料是小米选众备坏。将小米磨成浆以后，配以化都训掉鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣品到杂乐名单民演权因资椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。 因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。4、焦咯炸河南商丘睢县家喻户晓的特产小吃。查可苗角酸秋满著研旧5、柘城鸡爪麻花是一种美味可口的面食小吃，属于豫菜系。因其形似鸡爪而得名，是柘城县城西南三十五里安平镇的名品。成品嫩黄，油然透亮，香脆酥焦，风味独奇。这种洲见罗住八司球力麻花，能久放而其质地不变，盛于塑料袋，能放半月仍然模染不学酥脆如故。即使浸泡在开水里十几分钟，其焦香不减，依如新出。