淄博烧烤霸屏热搜榜
深圳将不再全面禁止“路边摊”
义乌夜宵档夫妻高收入引质疑
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连日来
地摊相关话题频繁引发关注
地摊经济值得鼓励吗?
记者实地走访珠三角多座城市
见证了城市的烟火升腾
也见到了其背后的诸多问题
夜幕降临,广州天河区科韵路地铁站C出口外,网红夜市灯火通明。
△广州科韵路地铁站C出口网红夜市。
晚上8点,当地互联网企业下班高峰到来,许多年轻人走出地铁站后,会选择在此小坐片刻,听一曲歌手弹唱,再点一杯饮品。
“晚上6点开始热闹,我们一般要忙到凌晨2点。”奶茶摊的摊主小思一边忙活,一边还在直播自己的摆摊生活。她平日从事演艺工作,只要有空就会来此参加集市,和“车队”一起活动。
△深圳龙岗茶博园103车尾箱集市。
“车队”,即流动集市车队。作为此类网红夜市的主要经营组织,“车队”里通常是兴趣相投、热爱社交的年轻人,他们通过运营抖音、小红书等账号吸引粉丝,再通过集市摊位让线上流量导入线下。
“不是我们找到商场,是商场请我们过来的。”提起入驻该地的原因,车队负责人说。
记者发现,科韵路地铁站C出口与商场间有近百米的距离。白天,人流往往匆匆经过,“过道效应”明显。到了晚上,人流出站后会因夜市停留,他们进商场消费的可能因此增加。
为什么选择摆摊,不少在网红夜市摆地摊的年轻人告诉记者,这是一份副业、一种潮流。
赚钱吗?不一定。
经营“套圈”生意的摊主小李,给记者算了一笔账,摊位每天只需向物业方缴纳100元管理费,而后所有收成都是营收,节假日一晚上收入可达上千元。
但是,也有摊贩向记者抱怨,租金越来越贵。其坦言,希望能够出台相应的标准,包括摊位的卫生、安全、价格以及定位,“组织者应该考虑这些问题,如果所有人都做一样的产品和服务,是内卷也是消耗”。
不仅网红夜市,传统夜市的租金也连年上涨。“10年前是500元一个月租金,后来是1000元,现在是1500元一个月。”在深圳盐田夜市,有摊主说。
△在下午4时到晚上12时,盐田夜市“开张”。
另外,传统夜市的摊主大多租住在夜市附近的城中村,其经营和城中村管理息息相关。在广州番禺的贝岗村,流动商贩临时疏导区等摆摊点基本是紧挨着甚至是“镶嵌”在城中村里。
△荔湾湖公园景区,车尾箱集市吸引市民到此休闲游玩。
中山大学地理科学与规划学院副教授黄耿志指出,随着城市发展,城中村改造逐步推进,“无疑会导致住在这里的摊贩失去经营空间”。
地摊经济,正面临如何可持续发展的问题。
△广州海珠区桥南新街,夜市里人潮涌动。
近年来,各地针对地摊夜市的投诉常有出现,今年也是如此。
广州番禺区南村镇板桥村街坊近日反映,当地大量流动摊贩占道经营,自发形成了一条“美食街”,有时甚至会占用停车位,导致当地居民一到节假日晚上进出村子都会堵车。“原本是双车道,一到晚上连电动车都难进。”当地街坊说。
对此,当地村治保会主任坦言,流动摊贩问题已有多时,目前村子已将该问题反映至南村镇政府,按照镇政府要求,目前村委正在寻找合适的区域,计划将这些摊贩进行集中管理。
不止广州,就连因烧烤走上C位的淄博,近日也传出新闻,因旅游人数激增和中高考临近,其扰民投诉在增多。
此外,保障不全、同质化高都是问题。
发展至如今,多数车队一般都要求具备三证才可开门经营。
可在实践中,由于车队摊主流动性较大,车队和摊主之间是类似于社团的弱关系,让卫生、消防、产品质量等保障往往沦为空谈。
在趣浪市集筹办者陈子健看来,今年车尾箱集市特别火热甚至有些“泛滥”,“好像一夜之间全广州的商场和景区都在做这个,可以说是遍地开花”。
“算起来,如今在广州可能有成千类似的‘车队’。”一名集市组织者告诉记者,“车队”的套路大多类似,通过运营抖音、小红书等账号,让线上流量导入线下,线上获客、线下获利。
陈子健说,市集的定位和产品品位是亟待突破的瓶颈,“此前我们曾策划宠物的活动集市,抑或是咖啡节、甜品节、520等活动,考验着每一个集市运营者的创意策划和执行能力”。
△佛山灯湖西街夜市。
在黄耿志看来,流动摊贩的存在有多方面的意义。
在经济层面,流动摊贩因其售卖较为廉价的商品,有助于降低城市生活成本。
在社会层面,流动摊贩的存在为城市提供了低门槛的就业机会,解决了一部分难以在正规劳动力市场获得工作群体的就业问题。
“对于城市空间而言,流动摊贩营造了城市生活的烟火气,提供了社会交往的公共空间,增加了城市的温度和多样性。”黄耿志说。
△深圳龙岗茶博园103车尾箱集市。
但地摊经济想要“长红”,必须管好流动摊位。
2015年,《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》已明确要求将流动小摊贩纳入规范管理。广州、东莞、佛山、深圳等多地都对“路边摊”“夜市”等经营场所的管理有着不同程度的规范。
佛山南海还加大了对地摊的数字化管理,通过上线“南海夜经济”掌上服务,试点在线申请摊主秒办。
囿于城市整体的管理政策与治理目标,经营好地摊经济,发展夜经济,还需基层城管、居民与摊贩间取得相互理解与支持。为此,需要城市管理者倾注更多智慧去实现。
南方+客户端(记者徐勉 杨琼 李欣 策划/统筹 何雪峰 陈鸿 海报 陈乐)
来源: 南方日报
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