金针菇的吃法-金针菇的吃法与做法
原创，时间：2023-04-25 03:00:10
关于金针菇的吃法的问题，我们总结了以下几点，给你解答：
金针菇的吃法做法大全集炒金针菇
用料 ：金针菇 200克 胡萝卜 尖椒 半根 蒜 2瓣 姜 二片 生抽 盐
醋 适量
素炒金针菇的做法
金针菇去根部洗净，胡萝卜切丝，尖椒去筋切丝。蒜拍碎切细
姜切成小片
锅内放油，油热放入蒜姜
蒜和姜炒出香味儿后放入胡萝卜丝翻炒
待把胡萝卜炒软放入金针菇，放入少许生抽翻炒
金针菇炒熟加入尖椒丝，盐调味，再放入少些醋翻炒二下关火即可
金针菇的吃法
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金针菇是一种菌类植物，易生长在树木的枝干以及树桩处，对环境需求不是很高，不用进行光合作用，在黑暗里也能照样生根发芽，可见它的意志顽强、坚韧的个性，其制作方法也各不相同，用来煲汤，烹炒，煮食以及凉拌皆可，金针菇营养成分也十分丰富，如蛋白质、维生素B1、B2等，具有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效，产后奶水不足用来下乳，有着不错的功效。
一般家庭做金针菇用来炒菜，煲汤的比较多，今天教大家一道菜——香辣金针菇，跟以往不同的是，我们做的金针菇是炸着吃的！是不是有点好奇呢？下面就介绍具体的制作过程。
【香辣金针菇】
1.金针菇一把，洗净后,从根部片成片，然后再从根部划开，如图中那样。
2.把金针菇过长的根部切掉，也不要切得太多，切多了容易散开，用刀轻轻拍下根部，把金针菇轻微拍散。
3.打两个鸡蛋，打散后，再加入食盐，胡椒粉，再次打散搅匀。
4.盘中备用一把面粉，我们把金针菇浸入蛋液，再沾满干面粉，全部这样拌好面粉。
5.锅内烧油，把油烧至5成热，手捏着金针菇的根部，把金针菇下入油锅，开中火，慢慢把金针菇炸硬炸脆。捞出后，把油温升至6成热，再把金针菇复炸一次，炸成金黄色，捞出控油。
6.金针菇控好油后，把金针菇摆好盘备用，这个时候，撒上椒盐，或者是孜然，就可以吃了，我们为了更好吃好看，下面再处理一下。
7.锅里烧水，抓入一把花椒、一把红干椒，水开后，倒出控水，花椒和红干椒用水煮一下，在油炸的过程，不容易炸糊，更容易出味。
8.锅里烧油，倒入水煮过了的红干椒和花椒，炒出香味以后，加入食盐、味精、孜然，翻几下，抓入一把白芝麻，翻炒出芝麻的香味，然后，把这些炒料撒在金针菇上。
好了，香辣可口的炸金针菇就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！
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文案编辑：温小暖
金针菇的吃法与做法
用料
主料
金针菇1把
辅料
小米椒
2个
蒜
3瓣
葱
少许
生抽
1勺
蒸鱼豉油
半勺
金针菇最美味的吃法的做法
1.
金针菇、小米椒、
蒜、葱、生抽、蒸鱼豉油
2.
葱蒜切末备用
3.
金针菇去除根部
4.
撕成小段
5.
金针菇吊焯水捞起备用
6.
倒入适量的生抽、蒸鱼豉油、葱、蒜
7.
烧热油淋在金针菇上
8.
金针菇也能吃出别样的风味~！
金针菇最美味法十益半类九策表的吃法成品图
烹饪技巧
金针菇小朋友吃的话，一定要切小段，免得扯喉
金针菇焯水30秒左右即可捞出备用