牛肉炖柿子
主料:牛肉、西红柿
佐料:盐、白胡椒粉、鸡精、姜或葱
做法:先将牛肉切成小块,西红柿切成薄片,葱或姜切成小小丁丁备用。热锅放油,九成热放牛肉姜丁丁翻炒,加一点水炖熟(大约小火十分钟)。然后起锅装盘待用。热锅放油,炒西红柿片,炒的很PP的颜色,放水、盐、鸡精、白胡椒粉、牛肉,等水开,改小火炖五分钟OK。色诱人、味鲜美、宜菜宜汤的牛肉炖柿子上桌喽。
备好食材,牛肉,柿子切小块,葱切碎
备好食材,牛肉,柿子切小块,葱切碎
加入牛肉继续翻炒,炒制牛肉变色
加入柿子继续翻炒
柿子炒制软烂加入沸水
等水开加入番茄酱三大勺,白糖两大勺,海鲜酱油两大勺,改制小火炖制30分钟
汤汁变浓稠冒小泡,加入一点点盐鸡精调味,喜欢酸的朋友还可以加一点米醋哦
出锅装盘
材料:牛肉、柿子、香菇、葱、姜。
调料:盐、海鲜酱油。
做法:
1、准备材料。
2、将牛肉切成2.5厘米左右大的方块。
3、用热水焯一下,去除血水。
4、锅中放入少许油,将葱姜煸炒一下。
5、放入牛肉炒30秒钟。
6、倒入海鲜酱油继续炒。
7、砂锅中红齐建雨章烧开水后,倒入炒好的牛肉,小火煮一小时。
8、将柿子切成大块。
9、将切好的柿子放入锅中用中火炒30秒,将水分炒出。
10、将炒好的柿子倒入砂锅中,放入盐继续汽分青转兴啊卷载炖30分钟,即可食用。
小贴士:
资紧湖收1、牛肉块不要切得太小,因为牛肉中水分较多,如果切得太小,末差规黑由度下缩水后会变得很小。
2、盐一定宗云要后放,因为先放盐,牛肉不容朝煤功干毫跳易炖熟。