这三句话巧妙地通过变换三个字的顺序来表达三种意思,念起来朗朗上口,把能吃辣、好吃辣、嗜辣三种程度表现得非常到位而且活泼幽默,很容易流传。
江西人其实就如浙江本地人说的那样,
这三句话巧妙地通过变换三个字的顺序来表达三种意思,念起来朗朗上口,把能吃辣、好吃辣、嗜辣三种程度表现得非常到位而且活泼幽默,很容易流传。
再看看别人怎么说的。
巧妙之处在于用三个字的不同排列方式表现了三个地区人民的对辣的反应。其中有递进的关系,程度最深的就是四川人的怕不辣。
“你们知道吗?听说菜市场中有很多蔬菜里都有甲醛,不仅伤肝肾还致癌!”王阿姨在家族群里说了这样一句话,群里顿时炸开了锅。
大舅:超市的鸡爪白的发光,听说就是泡了甲醛。
二姨:今天买的娃娃菜,每一片都滑溜溜的,我直接就给扔了,不敢吃!
小叔:不是吧,我每次买菜都喜欢买外形好的,长得白的,难道都是泡了甲醛?今天刚买了不少鸡爪。
大伯:赶紧丢了吧!一些蔬菜虽然长得丑,但胜在纯天然啊!
到底蔬菜是否会添加甲醛呢?一些外形长得好看的蔬菜还能不能吃?
一、甲醛:常见且致命的“杀手”甲醛是一种无色、具有刺激性气味的气体,会对人的皮肤、黏膜造成不良刺激。
短时间内接触高浓度的甲醛,可能会诱发急性中毒表现,可能会诱发结膜炎、支气管炎、角膜炎等发生,严重的会引起声门水肿、肺炎发生。更甚者会引起肝脏中毒性病变,诱发肝脏功能损伤。
长期暴露于甲醛环境下,则会引起身体慢性中毒,会给患者的心血管系统、内分泌系统、消化系统等都带来影响,容易引起头痛、乏力、心悸、失眠等症状出现,孕妇长期吸入甲醛会诱发胎儿畸形、死亡,儿童长期吸入则容易诱发白血病发生。
二、胶带捆绑的蔬菜甲醛超标10倍?传言称,超市里捆扎蔬菜的胶带内含有大量甲醛,食用后容易导致身体中毒,还会诱发癌症发生,事实是如此吗?
事实上,这些胶带与平常使用的透明胶性质差不多,都是涂过粘合剂的塑料膜。这些物质在常温下性质很稳定,降解释放甲醛的可能性微乎其微。
深圳市质检院曾为此专门进行过实验,选取了市面上11个蔬菜和胶带样品进行检测,结果未在蔬菜接触胶带的部位上检测到甲醛。但胶带上的确检出了少量的甲醛,但这些甲醛需要在60摄氏度的醋酸溶液内浸泡2小时才会出现溶解,这显然是不会发生在蔬菜出售环节上的。
即便是蔬菜上残留了一些甲醛,在清洗、烹饪的过程中也会将其洗去,对此无需过多担心。
三、甲醛大户被揪出,这4物吃了会致癌?网络上关于甲醛菜的传言一直有很多,其中最为深入人心的是四种食物,娃娃菜、粉条、金针菇、鸡爪,然而甲醛菜真的存在吗?
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯研究员表示,甲醛菜的说法并不可信。我国《食品安全法》、《农产品质量安全法》中均有明确规定,不得将甲醛作为食品用加工助剂使用。如若添加了甲醛,等待商家的将是法律的制裁。
关于豆腐与娃娃菜的甲醛传言令很多人深信不疑,传言称这两个食物之所以很白,正是添加了甲醛所致。事实上,豆腐的颜色与豆子的种类、凝固剂种类相关,依靠豆腐颜色判断是否含有甲醛本身就是不合理的。在合理合法的前提下,依旧可以让豆腐变得很白。
至于娃娃菜浸泡甲醛,也是不可信的。甲醛本身很容易溶于水、挥发,即便是包装娃娃菜之前蘸了甲醛,在运输、售卖、储存的过程中,大部分甲醛也都已经挥发掉了,不会威胁健康。
除了娃娃菜、豆腐以外,金针菇、粉条、海鲜等“甲醛浸泡“传言,其原理都是一样的,大家要理性看待,切勿被谣言蒙蔽双眼。
事实上,甲醛远没有大家想象的那么可怕,它的主要危害来自于吸入。通过食物摄入甲醛,给身体带来的危害较小。并且添加甲醛违法,很少有商家会铤而走险,触犯法律,干吃力不讨好的事情。
四、吃菜时如何才能规避或减少甲醛带来的影响?很多人还是觉得担心甲醛,那在日常该如何去尽可能的减少接触甲醛呢?
首先,购买蔬菜要去正规的商超,不要去一些不正规的路边摊等,不正规的地方购买到问题食物的风险会增加。
其次,购回食物后要充分对食物进行清洗,并完全煮熟,这样做也可以很大程度减少食物上可能残留的甲醛。
最后,食物的选择要尽可能多样化,尽量不要只购买单一的一种食物,这样也可以降低购买到甲醛食品的几率。
食品安全是人们重点关心的问题,甲醛也是个对健康威胁很大的物质,不少人听到“甲醛菜”后心头一紧,但甲醛也没有大家想象中的那么可怕,对此要持有正确心态,不要因此而过分影响生活,正规途径购买的蔬菜完全可以放心食用,如果实在担心有甲醛,那么做菜时注意多清洗,完全煮熟即可清除甲醛。
参考资料:
[1] 小松.甲醛的危害及治疗防护措施[J].《安全生产与监督》,2016:22-24.
[2] 《菜场里“甲醛菜”伤肝肾还致癌?专家辟谣》.辟谣平台.2022-05-12
[3] 《吓傻!这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"?很多人对此毫不知情…》.科普中国.2020-05-30
[4] 王思露.“甲醛白菜”需细心分辨[J].食品与健康,2017:47-47.
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榴莲,那种味道真恶心